食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？根据你的需要，小编精心整理了青椒萝卜炒鱼干的做法，相信会对你有所帮助！
这个季节的白萝卜水分多，很甜，加上鱼干的香，结合的完美。再加上青椒，美味的家常开胃菜就出来。
材料：
小鱼干50克，白萝卜400克，青椒50克，盐适量，油适量，酱油适量，料酒适量，姜丝2片，
青椒萝卜炒鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，准备白萝卜一个，去皮洗干净；
步骤2，把洗干净的萝卜切丝；
步骤3，准备，小鱼干；
步骤4，青辣椒去蒂洗干净；
步骤5，辣椒切好
步骤6，小鱼干洗干净；
步骤7，热锅，倒油，放姜丝小鱼干煎；
步骤8，放一点酱油、辣椒，小火煎；
步骤9，爆炒青椒；
步骤10，放白萝卜丝；
步骤11，再把刚刚香煎的小鱼干加上；
步骤12，放盐、放一点水，中火炒；
步骤13，再平常不过的家常菜了。
97Msw.com相关知识
青椒鱼干
食材明细：
主料：：鱼干200g，青椒100g，
辅料：：老酒适量，盐适量，油适量，
青椒鱼干的做法步骤：
1.鱼干
2.青椒切好
3.锅内放油放入青椒
4.放入鱼干
5.加点老酒
6.放点大蒜的头这样香一点
小贴士：
鱼干是洗干净晒干的，所以煮的时候不要碰水是最好的
老妈味～青椒炒小鱼干的做法
老妈特别爱吃这道菜，所以用脑子做了这第一次。感觉比自己预料的要好吃。吃起来香香脆脆的还带着辣味……
材料：
小鱼干150g，青椒2～3个，蒜蓉1个，，
老妈味～青椒炒小鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，青椒掏去籽切成片备用。我个人吃的比较辣所以还加了50g小米椒。小米椒和蒜蓉一起剁碎备用！
步骤2，切些姜丝摆在鱼上面
步骤3，锅里烧2分热的油，下小鱼干调小火炸至两面如图的黄色。（因为小鱼干没有水分所以用小火不容易烧焦）
步骤4，洒上白酒去腥，放盐，切好的蒜蓉倒入生抽翻炒出香味。叫少许水盖锅盖焖一分钟左右（别焖干水分）
步骤5，开盖尝一下味道，根据个人的口味调好后改大火加入青椒盖锅盖焖至锅盖边缘一圈冒烟关火起锅！
小鱼干炒胡萝卜的做法
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。简单的一道小鱼干茶炒胡萝卜，美味健康，开心的周末开始了。
材料：
胡萝卜1根，小鱼干50克，蒜苗1根，红辣椒1个，盐适量，油适量，酱油适量，姜丝1片，酱油适量，，
小鱼干炒胡萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好一个胡萝卜；
步骤2，去皮，洗干净，切丝；
步骤3，准备好蒜苗；（这里是今天买回来的全部，只用一根即可）
步骤4，小鱼干，这是也是买回的，用50克即可，多的下次炒菜；
步骤5，辣椒洗干净切碎；
步骤6，热锅，倒油，小鱼干洗干净，煎，放一点姜丝，去腥；
步骤7，加入辣椒、胡萝卜、蒜苗一起爆炒；
步骤8，加盐，加一点水继续翻炒；
步骤9，转为小火，加一点酱油，收汁即可；
步骤10，香喷喷的出锅了。
青椒洋葱炒鱿鱼干的做法
材料：
青椒1个，红椒1个，洋葱1个，干鱿鱼2条，姜5g，油20ml，盐5g，料酒10ml，蚝油10ml，，
青椒洋葱炒鱿鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼干冷水泡发三小时以上
