食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特地为大家精心收集和整理了“炸鱿鱼包饭的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
作为在海边吃海鲜长大的“海鲜控”，鱿鱼是我最爱吃的海鲜之一。不管是鱿鱼须、鱿鱼头、鱿鱼板，还是烤、炒、焖、炸，怎么做都觉得好吃。因为对鱿鱼的喜欢，于是我琢磨出了这种新奇的吃法——炸鱿鱼包饭——把用鱿鱼须炒的饭塞入鱿鱼筒，牙签封口后，裹蛋液和面包糠，炸出酥脆的外皮，再切片吃。口感就像夹馅的炸鱿鱼圈，非常好吃，大家不妨试试。
材料：
鱿鱼几条，米饭1碗，什锦菜30克，植物油适量，盐2勺，料酒少许，生抽少许，鸡蛋1个，淀粉1大勺，面包糠1大勺，
炸鱿鱼包饭的做法的做法步骤：
步骤1，将冷冻的鱿鱼解冻后，揪住头部把内脏拖出来，鱿鱼筒抽掉软骨备用。挤掉头部的“鹦鹉嘴”，把鱿鱼须上的吸盘撸一下，冲洗后切碎。同时准备“什锦菜”（胡萝卜丁、青豆和玉米粒）备用。小提示：揪内脏的时候不要弄破“墨囊”，不然冲洗起来很麻烦。新鲜的鱿鱼应该是青绿色的，我这个这个是春节时候拿给老妈家，她没吃又拿回来了，所以颜色微微发红，不是那么新鲜了，但是一直冷冻的，并不影响食用。
步骤2，热锅热油，爆香葱花儿后，倒入什锦菜，炒熟后加入切碎的鱿鱼须，加少许盐和料酒炒匀。再倒入米饭，加盐和生抽翻炒均匀。用漏斗辅助下，将炒饭塞入鱿鱼筒里。小提示：喜欢吃辣味的也可以在炒饭中加入少量辣酱或辣椒碎，口味更好。
步骤3，塞到如图的状态就可以了，口上用牙签封好。将鱿鱼筒在淀粉中滚一下，再在蛋液中滚一下，各个部分都要滚到。小提示：塞入炒饭的时候一定要边塞边压实，不然后来切片的时候会散。但是也不要塞入太多，以免鱿鱼筒遇热收缩的时候涨破。
步骤4，最后在面包糠中滚一下，抖掉多余的部分，放入约120度油温的油锅中，炸到金黄浮起捞出。旋转抽掉牙签，切片就可以吃啦。小提示：一定要达到油温后，放入快速炸一下就捞出，不要炸老了。内馅的炒饭是熟的，只要把表皮炸熟即可。小提示：也可以在表面挤少许蒜蓉辣酱或者番茄酱、糖醋酱都可以，看个人口味了。切的时候一定要用锋利的刀，不要磨着切，不然会把炒饭挤出来。
步骤5，成品图
步骤6，成品图
97Msw.com相关知识
鱿鱼包饭
食材明细：
主料：：鱿鱼500g，米饭一碗，
辅料：：豌豆适量，玉米适量，糖适量，孜然适量，辣椒适量，海鲜酱适量，洋葱适量，火腿肠适量，醋适量，油适量，淀粉适量，盐适量，葱适量，
鱿鱼包饭的做法步骤：
1.鱿鱼一只洗干净，鱿鱼头碗里放不下，所以没要
2.准备炒饭一份，洋葱玉米豌豆火腿葱花，这个正常都会炒
3.把炒的饭，塞到鱿鱼里面，塞紧点，鱿鱼口留出一段不要塞，烤得时候鱿鱼会收缩，饭会往外挤
4.然后就是放入烤箱烤，涂点油，辣椒孜然，具体多少时间看烤箱了，我家没烤箱放烤架上烤的，鱿鱼头也另外烤了不浪费
5.然后准备切了，慢慢的切，最好刀锋利点的
6.切好后装盘了，本来这样就可以吃了动作一定要小心慢点
7.最后我调了一个酱，用海鲜酱加点糖加点醋，水淀粉，调制的一个酱，这酱可以随个人喜好，随心调制，也可以不调，注意炒饭是放盐了，调的酱就不要太咸
照烧鱿鱼包饭的做法
放假了给自己做一份甜鲜可口，超有嚼劲超美味的照烧鱿鱼包饭犒劳一下自己吧鱿鱼Q弹，米饭软糯，搭配在一起，好吃又饱腹，赶快学做起来吧！
材料：
鱿鱼1条，米饭1碗，青豆25克，玉米粒25克，胡萝卜25克，盐适量，鸡精适量，蚝油2勺，日式酱油2勺，清酒1勺，白糖2勺，料酒3勺，金龙鱼维生素A菜籽油适量，，
照烧鱿鱼包饭的做法的做法步骤：
步骤1，一条新鲜的大鱿鱼。
步骤2，将鱿鱼撕去皮，去除内脏，嘴，眼睛，洗净。
步骤3，锅中水烧开，将鱿鱼入锅，同时关火。
步骤4，待鱿鱼一打卷儿就好，沥水捞出。不要焯水太久，会让鱿鱼变老。
步骤5，焯好的鱿鱼晾凉。
