食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？以下为小编为你收集整理的紫薯糯米饼的做法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
紫薯颜色漂亮，搭配糯米粉做出来软软糯糯的，非常好吃，Q弹Q弹的，无油煎至而成，健康又美味
材料：
紫薯2个（100g），糯米粉200g，糖25g，熟芝麻适量，牛奶50g，，
紫薯糯米饼的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯去皮洗净，切片上锅蒸熟
步骤2，放入料理杯加糖和牛奶用料理机打成紫薯泥
步骤3，倒入糯米粉
步骤4，揉成不粘手的面团，糯米粉按需放入
步骤5，分成同等分，放入芝麻里滚一圈轻轻压实
步骤6，按扁，放入电饼档煎熟即可
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紫薯糯米饼(1)
食材明细：
主料：：紫薯100克，糯米粉100克，
辅料：：白糖20克，牛奶50克，白芝麻适量，
紫薯糯米饼的做法步骤：
1.紫薯去皮上锅蒸熟。
2.用勺子压成紫薯泥
3.加入面粉牛奶
4.揉成软硬适度的面团
5.取一小团揉圆压扁
6.两面沾上芝麻
7.锅内放入适量的油放上紫薯饼小火慢煎至两面金黄
小贴士：
我做了两锅，一锅是沾了芝麻的，一锅没沾的，沾了芝麻的，芝麻容易掉出来，换成烤箱做可能更好点。
（东北）紫薯糯米饼
食材明细：
主料：：糯米粉300克，豆沙馅适量，水适量，
辅料：：紫薯100克，蔬菜叶3根，
（东北）紫薯糯米饼的做法步骤：
1.紫薯蒸熟后碾碎
2.紫薯泥加适量水、加上适量糯米粉和成面团
3.剩下的糯米粉也加水和成白色面团备用
4.那紫薯面团分成小剂子，包上豆沙馅，按扁，放在抹了油的盘子上。白色的面团揉成小圆，放在紫薯面团上，成一朵花的样子，一共五个小圆面团放在紫薯面团中央
5.放入蒸锅，水开后10分钟，关火，拿出放上装饰的蔬菜叶子
紫薯糯米芝麻饼
食材明细：
主料：：紫薯300g，
辅料：：糯米适量，熟白芝麻适量，面粉适量，
配料：：蜂蜜适量，植物油少许，
紫薯糯米芝麻饼的做法步骤：
1.紫薯洗净，上锅蒸熟。
2.蒸熟的紫薯稍凉后去皮，压成泥状，加入适量面粉，和成面团。
3.糯米用水浸泡至软，搓碎，拌入蜂蜜和熟白芝麻。
4.面团就成小块，压成小圆饼，中间加上糯米馅。
5.电饼铛内刷油，烧热，放入紫薯饼，烙两分钟 ，翻过来烙另一面。
6.趁热食用，凉了之后会变柔，影响口感。
紫薯奶香糯米饼
食材明细：
主料：：糯米粉半斤，紫薯大半斤，牛奶半斤，
辅料：：砂糖100克，色拉油少许，
紫薯奶香糯米饼的做法步骤：
1.原料：1.半斤糯米粉；
2.大半斤紫薯；
3.半斤牛奶；
4.砂糖100克；
5.色拉油少许；
6.成型模具
2.紫薯去皮，隔水蒸熟后捣成泥状。
3.与糯米粉搅拌时加入牛奶同时加入砂糖。
4.活成面团后，盖上湿布（或保鲜膜）醒10分钟。
5.然后用模具成型。
6.置于平底锅加入少许色拉油中火煎制，煎制两面微黄体积膨大时即可。
7.OK，大功告成！
香煎紫薯糯米饼
食材明细：
主料：：紫薯300克，糯米100克，
香煎紫薯糯米饼的做法步骤：
1.原料图
2.紫薯削皮后洗净再将紫薯切成薄片
3.然后放蒸锅里蒸30分钟左右（也可以加上一些水，盖保鲜膜放微波炉里加热5分钟）
4.蒸好后取出放在容器里
5.用擀面杖捣成泥
6.再加上适量的糯米粉
7.将糯米粉和紫薯泥混匀，揉成光滑的面团（如果有点干，可适量加些水）
8.取上一小团面，用手搓圆
9.再把圆球按扁，成一个小饼逐个放进刷了油的煎锅里
10.煎至两面的外皮焦黄，用勺轻按小饼感觉膨胀松软就好了
低糖黑芝麻紫薯糯米饼
食材明细：
主料：：糯米粉适量，黑芝麻适量，糖适量，紫薯适量，
辅料：：山药适量，
低糖黑芝麻紫薯糯米饼的做法步骤：
1.白糖加糯米粉用热水揉成面团
2.黑芝麻炒熟用料理机打粉
3.山药蒸熟压泥，加上芝麻粉拌成馅
4.紫薯步骤同上
5.拌成细腻馅料
6.面条揪出小份压片包馅
7.包起来再压扁
8.平锅里放油，煎成两面黄，看着鼓起来就可以了
9.薄皮大馅
10.咬一口香香糯糯的
紫薯糯米饼【初味日记】
食材明细：
主料：：牛奶15-20g，白芝麻适量，糯米粉45g，紫薯150g，芝士适量，炼乳10g，
辅料：：无0g，
紫薯糯米饼【初味日记】的做法步骤：
1.紫薯蒸熟，去皮压成泥。
2.加入炼乳拌匀。
3.少量多次地加入糯米粉、牛奶揉成柔软且不沾手的面团。
4.分成小份，包入适量芝士。
5.用手轻轻压扁。
6.两面都裹上一层白芝麻。
7.平底锅小火预热，融化黄油后放入饼。
8.时不时翻面。
9.小火烙熟即可。
小贴士：
/调味/
配方中是没有加糖调味的，因为买的紫薯品种可能不同，甜度各方面的都会不同，所以小伙伴们可以自行加糖调味，本配方的糖量范围建议在10-15g左右。
/牛奶/
不同的面粉吸水程度不同，所以配方中的牛奶用量仅供参考，面团太干可以少量多次的加入。
/芝士/
芝士可选择可以拉丝的马苏里拉，也可以选择常用的车打芝士片，车打芝士不能拉丝但可以流心哦！
紫薯糯米糍的做法
这款点心很容易上手，不仅美味而且顶饱.老少皆宜的美食.
材料：
紫薯2个，糯米粉130克，糖粉25克，油20克，水75克，椰丝少量，炼乳少量，，
紫薯糯米糍的做法的做法步骤：
步骤1，蒸熟紫薯
步骤2，紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥
步骤3，糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀
步骤4，把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形
步骤5，放入蒸笼
步骤6，大火蒸10分钟
步骤7，蒸好趁热滚入椰蓉中，完成
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