自打有了能加热的破壁机我家时不时就能喝到热热的糊糊了,这不今天我又做了红粳米紫薯糊,今天做的粳米糊用的可不是普通的粳米呦,而是巴马的红粳米,巴马大家都知道吧?说起来我还是看电视才知道的巴马呢!巴马瑶族自治县,被誉为世界长寿之乡·中国人瑞圣地,隶属于广西壮族自治区河池市,位于广西西北部,与百色、田阳、田东、平果、大化、东兰、凤山、凌云等市县毗邻。全县总面积1971平方公里,聚居着瑶、壮、汉等12个民族,2012年巴马县总人口27万人,县城建成区面积8平方公里,常住人口有6万人。巴马地势西北高,东南低,境内山多地少,素有八山一水一分田之称,土地显得很珍贵。电视里介绍的长寿乡水好空气好土壤好,所以很多身患绝症的人都去那里养生去,而且真的很见效,很多人在那里病症都减轻甚至痊愈了,当时看了感觉好神奇呀!去巴马太远了,那么在家买点巴马特产尝试一下还是可行滴哈哈!于是先试试那里的粗粮系列,这不先拿巴马的红粳米试试看,据说这种米做的米饭不容易变质呢!巴马所有粗粮都是三高两低一弱,三高指的是:高膳食纤维、高维生素、高蛋白,两低是低热量、低脂肪,一弱是弱碱性。在美美的阳光下,喝着这么有营养的糊糊,生活太惬意了不?将来有机会一定去巴马旅游玩玩去,亲自感受一下那里的风光。
材料:
红粳米60g,紫薯300g,白糖30g,清水800ml,
红粳米紫薯糊的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材:300克紫薯、60克巴马红粳米、清水800毫升白砂糖30克。
步骤2,将紫薯洗净去皮切丁,红粳米清洗一下控干水分。
步骤3,将切好的紫薯丁放入破壁机料杯内。
步骤4,再把洗好的红粳米倒进去。
步骤5,加入800毫升清水。
步骤6,把破壁机料杯的盖子盖好锁好。
步骤7,把料杯放在破壁机底座上,开电源选米糊键按开关,机器开始工作。
步骤8,取一个大腕放入白砂糖。
步骤9,待机器停止工作后将米糊倒在盛有白糖的碗里搅匀晾晾就可以开喝喽!
有一次网购蔬果生鲜,为了凑单,买了一袋紫薯粉,一直没有用,家里还有一袋糙米粉,直接煮成米糊妹妹不爱吃,这回做成紫薯糙米糕,两姐妹都喜欢吃哦!还能锻炼妹妹的咀嚼能力和自主进食能力。
材料:
紫薯粉50g,糙米粉100g,鸡蛋1个,清水(大人吃可用牛奶)250ml,酵母2g,干果(蔓越莓干、黑加仑干)适量,
紫薯糙米发糕的做法的做法步骤:
步骤1,酵母清水化开,鸡蛋打散,和紫薯粉、糙米粉混合。如果没有紫薯粉,可用蒸熟的紫薯捣成泥。如果是用紫薯泥,用量和糙米粉是1:1。
步骤2,把紫薯粉、糙米粉、鸡蛋液、清水和酵母,一起搅拌,糙米粉得过筛,否则会结块不好拌。把这几种食材搅拌成顺滑的糊状。(喜欢甜的可以加些白糖,因为我也做给妹妹吃,所以没有加糖,紫薯本身也有甜味)
步骤3,把紫薯糙米糊舀进模具,放上蔓越莓干、黑加仑干,放在温暖处发酵成一倍大。我放烤箱里用发酵功能,发了40分钟。
步骤4,发好后,上蒸锅,大火烧开后,转中火,蒸20分钟,不要马上揭盖,再虚蒸5分钟,防止回缩。
步骤5,蒸好啦
步骤6,给妹妹吃没有干果的部分就可以,姐姐整个吃吧!
步骤7,软软的,适合小宝宝吃
步骤8,搭配水果和豆浆,美味营养早餐开启!
