食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《美食新势力 糙米鸡胸胡萝卜沙拉的做法》，仅供参考，欢迎阅读。
减脂不增肥的糙米和蛋白质满满的鸡胸肉，大概就是增肌减脂人群的最爱搭配了吧。简单搭配几样蔬菜，就最非常丰盛的一顿大酒店。
材料：
糙米100g，鸡胸肉100g，胡萝卜50g，荷兰豆50g，香菇50g，玉米30g，橄榄油10g，蚝油20g，料酒适量，，
美食新势力 糙米鸡胸胡萝卜沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，糙米洗净，加上玉米放在电饭锅煮
步骤2，鸡胸肉洗净切小块，加入1汤匙料理腌15分钟
步骤3，香菇去蒂洗净切成粒
步骤4，烧锅烧热，倒入橄榄油，将腌好的鸡胸肉和香菇倒入锅中翻2分钟，加盐，蚝油和水，大火收汁
步骤5，胡萝卜，荷兰豆洗净切成丁，放入煮沸的淡盐水中烫1分钟后捞出
步骤6，将糙米饭，胡萝卜和荷兰豆放入碗中拌匀，浇上香菇鸡胸
步骤7，成品
步骤8，成品
步骤9，成品
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销魂鸭掌美食新势力的做法
约上三五好友，喝点小酒，再嗦几个销魂鸭掌，巴适得板！
材料：
鸭掌10个，老姜片几片，大蒜几个，嫩姜50克，青辣椒100克，小米辣50克，洋葱半个，香芹150克，香菇300克，花椒1小把，八角两个，干辣椒段1小把，四川豆瓣酱2勺，料酒适量，老抽1小勺，味精1小勺，白芝麻1小把，菜籽油（或其他食用油）150克，
销魂鸭掌美食新势力的做法的做法步骤：
步骤1，准备配菜：香菇切小块青辣椒、洋葱切小块老姜切片小米辣、芹菜切段
步骤2，另一盘配菜：洋葱，嫩姜片，小米辣，芹菜叶（起锅前最后放）
步骤3，鸭掌洗净后放入沸水焯2分钟
步骤4，捞起备用
步骤5，锅内倒油（如果用菜籽油，请热透）
步骤6，油热透等油稍微降温（可以把锅从火上挪开），调小火，下老姜片
步骤7，下八角
步骤8，下大蒜
步骤9，下花椒
步骤10，下干辣椒
步骤11，下洋葱，小火煸出香味（注意不要炒糊了）
步骤12，加入2勺四川豆瓣酱，翻炒十几下
步骤13，加入香菇，翻炒几下
步骤14，加入鸭掌
步骤15，加适量料酒去腥
步骤16，调大火翻炒1分钟
步骤17，加入芹菜段和青辣椒，翻炒几下
步骤18，加入适量的水，刚没过鸭掌即可
步骤19，加入盐调味
步骤20，加入少量老抽上色，翻炒均匀
步骤21，倒入高压锅
步骤22，选择鸡鸭类（如果不想吃那么软糯的，可以把时间调短一点）
步骤23，高压锅时间到后将所有食材重新倒入炒锅，调中火
步骤24，加入嫩姜、洋葱、小米辣
步骤25，加入芹菜叶
步骤26，加入1小勺味精，翻炒均匀就可以了
步骤27，起锅摆盘
步骤28，撒一些白芝麻
步骤29，放芹菜叶装饰即可
步骤30，绝对巴适的下酒菜！
美食新势力鸡肉糙米藜麦竹筒饭的做法
最近减肥还想吃的可口，就试试这个竹筒饭吧，米饭用了糙米和藜麦更低脂更营养，高蛋白的鸡胸肉用一点点油烹饪即能保证口感，又能补充每日身体所需。
材料：
鸡胸2个，料酒1勺，蚝油2勺，老抽1勺，土豆200克，胡萝卜50克，红葱头1个，香菇干8朵，油15克，盐5克，糙米1杯，藜麦半杯，大米半杯，胡椒粉适量，淀粉3克，，
