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材料:
小鲍鱼2个,海参1个,大米,小米,生抽,白糖,料酒,盐,大葱,姜,蒜,香油,玉米淀粉,,
鲍鱼海参金银饭的做法的做法步骤:
步骤1,海参和鲍鱼都提前泡发清理好
步骤2,大米和小米洗干净,按照5:1的比例上电饭煲蒸熟。
步骤3,锅加热,倒一点玉米油,小火将葱姜蒜煸香后取出。倒入一勺生抽,半勺白糖,一勺料酒,加入开水烧开。将划好刀的鲍鱼下锅中火烧,大概五十分钟。
步骤4,海参下锅,与鲍鱼一起炖十五分钟,加盐调味。大火收汁。汁浓稠后加几滴香油后用水淀粉将汁勾芡后关火。
步骤5,米饭和焯水的青菜摆盘,将鲍鱼海参盛出浇汁即可。
汤汁清甜鲜美
材料:
龙骨,鸡肉,海参,鲍鱼,姜,盐,
龙骨鸡肉炖海参鲍鱼的做法的做法步骤:
步骤1,海参提前一天泡发下腹切一刀,清洗沙和线,鲍鱼刷干净焯下水
步骤2,龙骨和鸡肉用凉水煮开捞起
步骤3,准备炖盅
步骤4,姜和龙骨鸡肉放下面,海参鲍鱼放上面
步骤5,加温水隔水炖一个半小时,清甜的汤出来啦
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