食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的杂蔬糙米发芽饭的做法,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
糙米的营养成分和微量元素富含很多，但是蒸出的饭不如白米口感好，感觉粗糙难咽，如果用发芽的糙米蒸饭吃，这个问题就解决了，口感不再生硬，与白米饭口感无异，且营养更加倍增.传统糙米发芽的方法是：糙米用温水浸泡24小时，一天更换三次水，再将糙米像发黄豆芽似的，放在纱网上盖上厨房专用抹布，以保持一定的温度，正常室温下约需催芽2～3天，当糙米长出0.5mm左右的“米芽”就可以了，多吃糙米对身体健康大有益处啊！
材料：
糙米1杯，白米1杯，胡萝卜一根，豌豆适量，生玉米粒适量，洋葱少许，盐3g，酱油适量，胡椒粉少许，花生油适量，水淀粉适量，，
杂蔬糙米发芽饭的做法的做法步骤：
步骤1，选好品质的糙米，自来水浸泡一晚备用
步骤2，把泡好的米放入电饭锅中，加入水，水和米的比例是1:1.2，我用的带有发芽功能的锅，所以不需要传统做法那么久
步骤3，入电饭锅中，选择糙米发芽功能，时间设定4小时，再按压力煮饭/白米快速键即可，等4小时发芽结束会自动开始煲饭
步骤4，米饭快焖好时，开始炒蔬菜，锅中放油爆香洋葱粒
步骤5，加入胡萝卜和焯好水的玉米豌豆粒翻炒
步骤6，加入适量清水焖煮一会儿
步骤7，加入酱油，盐，胡椒粉调味后，加入水淀粉收汁
步骤8，米饭焖好了
步骤9，盛盘享用
步骤10，真的好软糯，两种米口感差不多
步骤11，这营养的一餐
步骤12，减肥有望啦
步骤13，营养翻倍，口感软糯的糙米饭，快快做起来吧
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时蔬糙米拌饭
食材明细：
主料：：糙米20g，大米30g，西葫芦半根，胡萝卜半根，土豆半个，西兰花30g，
辅料：：孜然粉2g，玉米油3g，食盐2g，香菇酱10g，鸡蛋1个，
时蔬糙米拌饭的做法步骤：
1.准备好大米和糙米。
2.冲洗一遍后，加入没过一个指节的水量。
3.选择【香软】口感，【糙米】米种。
4.焖饭的时候准备好西兰花、西葫芦、胡萝卜和土豆。
5.土豆、西葫芦切圆片，胡萝卜擦丝，西兰花掰成小朵。
6.锅中倒油。
7.放入西葫芦和土豆小火煎。
8.煎至两面金黄。
9.放入少许的食盐和孜然即可。
10.锅中剩余底油，放入胡萝卜丝稍微翻炒一下。
11.煎一个鸡蛋。
12.西兰花焯熟。
13.所有蔬菜准备好后，米饭也焖熟了。
14.将米饭盛入碗中，摆放好蔬菜。
15.一点儿香菇酱，搅拌均匀。
16.开吃啦
小贴士：
1.可以选用自己喜欢的拌饭酱，我用的是香辣口味的香菇酱，味道也特棒。
2.如果电饭煲没有糙米功能，糙米就需要提前泡发了。
排骨杂蔬饭
食材明细：
主料：：排骨150克，大米200克，
辅料：：玉米30克，青豆50克，香菇10个，胡萝卜1条，土豆2个，
排骨杂蔬饭的做法步骤：
1.焯过水的排骨和提前泡发好的香菇
2.超市买的冰冻青豆和玉米粒
3.炒锅放油预热倒入排骨稍稍炒会加入香菇
4.放入青豆玉米粒炒会倒点酱油，排骨是咸的我没有另外加盐
5.电饭煲米淘洗好待用
6.把所有材料倒入拌匀
7.土豆胡萝卜忘了最后直接切好铺上去
8.二十分钟后就可以吃到香香的排骨饭了，真心好吃，害我撑了满满一碗
杂蔬鸡扒饭
食材明细：
主料：：鸡胸肉一块，大米80g，
辅料：：丝瓜适量，番茄适量，土豆适量，芹菜少许，
配料：：盐少许，食用油少许，黑芝麻少许，鸡精适量，
杂蔬鸡扒饭的做法步骤：
1.原料图。（大米淘提前下电饭锅煮）
2.马铃薯 和番茄切丁，丝瓜切片，菠菜取叶，芹菜切段，鸡胸肉洗干净用叉子叉一下然后用盐 鸡精 胡椒粉腌制半个小时。
3.锅加热倒油，放入马铃薯丁翻炒。
4.然后加入少许的水 放入丝瓜片。
5.炒至丝瓜熟就放入番茄丁，再加少许盐 鸡精调味即可。
6.平底锅倒入少许的油，冷锅放入腌制好的鸡胸肉。
7.中小火煎至两面金黄即可。
8.准备一个盘子 两片菠菜叶烫一下水摆盘。
9.用碗装满米饭，稍微的压实，然后倒扣在盘子上，用少许的黑芝麻点缀一下。
10.再把刚炒好的蔬果装在菠菜叶上面，煎好的鸡扒切块一起装盘就可以了。
小贴士：
煎鸡肉的火不宜太大，油不需要加多因为鸡肉的皮本身会出油。
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