步骤6，鱿鱼头和鱿鱼爪切小粒备用。
步骤7，准备青豆，玉米粒，胡萝卜切小粒。
步骤8，一碗蒸熟的米饭（或者剩米饭都可以）
步骤9，锅中适量金龙鱼维生素A菜籽油烧至7成热。
步骤10，下入青豆，玉米粒，胡萝卜粒和鱿鱼粒翻炒断生。
步骤11，加入米饭翻炒。
步骤12，再加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
步骤13，然后用小勺子将炒好的米饭填入鱿鱼腹中。
步骤14，均匀压紧实，塞的不可过满。
步骤15，最后用牙签封一下口。
步骤16，调制照烧汁：蚝油，清酒，日式酱油，料酒，白糖混合，酱油和蚝油的品牌不同，含盐量不同，调好汁后，尝尝咸淡，以自己的喜好调整，甜度也是如此。照烧汁用蜂蜜还是耗油照烧汁的制作材料用蜂蜜或者是蚝油都是可以的，可以根据自己的口味来进行选择。只是说蜂蜜一旦下锅之后就会丧失所有营养价值了。因为蜂蜜一旦处于60度的高温，就会丧失所有营养价值了。这个也是我们平时我们为什么用温水冲泡蜂蜜的原因。
步骤17，将调好的照烧汁倒入锅中，发火烧开。
步骤18，煮至浓稠。
步骤19，转小火放入塞好米饭的鱿鱼，让鱿鱼均匀沾满照烧汁。
步骤20，出锅后再浇上剩余的照烧汁，切开食用。
步骤21，上桌。
步骤22，成品。
炸鱿鱼圈的做法
材料：
冰冻鱿鱼圈300克，鸡蛋一个，生粉，面包糠，盐，料酒，胡椒粉，色拉油，
炸鱿鱼圈的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼圈解冻后，撕去外皮，清洗干净。
步骤2，加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。
步骤3，准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用。
步骤4，先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
步骤5，再放鸡蛋液里蘸一下。
步骤6，然后放面包糠里滚一下。
步骤7，油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。
“御寒美食”鱿鱼包饭
食材明细：
主料：：鱿鱼200g，米饭1碗，
辅料：：红甜椒10g，黄甜椒10g，香菇5g，培根10g，洋葱10g，沙拉酱10g，
“御寒美食”鱿鱼包饭的做法步骤：
1.准备好食材。
2.除鱿鱼外所有食材切碎备用。
3.将鱿鱼外层红膜撕去，去除内脏，然后冲洗干净。
4.锅内加入沙拉酱，将食材放入炒熟。
5.加入米饭炒均盛出备用。
6.将米饭装入鱿鱼中。
7.用牙签封口，表面抹上沙拉酱。
8.上锅蒸10分钟出锅。
小贴士：
鱿口留一段不要塞，免得在蒸时米饭膨胀挤出来。
炸鲜鱿鱼的做法
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材料：
鲜鱿鱼500g，鸡蛋，炸粉，
炸鲜鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼先洗干净，沥干，打个鸡蛋
步骤2，再散些炸粉
步骤3，搅拌均匀
步骤4，炸成金黄色就成功了
炸鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，面粉适量，鸡蛋1个，面包屑适量，
辅料：：番茄酱适量（沙拉酱/椒盐），
炸鱿鱼的做法步骤：
1.将鱿鱼收拾干净,切成条。
2.鸡蛋打散，面粉和面包屑装在浅盘中。(忘记照面包屑，请谅解！)
3.锅中放入植物油,开中火(如果用电磁炉的话,就把温度设置到180℃)待油温热时,将鱿鱼一根一根地裹上薄薄的一层面粉，再粘裹蛋液，然后裹上一层面包屑，最后放入锅中炸至金黄捞出装盘。炸好的鱿鱼可以蘸番茄酱、沙拉酱或者椒盐食用。如果掌握不好火候，可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃，可以进行炸制。