步骤2，鱿鱼去里面的骨片，撕干净白膜，以平面成四十五度斜刀打花刀
步骤3，把鱿鱼转九十度，以直刀打花刀
步骤4，把鱿鱼切成三角形块状
步骤5，洗干净青椒，红椒和洋葱，把它们切成小片
步骤6，炒锅下油炒青椒，红椒和洋葱，加点盐调味，炒熟装盘
步骤7，炒锅放油爆姜片，下鱿鱼炒，加盐调味，放料酒炝锅炒一下
步骤8，把青椒洋葱倒入混合炒一下，放蚝油翻炒均匀
步骤9，然后装盘拍照。
青椒干煸小鱼干的做法
香酥咸鲜的下酒菜，也可以做零食。小鱼干钙含量相当高，海鱼干还有丰富的磷，给小孩子当零食最好了。
材料：
盐3g，青椒100g，青花椒20~30粒，小鱼干100G，油1汤匙，，
青椒干煸小鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，小鱼干淘一淘，摊在厨用纸巾上晾干水分。我买的是鳀鱼干，免洗的。
步骤2，青椒去籽，斜切成1厘米宽的长条，这个尺寸焙干后就和小鱼干差不多大小了。
步骤3，炒锅烧热，转最小火，放油，放青花椒，用锅铲慢慢翻动，至花椒变成黄色，连油倒出放在干燥的盘子里。
步骤4，下青椒丝，放盐，中小火慢慢煸炒至青椒皮起泡变焦，脱去了7分水分，铲出另盛一处。
步骤5，倒入油和青椒，下小鱼干。保持中小火，用筷子轻轻拨散翻动，以不散发水蒸汽为度，转小火。
步骤6，下焙好的青椒丝，慢慢翻炒至混合均匀。
步骤7，接下来是力气活了，颠锅儿！就是像大厨那样，不用锅铲，全靠锅子的运动，让食材在锅里蹦蹦跳跳，挥发多余的水份，变酥变脆。因为小鱼儿不经铲，多搅和几下会碎掉的。
步骤8，当小鱼干碰撞锅壁发出酥酥的声音时就可以起锅了，盛放在比较平坦的盘子里，摊开一点，冷却后更容易保持酥脆。
青椒西红柿炒萝卜缨的做法
贵阳家常系青椒西红柿完美CP—青椒西红柿系列青椒西红柿这组搭配，我一直在想到底算不算贵阳特色呢～因为我们家做菜从小都很爱这样…青椒西红柿豆腐、青椒西红柿玉米、青椒西红柿茄子、青椒西红柿萝卜缨…超多的，还会用青椒西红柿炒了之后做面条吃。后来发现贵阳外面的苍蝇馆子其实这种做法不算多，因为完全被更辣的宫爆系列、糟辣系列以及泡椒系列占领…But…对了…但是，身边的好朋友家、同学家也都会常用这样的做菜方式，就是西红柿青椒搭配来着～所以，我觉得，这是真正的…家！常！味！啵～（≧∇≦）我准备把我常吃的一系列都写出来，除了身在异乡的…思乡情结，不得不说，这对完美搭配CP组，真的很好吃…而且汁儿拌饭很好吃的噢！今天是～青椒西红柿炒萝卜缨恩恩，贵阳说“萝卜缨缨”~反正萝卜缨我都舍不得扔~~~~
材料：
萝卜缨我用力一捆萝卜的图片可见，西红柿小的一个，青椒3-4个，蒜瓣切瓣5瓣，食用油适量，生抽适量，葱段（可选）适量，，
青椒西红柿炒萝卜缨的做法的做法步骤：
步骤1，看看图片我用这种萝卜缨特别多~mini白萝卜的，而且很新鲜的萝卜缨~其他的也可以，您买的时候挑新鲜点儿的
步骤2，摘好后盐水浸泡20分钟，清水洗净，控干~切1-2cm的小节。
步骤3，西红柿青椒切丁~
步骤4，下油下蒜瓣炒香后放入西红柿青椒炒出汁~
步骤5，将萝卜缨倒入
步骤6，迅速翻炒，蔬菜容易出水~所以建议用中大火，快速翻炒差不多40秒后加入生抽，翻炒均匀关火即可葱段可选，我个人觉得放不放都好吃。
步骤7，起锅~很下饭。
步骤8，您可以试试
感谢您阅读“97美食网”的《青椒萝卜炒鱼干的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了北青椒炒胡萝卜专题，希望您能喜欢！
