不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？小编特地为大家精心收集和整理了“青团子的做法”，供你参考，希望能帮到你。
材料：
糯米粉200g，粘米粉60g，色拉油15g，豆沙馅135g，青汁200g，小麦草一把，水适量，，
青团子的做法的做法步骤：
步骤1，麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净；锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下；捞出后过凉水；用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥；把打好的泥放入漏勺或纱布中，过滤出渣，留取青汁；
步骤2，粘米粉及糯米粉混合后放入盆中；青汁加热后倒入粉中，和成团；倒入色拉油继续揉，揉至面团光滑；
步骤3，揉好后的面团，分割成50g每份的剂子，豆沙分成15g每份，分别滚圆；取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅；用右手的虎口慢慢向上收口；收口向下揉成一个圆；笼屉内垫上蒸笼纸，放上包好的团子，大火蒸10分钟即可。
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青团子（浙江温岭小吃）的做法
材料：
糯米粉300g，小麦面粉200g，前腿肉，酸菜，香菇，虾皮，芹菜，茭白，大蒜，小米粉，青叶，红萝卜，盐味极鲜酱油，蚝油橄榄油，生姜蒜头，，
青团子（浙江温岭小吃）的做法的做法步骤：
步骤1，先把青叶煮熟捣碎备用
步骤2，糯米粉和小麦面粉搅拌均匀加入捣碎的青叶一起揉成团不要粘住盆子等备用
步骤3，肉酸菜红萝卜茭白香菇芹菜大蒜生姜蒜头切成丁虾皮等备用
步骤4，米粉要放水里泡20分钟捞起备用
步骤5，热油锅放入生姜蒜头煎一下就加入肉煎至黄色再加入酱油蚝油翻炒再加入水大火收汁再加入一点盐翻炒一分钟再加入虾皮酸菜香菇茭白红萝卜翻炒一两分钟再加入米粉翻炒四分钟再加入芹菜翻炒一两分钟再加入大蒜翻炒一两下就可以出锅备用
步骤6，用刚才揉好的粉团摘一小团用手揉成圆型然后压扁再用面杖滚成薄饼再放入馅料缝口就放入蒸笼里蒸20分钟就可以出炉了
山寨艾米果——青团子(1)
食材明细：
主料：：茼蒿100g，
辅料：：糯米粉200g，大米50g，
配料：：油适量，豆沙适量，
山寨艾米果——青团子的做法步骤：
1.糯米和大米粉以4：1的比例搅均，用煮开的茼蒿汁慢慢用筷子和均。
2.准备好的豆沙馅
3.手上抹少许油，把面团取一小块，捏成大小相同的圆形，放入适量的豆沙
4.包好的团子放入蒸笼中
5.隔水蒸15分钟即可
小贴士：
除了豆沙馅，还可用花生芝麻等香香的馅料。有条件，底下可垫竹叶等，蒸好后会带有竹叶的清香。
花团锦簇饭团子的做法
小时候妈妈给做过的加白糖的饭团子，在物质匮乏的年代是何等的美味。凭票供应的糖，一个月屈指可数。因为稀少，所以珍贵。如今社会发展，只要胃能接受，就只管造。反倒没的稀奇，没的珍惜。吃食是这样，是不是世间事大都也如此呢。我做着饭团子，妈妈看见了，只说了一句：如今的孩子真幸福，一碗白米饭里有这么多乾坤啊。是啊，哪像从前，一勺白糖和着一碗饭，我这个馋猫也是满足到心底。
材料：
新米饭2人份，青豆1小碗，甜玉米粒1小碗，胡萝卜1小段，培根2片，海苔2段，金枪鱼2块，香葱3根，耗油1勺，，
花团锦簇饭团子的做法的做法步骤：
步骤1，新蒸好的米饭。
步骤2，准备食材。
步骤3，金枪鱼、培根、胡萝卜切碎。
步骤4，海苔烤脆。
步骤5，剪刀剪碎。
步骤6，剪好的海苔好香。
步骤7，起锅，热水焯烫玉米粒、青豆两分钟。
步骤8，捞出控水，香葱切碎。
步骤9，热锅凉油，放入香葱炒香，再依次放入胡萝卜、培根。
步骤10，胡萝卜炒软，再放入玉米青豆，翻炒均匀。
步骤11，放入一勺耗油。
步骤12，最后放入金枪鱼，炒匀。
步骤13，取一沙拉碗，米饭铺底，放入炒好的菜，最后放海苔。手上套保鲜袋，将饭菜抓匀。
步骤14，揉成饭团。
步骤15，还可以用个模具，铺一层米饭，用小勺子背儿压实。
步骤16，再铺上一层菜，压实，再铺上一层米饭，要压实才能最后取出模具哦。
步骤17，表面撒上海苔。
步骤18，大功告成。
步骤19，成品。
步骤20，饭团经过手反复抓揉，有了劲道的口感，夹杂各种菜香，别有滋味。
步骤21，成品。
步骤22，成品。
红豆糯米团子的做法
其实是红豆年糕做法，完全不是糯米糍，口感完全不一样。本来做法应该是先盖一层年糕，然后一层红豆，再盖上一层年糕，包着，放凉，切块吃的。比较偷懒的做法，大家可以试试。
材料：
糯米250g，红豆100g，白砂糖25g，水420g，椰蓉适量，，
红豆糯米团子的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，糯米与红豆提前浸泡3小时左右，最好能泡隔夜
步骤3，红豆加200g水，加入25g糖，高压锅煮20~30分钟
步骤4，糯米倒入面包机
步骤5，加入220g水
步骤6，开始年糕模式
步骤7，时间到了之后，把年糕装起来稍微放凉，保鲜膜或者保鲜盒稍微抹点油防黏
步骤8，红豆煮好之后，如果还有水，稍微炒干一点，备用
步骤9，拿一团糯米稍微铺平在椰蓉上，铺上适量的红豆
步骤10，包的时候手沾上椰蓉，包起搓圆即可
可可糯米团子的做法
做这个东西失败了好多次，记得上次做的跟米糊似得，不过这次终于成功了，好开心，，这里的用量以电饭煲的小杯子（标有180刻度的那种）为单位，不过以前买的糯米团子都有陷，我因为太懒就就，，没放了，（姐姐怂恿的）你们自己可以放豆沙什么的~
材料：
糯米粉一杯，可可粉三分之二杯，糖（自己决定，喜欢就多放点）三分之一杯，水一杯，椰蓉，玉米粉，
可可糯米团子的做法的做法步骤：
步骤1，上面所说的材料先搅拌在一起（除水，椰蓉，玉米粉），粉末搅拌均匀后加入水，再次搅拌至没有小颗粒
步骤2，放入微波炉中高火2-3钟，同时把玉米粉在不粘锅中炒熟一下
步骤3，拿出糯米团子，搅拌一下~如果是很Q的那就恭喜你，成功了!!!反之，就说明水太多了，下次做的时候少放一点~
步骤4，在手掌上大面积抹上炒熟的玉米粉（防止粘手）取出一团一团的糯米团子，撒上椰蓉即可食用~
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