小贴士：
如果掌握不好火候，可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃，可以进行炸制。
酥炸鱿鱼圈的做法
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
材料：
鱿鱼350g，玉米油适量，一品鲜酱油1勺，料酒1匙，蚝油1勺，糖1勺，盐2匙，味精0.5匙，面包糠30g，蛋清1个，淀粉15g，面粉15g，
酥炸鱿鱼圈的做法的做法步骤：
步骤1，在超市买了一条鱿鱼，我家宝宝要吃炸鱿鱼圈
步骤2，鱿鱼的内脏清洗干净但不要直接剪开，那样炸出来的形状就不漂亮喽
步骤3，鱿鱼的外皮去掉切成圈状备用
步骤4，切好的鱿鱼放入糖、一品鲜酱油、料酒、黑胡椒粉腌制入味（时间越久越入味）
步骤5，调料拌匀腌制时间久一点
步骤6，蛋清和淀粉、面粉放入容器中
步骤7，加入适量水搅拌均匀成糊状
步骤8，酱料基本已经渗透到鱿鱼里去了
步骤9，鱿鱼圈放入面糊中沾匀
步骤10，备好面包糠
步骤11，沾匀面糊的鱿鱼圈裹上面包糠
步骤12，裹好面包糠的大鱿鱼顺利完工
步骤13，锅中加入油烧热至6-7成热
步骤14，将鱿鱼圈放入锅中炸亲们一定要注意安全
步骤15，炸至金黄色漂浮起来即可不过今天炸的有点大哦
步骤16，炸好的鱿鱼圈摆入盘中
步骤17，用生菜来做装饰更加彰显鱿鱼的艳丽
步骤18，炸出来的鱿鱼就是格外的香
步骤19，口感酥脆爽口
步骤20，今天真是过了个大嘴瘾
步骤21，亲你有没有被馋到哦
空炸鱿鱼圈的做法
很高兴得到由天猫“九阳毅恋专卖店”提供的九阳空气炸锅试用机会。用它做了“炸鱿鱼圈”，确实非常方便，加热快且均匀，更重要的是用油量不足一勺，无油烟更健康，口感同样酥脆好吃。
材料：
鱿鱼1条，全蛋液30克，面包糠2大勺，淀粉1大勺，植物油1勺，鸡粉少许，白胡椒粉少许，料酒少许，
空炸鱿鱼圈的做法的做法步骤：
步骤1，九阳空气炸锅预热，160度，10分钟
步骤2，鱿鱼去头和内脏，撕去表皮
步骤3，切成宽窄相当的圈
步骤4，用少许鸡粉（或盐）和料酒、胡椒粉腌制片刻
步骤5，准备好淀粉、全蛋液、面包糠
步骤6，将鱿鱼圈在淀粉中滚一下，抖去多余淀粉
步骤7，接着在蛋液中转一下
步骤8，然后在面包糠中滚一下
步骤9，放入空炸内胆，交错着摆好，表面用刷子稍点少许植物油。压在一起也没关系，空炸是360度受热，不会影响成熟度。
步骤10，设置160度，5-8分钟左右，具体时长要根据鱿鱼圈的粗细和多少酌情增减
步骤11，完成后拖动手柄，打开倒出即可。抽屉型内胆有抽取开关，可将内胆单独取出，手柄是隔热的，无需再使用防烫手套。
步骤12，鱿鱼须也同样处理，160度烤10-15分钟左右即可
步骤13，细节图
步骤14，细节图
步骤15，细节图
台湾小吃之鱿鱼包饭
食材明细：
主料：：鱿鱼一只，青豆适量，大米适量，白酒稍许，盐稍许，老抽稍许，
辅料：：玉米适量，紫包菜适量，糯米适量，蚝油稍许，鸡精稍许，
台湾小吃之鱿鱼包饭的做法步骤：
1.鱿鱼须 玉米青豆 紫包菜 洗净切好备用
2.油热后 先放鱿鱼煸炒加入稍许白酒 耗油 在放入紫包菜 玉米青豆 再加入盐 最后加入鸡精出锅 注意要留点汁不要太干了 后面要拌饭的O(∩_∩)O~
3.大米和糯米煮好后与炒好的鱿鱼须拌匀 这时候可以根据自己口味尝下咸淡做调整
4.把炒好的内陷塞进鱿鱼肚子里面
5.放入蒸锅隔水大火蒸15分钟
6.用耗油老抽熬了个汁浇上装盘
小贴士：
鱿鱼蒸后会缩紧 所以不要包太多饭 不然会涨破的；煸炒鱿鱼时候可以稍许多放些盐 因为后面要拌饭的。
想吃鱿鱼包饭，不用这么麻烦，上台实淘宝店即可购买，蒸、烤10分钟左右就可以开吃了。
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