美食新势力鸡肉糙米藜麦竹筒饭的做法的做法步骤：
步骤1，量好米放入锅中洗净泡半小时。焖米饭。
步骤2，土豆，胡萝卜去皮洗净切小丁。
步骤3，香菇干泡软切小丁。红葱头切丁。
步骤4，鸡胸肉切丁焯水，加入料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，淀粉腌制一会。
步骤5，起锅热油，放入土豆胡萝卜香菇红葱炒香。
步骤6，放入鸡胸米饭拌匀。
步骤7，装入竹筒，上锅蒸，水开半小时。
美食新势力 红烧冬瓜的做法
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，夏日服食尤为适宜，冬瓜还有辅助祛除水肿和体虚浮肿的功效。
材料：
冬瓜一块，姜三片，蒜三瓣，生抽一勺，老抽三分之一勺，蚝油一勺，
美食新势力 红烧冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，准备一块儿冬瓜。
步骤2，冬瓜去皮，切十字花刀方便入味儿。
步骤3，所有调料放入碗内，混合拌匀，待用。
步骤4，冷锅热油，放入姜蒜爆锅。
步骤5，倒入冬瓜，翻炒。
步骤6，翻炒均匀，倒入碗内的调料，继续翻炒。
步骤7，翻炒片刻，加入略低于冬瓜的冷水，口重的这时可以再适量放一点盐调味儿，然后盖上锅盖炖一会儿。
步骤8，炖至汤汁三分之一时收汁，出锅撒上葱花即可。
步骤9，色泽红亮的红烧冬瓜，可以吃下一碗米饭。
步骤10，红烧冬瓜。
美食新势力馋嘴香干的做法
小时候最喜欢吃馋嘴香干，表面撒满辣椒粉和芝麻，越吃越香！但是相对偏油，现在我尝试着少油又好吃，就是把油炸换成了油煎，味道却同样非常不错！
材料：
豆干4块，烧烤粉10克，大蒜3瓣，生姜5克，小米辣5个，熟芝麻适量，
美食新势力馋嘴香干的做法的做法步骤：
步骤1，香干切成薄片；
步骤2，生姜、大蒜、辣椒切碎备用；
步骤3，起锅热油，放入香干，撒上少许盐；
步骤4，煎至两面金黄；
步骤5，放入3勺生抽、1勺老抽、半勺糖；
步骤6，倒入1大碗清水，大火烧开，中小火焖煮；
步骤7，水份快收干时，倒入生姜、大蒜、辣椒，翻炒均匀；
步骤8，再倒入烧烤粉；
步骤9，继续倒入熟白芝麻，翻拌均匀出锅；
美食新势力辣椒擂皮蛋的做法
在我看来，皮蛋最好吃也最经典的吃法，就是辣椒擂皮蛋了。记得以前妈妈做，是先把辣椒在火上烧一烧，然后放入石臼里面捣碎，再和皮蛋拌在一起，拌着冷干饭一起吃，我能一口气吃几大碗饭。为什么和冷米饭一起吃呢？因为热米饭再加上辣椒，嘴里会像火烧一样，体验不佳。但是和冷饭一起吃，米饭的冷静缓和了辣椒的暴脾气，在一起就是最佳CP！
材料：
辣椒8个，皮蛋2个，大蒜3瓣，生抽1勺，香油几滴，蚝油半勺，鸡精少许，盐适量，
美食新势力辣椒擂皮蛋的做法的做法步骤：
步骤1，将辣椒去蒂，洗净，用厨房纸擦干水分。
步骤2，皮蛋剥壳，能看到有茶褐色并且有松枝花纹，这就是好的皮蛋。
步骤3，大蒜拍几下，去掉皮即可。
步骤4，平底锅里倒入少许油，放入青椒，煎至两面有点焦黑的状态。
步骤5，辣椒取出放入一个稍微深一点的碗里，放入剥好的皮蛋。
步骤6，放入蒜，1勺生抽，半勺蚝油，少许盐，鸡精，把青椒和皮蛋擂烂。
步骤7，最后在加入几滴香油即可。
步骤8，味道是一种很别致的鲜辣，是一流的下饭菜！
美食新势力坚果拌菠菜的做法
坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果具有补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。
材料：
菠菜适量，坚果仁适量，花生酱大勺，盐少许，味级鲜适量，花生油适量，
美食新势力坚果拌菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜摘去老叶，清洗干净。
步骤2，沥干水，摆进碟中。
步骤3，送入蒸烤箱，调蒸功能，时间6分钟。
步骤4，花生酱加少许味极鲜白糖花生油调匀，蒸好的菠菜放碟中，淋上调好的花生酱。
步骤5，坚果切碎，撒上，美味好吃！
美食新势力萝卜干炒腊肉的做法
“萝卜干炒腊肉是一道色香味俱全的湘菜，在我大湖南，几乎每家每户都会腌制一些腊肉和萝卜干，这两个搭配起来炒，味道真是一绝。萝卜干色泽金黄，肉质厚实，脆嫩爽口，比腊肉还好吃，更下饭！”
材料：
萝卜干1小把，腊肉200克，黑木耳（湿）100克，生姜10克，小红椒5个，香葱2根，
美食新势力萝卜干炒腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜干提前清水泡发；
步骤2，清洗几遍后，拧干水份切碎备用；
步骤3，将木耳、生姜、辣椒、香葱都切碎备用；
步骤4，腊肉备用；（我的是妈妈将腊肉切薄片浸泡在油里，不用入冰箱可长期保存，而如果是腊肉块则焯水后切薄片）
步骤5，起锅倒入稍多的油，倒入腊肉小火走油；（火力太猛，腊肉容易炒干）
步骤6，肥肉部分炸透明后，倒入生姜、辣椒；
步骤7，大火炒香后，倒入2勺料酒，继续翻拌均匀；
步骤8，翻炒至料酒差不多挥发后，倒入萝卜丁，不停翻炒；
步骤9，萝卜丁翻炒2分钟左右后，倒入黑木耳继续翻炒；
步骤10，再倒入蚝油、生抽、味精、糖等调味品调味；（很多人不喜欢烟熏味，焯水、料酒、糖提鲜都可以有效去除烟熏味）
步骤11，倒入没过食材的清水，大火烧开后中小火焖煮；
步骤12，水份收干后，可以加入少许盐调味，翻拌均匀装盘即可；
步骤13，撒上葱花，也可撒入锅中后再装盘；
美食新势力红烧黄河鲤鱼的做法
昨日下班去水产市场闲逛，路过一家水产店，突然水池里一条鲤鱼鱼贯而出冲着我飞过来，掉在地面上扑楞半天，我迟疑了一秒钟，决定帮它脱离苦海……^o^
材料：
姜片5片，葱白一段，蒜5瓣，大料1个，桂皮一片，花椒3克，生抽20克，盐10克，料酒20克，油80克，糖10克，鲤鱼2斤左右，黄豆酱20克，泡椒20克，啤酒半瓶，醋少许，
美食新势力红烧黄河鲤鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲤鱼打花刀，放入姜丝，料酒腌制30分钟。
步骤2，泡椒切碎，姜切丝，蒜切片，葱切丝，干辣椒，花椒，八角备用。
步骤3，腌制好的鲤鱼拍干面粉，烧油6成热
步骤4，鲤鱼入油炸制两面金黄。
步骤5，鲤鱼捞出后另起锅烧油，放姜丝、蒜瓣爆香，放香料炒制，放泡椒，黄豆酱，生抽，放入鲤鱼，加入热水，啤酒半瓶，料酒少许，大火烧开转中小火炖制20分钟，不断浇汤至鲤鱼表面，为了装盘时好看鲤鱼炖制时不用翻面了。
步骤6，大火收汁放少许醋，装盘撒葱丝或香菜，完成。
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