秋天到了,人们开始喜欢吃热乎乎的食物,家人一起吃顿火锅会觉得满足而舒服,在外面饭店吃火锅,怎么也得几百元,买些食材在家自己做,不足百元可以吃的相当丰富,今天的一顿鸡汤火锅用了鸡架煮鸡汤做汤底,味道不错更实惠噢!参与活动:#中秋节|晒出你的团圆大餐#
材料:
鸡架1只,香菇5-6朵,海鲜菇一盒,金针菇一包,鸭血一盒,羊肉片一盒,娃娃菜一棵,生菜一棵,红薯一块,鱼豆腐一盘,蟹棒一盘,大虾一盘,香菜两棵,虾丸、牛肉丸一盘,芝麻酱一瓶,花椒、大料、香叶适量,生姜一小块,葱花适量,辣椒油或者辣椒酱适量,,
鸡汤火锅晒出你的团圆大餐的做法的做法步骤:
步骤1,鸡架一只清洗干净。
步骤2,放入电火锅中,加足量清水煮开后撇去浮沫,加入姜片、葱段、花椒大料和香叶,大火烧开小火炖煮。
步骤3,香菇切花,和鸡汤一起煮大约40分钟左右,鸡汤底就做好了。在煮鸡汤的同时可以准备其他食材。
步骤4,准备好需要涮的食材,羊肉卷和鲜虾。
步骤5,金针菇和海鲜菇洗净装盘。
步骤6,鱼豆腐和鸭血装盘。
步骤7,各种蔬菜,我用了生菜和娃娃菜。
步骤8,红薯切片涮着很好吃。
步骤9,蟹棒装盘。
步骤10,此外,还有小香肠、鱼丸、肉丸等,都备好,鸡汤锅底也煮好了!
步骤11,想吃什么就开始往锅里放吧,电火锅一会就煮开。
步骤12,我用的臻米升降火锅有升降功能,食材煮熟后按上升键,直接把涮好的美味都升了上来,直接夹起来吃吧,可以减少肉类久煮产生的高嘌呤,比较健康!
步骤13,芝麻酱加适量盐,再加少量水慢慢调匀,加入香菜末和辣椒酱,蘸料就做好了!
步骤14,把涮好的食材夹到蘸料碗里就可以吃了,一家人围坐在一起,食欲大开,你夹一碗我夹一碗,吃的不亦乐乎!
步骤15,吃完一碗再来一碗哈!
中秋佳节到来,天气渐渐凉爽,可以开始贴秋膘啦,火锅吃起来,最近在豆果商城买了暖男的牛肉丸、牛筋丸和墨斗丸、虾丸,买一送一呢,特别划算,小朋友最爱丸子了,那今天中午就来个椰子鸡丸子火锅,汤水清甜鲜香,也是小朋友的喜欢,用来烫丸子也最适合不过了。还有值得一提的就是,我吃火锅用了升降火锅,只要轻轻一按按钮,火锅料就全部升起来了,想吃什么丸子就夹哪个丸子,太方便了。
材料:
火锅底料:,椰子2个,鸡翅6个,清水适量,火锅材料:,牛筋丸125g,牛肉丸125g,虾丸125g,墨斗丸125g,虾丸125g,生菜1颗,面条100g,沙茶酱适量,,
晒出你的团圆大餐椰子鸡火锅的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,将椰子汁倒入升降火锅中,椰肉切条,鸡翅洗净斩件焯去血水,然后一起倒入火锅炉中
步骤2,按火锅键盖上锅盖大火煮
步骤3,这里介绍豆果暖男买的丸子,作为潮汕人来说,这丸子算是特别正宗的,这是牛筋丸,暖男的牛肉丸和牛筋丸大小一样,比较难区分,我们这边牛筋丸做得比较大颗
步骤4,牛肉丸,Q弹爽脆
步骤5,虾丸,鲜甜弹爽,看得见的虾肉哦
步骤6,墨斗丸,也是鲜甜弹爽,有墨斗肉和马蹄肉哦
步骤7,鱼肠也是特别香
步骤8,沙茶酱也是暖男里有的正宗潮汕沙茶酱,吃火锅必备哦
步骤9,汤煮开后转小火继续慢煮15分钟就可以烫丸子啦
步骤10,想吃的丸子夹夹点进去,烫好就升起火锅就可以吃啦
步骤11,想吃椰子肉或鸡肉也可以随意夹来吃
步骤12,有升降火锅吃火锅也是方便极了
步骤13,全部丸子倒下去,一次吃个够
步骤14,咬一口牛筋丸,多汁美味
步骤15,牛肉丸就没有汁液,这就是不同点
为了消耗多余的蛋清做的小点心,非常的简单快手,薄薄的,脆脆的,香香的,当成下午茶来上一块,配上一杯柠檬水,快乐悠闲得过过周末吧。
材料:
低筋面粉20克,绵白糖28克,蛋清48克,杏仁片22克,
晒出你的团圆大餐杏仁薄脆的做法的做法步骤:
步骤1,首先,准备并秤量好所要用到的原材料。
步骤2,然后,在蛋清中加入绵白糖。
步骤3,用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4,再加入过筛后的低筋面粉。
步骤5,继续用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤6,然后,再倒入杏仁片。
步骤7,继续用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤8,烤盘上提前铺好油纸或油布,用勺子盛半勺子的面糊,铺在油纸上,然后用勺子细细的铺好,尽量抹平,并且要铺的厚薄一致。然后放入提前170度预热好的烤箱中层,以160度,上下火烤15分钟左右。烤好后,晾凉后再取下,及时密封保存,不然很容易受潮,就没那么酥脆啦。
步骤9,成品图
步骤10,成品图
步骤11,成品图
步骤12,成品图
材料:
面粉25g,槐花50g,温水40g,食用油少许,
晒出你的团圆大餐蒸槐花的做法的做法步骤:
步骤1,准备好槐花
步骤2,加面粉
步骤3,加水用手搓
步骤4,放到盘子待蒸
步骤5,待蒸
步骤6,蒸15分钟左右
步骤7,蒸
步骤8,蒸好了
步骤9,蒸好了
步骤10,步骤
步骤11,加点装饰
步骤12,好啦
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