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材料:
糙米量米的杯子半杯,糯米10g,紫薯1个,,
糙米紫薯粥的做法的做法步骤:
步骤1,首先把糙米,糯米,洗干净,在电饭锅导入水(我倒了1000毫升的水,煮出来很粘稠)
步骤2,等到锅开的时候,把紫薯切片,放入电饭锅煮(因为紫薯容易煮化,所以在锅开的时候放紫薯)
步骤3,再煮五分钟~然后电饭锅调成保温(等20分钟)
步骤4,OK,香喷喷的粥出锅了~PS:粥煮好以后,一定要焖半个小时,这样粥会更粘稠,好喝!
材料:
紫薯一个,糙米半碗适量,燕麦三分之一碗,,
紫薯糙米粥的做法的做法步骤:
步骤1,糙米与燕麦洗净加水熬煮30分钟
步骤2,紫薯削皮洗净切块放入同煮至软即可
有一次网购蔬果生鲜,为了凑单,买了一袋紫薯粉,一直没有用,家里还有一袋糙米粉,直接煮成米糊妹妹不爱吃,这回做成紫薯糙米糕,两姐妹都喜欢吃哦!还能锻炼妹妹的咀嚼能力和自主进食能力。
材料:
主料:紫薯粉50g,糙米100g,
辅料:鸡蛋1个,干果适量,牛奶250ml,酵母2g,
紫薯糙米发糕的做法步骤:
1. 准备食材,酵母清水化开,鸡蛋打散,和紫薯粉、糙米粉混合。如果没有紫薯粉,可用蒸熟的紫薯捣成泥。如果是用紫薯泥,用量和糙米粉是1:1。
2. 把紫薯粉、糙米粉、鸡蛋液、牛奶和酵母,一起搅拌,糙米粉得过筛,否则会结块不好拌。把这几种食材搅拌成顺滑的糊状。
3. 把紫薯糙米糊舀进模具,放上蔓越莓干、黑加仑干,放在温暖处发酵成一倍大。我放烤箱里用发酵功能,发了40分钟。
4. 发好后,上蒸锅,大火烧开后,转中火,蒸20分钟,不要马上揭盖,再虚蒸5分钟,防止回缩。
5. 蒸好啦。
6. 软软的,适合小宝宝吃。搭配水果和豆浆,美味营养早餐开启!
食材明细:
主料::糙米100g,紫糯米100g,黑芝麻50g,
辅料::冰糖50g,白芝麻少许,
紫米糙米芝麻糊的做法步骤:
1.准备好主要材料,黑芝麻炒香,冰糖要小粒的
2.将所有材料放入豆浆机,选择米糊键,加清水1200ml,二十五分钟完成,香香的米糊完成
3.撒上白芝麻,提味又能增加颜值。
小贴士:
此款米糊用的主料必须是黑芝麻,口感及营养吸收才更加有益。小朋友也非常喜欢,妈妈们可以试试。
紫薯含有大量的膳食纤维,还含有大量的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,它不仅可以通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性,还可以通过增强血管弹性,改善循环系统。
材料:
紫薯150G,燕麦片50G,
紫薯燕麦糊的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯洗净切小块
步骤2,紫薯块与燕麦一起倒入豆浆机
步骤3,加入凉水至豆浆机1000ML刻度,选择米糊功能,20分钟左右即可。
搭配着前面的土豆馅酥脆饼的图片那天专门熬制了一杯浓香的紫薯米糊,纯天然的美食吃着心情都会变的很畅快。我的宝贝小时候就不爱吃米糊糊,北京那些米糊我是基本都买过了,我还曾经是专门跑回四川给她弄了一大箱子的泸州肥儿粉寄回家,可惜甜甜根本就不买我的帐,最后都被我给扔掉了,现在想想都觉得可惜,要是搁现在我还可以拿它来烘焙面包,哎~真是可惜极了。诱人的紫色,浓浓的米香,什么都不用再添加了,可以做断奶宝宝的辅食,同样可以做成下午茶点,还可以为一大家子的早点添加点明亮的色彩,配上小餐包让家人的餐桌充满天然的淡淡的谷香,让快乐的一天就这样在早餐中开始吧!
材料:
紫薯150g,糯米2/3杯,大米2/3杯,,
紫薯米糊的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜。(为了豆浆机的寿命建议浸泡)
步骤2,将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中,选择米糊按钮制成米糊。米糊、豆浆,我家都是喝淡的,什么都不加,喜欢食材本身的味道,更加丰富,比单纯的糖甜更加的迷人。
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