好的美食离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“豉香辣烤鱿鱼的做法”，仅供参考，大家一起来看看吧。
材料：
鱿鱼圈半斤，葱头适量，豆豉酱少许，葱适量，姜末适量，剁椒少许，辣椒粉少许，鱼露适量，花椒粉少许，胡椒粉少许，黄酒少许，龙虾汁少量，蚝油少量，，
豉香辣烤鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼圈化冻后洗净、沥干水份
步骤2，腌制的调料分别是：豆豉酱、葱姜末、剁椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、黄酒、龙虾汁、蚝油、鱼露
步骤3，将调料抓匀后腌制20分钟
步骤4，烤盘上放锡纸折叠成的容器（防止鱿鱼圈腌汁四处乱流），将鱿鱼圈倒入其中。烤箱设置220度，预热好后，放入鱿鱼圈（上盖一张锡纸）烤20分钟
步骤5，葱头切成圆圈后，放在鱿鱼圈上，再入烤箱烤5——8分钟，取出烤盘，将葱头垫再盘子上，最后放入鱿鱼圈，将原汤汁浇上即可。
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豉香鱿鱼的做法
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材料：
鱿鱼1条，菜椒1个，芹菜杆2条，豆豉10g，葱姜蒜适量，盐2g，糖2g，酱油2ml，醋4ml，香油少许，料酒3ml，淀粉3g，
豉香鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，菜椒切块，芹菜切段，葱姜蒜切末;
步骤2，鱿鱼洗净去黑膜，取身体部分打花刀，切梯形片;
步骤3，锅坐水烧开焯鱿鱼，打卷捞出;
步骤4，盐、糖、酱油、醋、淀粉、料酒、香油、葱花调一个碗芡;
步骤5，净锅少油煸豆豉、姜蒜末出香味;
步骤6，放菜椒、芹菜炒至断生;
步骤7，放入鱿鱼同炒，浇入碗芡，炒匀即可。
辣烤鱿鱼 的做法
巴西足球世界杯的战火如火如荼地进行着，很多球迷们都为了能更好地观看这段长时间的比赛不停囤积各种物质，啤酒、零食。。。而我们这些“伪球迷“们，为了能给予他们更多的支持，也早早的开始研究“看球菜谱”，让他们不仅能日夜颠倒的“工作”中保持体能，而且又利于下酒、宵夜的菜，关键做起来也须方便省事，这样才能调动大家看球的热情，想着一边喝着小酒，一边看球，是件多么惬意的享受。。。今天这道懒人烤箱菜----辣烤鱿鱼，做法很简单，用它来佐酒当零食都非常不错，而且几乎上是100%成功的菜，只要主要先将鱿鱼清理干净，提前将它腌制入味，不出十分钟，就可以端上桌了。这么热的天，无须在厨房里浪费时间，多的时间正好去看球啦。
材料：
鱿鱼1条，洋葱半个，胡萝卜半根，青辣椒1个，柠檬半个，韩式辣椒酱2勺，辣椒粉1勺，白胡椒粉1小勺，五香粉1小勺，孜然粉1小勺，生抽2勺，烧烤酱1勺，盐1小勺，糖1勺，
辣烤鱿鱼 的做法的做法步骤：
步骤1，揭掉鱿鱼表面的黑膜;
步骤2，取出里面的软管,去除杂物后清洗干净；
步骤3，用厨房纸巾擦干表面水份后，撒盐、白胡椒粉，挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟；
步骤4，再将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，盐全部倒入容器中搅拌均匀,腌制一个小时左右；
步骤5，把洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成丝备用；
步骤6，烤盘铺上锡纸，下面铺上蔬菜丝；
步骤7，将腌好的鱿鱼放在烤盘上，再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上；
步骤8，放入预热好的烤箱中层，180度烤12分钟左右；
步骤9，烤好后取出切好装盘。
豉香鱿鱼
食材明细：
主料：：小鱿鱼适量，
辅料：：姜葱蒜适量，
配料：：豆豉适量，盐适量，醋适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，
豉香鱿鱼的做法步骤：
1.小鱿鱼将头部拨出处理洗净
2.在鱿鱼身上划上几刀，不要切断
3.锅里水烧开放姜葱，再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水
4.起油锅，放入姜葱蒜
5.加入豆豉炒出香味
6.加入鱿鱼翻炒几下
7.调入一点盐、醋、生抽、蚝油、鸡精调味
8.最后撒入葱花即可
9.美味上桌！
小贴士：
1、鱿鱼焯水可以去腥味，炒的时候可保持鲜嫩
2、此菜适合快炒，鱿鱼炒老了可不好吃哦！
香辣烤鱿鱼筒饭
食材明细：
主料：：鱿鱼60，米饭80，洋葱20，胡萝卜10，青红椒10，西葫芦10，
辅料：：植物油适量，盐3，鸡粉2，蒜蓉辣酱1勺，葱花儿少许，孜然适量，黑胡椒粉适量，
香辣烤鱿鱼筒饭的做法步骤：
1.鱿鱼清理干净，洗净备用
2.热锅热油，爆香葱花和洋葱，加胡萝卜翻炒
3.加青红椒和西葫芦丁炒匀
4.加入米饭，盐和鸡粉，炒匀
5.将炒好的米饭塞入鱿鱼筒中。塞得稍紧一些，开口处留少许空间。鱿鱼熟后会收缩，把筒内的米饭向外挤的
6.鱿鱼表面刷少许蒜蓉辣酱和植物油，洒孜然粉和黑胡椒粉，入烤箱中层，上下火，160度20分钟左右即可
小贴士：
1. 蒜茸辣酱也可以用韩式辣酱来代替，韩式辣酱口感甜辣，更柔和一些。
2. 炒米饭时加盐要适量，要考虑到不管是蒜茸辣椒还是韩式辣酱都有一定咸度。
香辣烤寿司鱿鱼筒饭的做法
这是个自创菜谱，把炒饭、寿司和烤鱿鱼结合起来的口感。如果把炒饭用韩式辣酱拌匀后再填入鱿鱼筒内，又有种韩式海鲜拌饭的乱入感。。。不管啦~~~好吃就是硬道理，哈哈。。参与活动:#鲜动生活甘草羊菜谱征集活动#
材料：
鱿鱼80g，米饭80g，洋葱10g，胡萝卜8g，青红椒10g，西葫芦10g，植物油10g，葱花少许，黑胡椒粉2g，孜然粉8g，盐2g，蒜蓉辣酱适量，鸡粉少许，，
香辣烤寿司鱿鱼筒饭的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼清理干净，洗净备用
步骤2，热锅热油，爆香葱花和洋葱，加胡萝卜翻炒
步骤3，加青红椒和西葫芦丁炒匀
步骤4，加入米饭，盐和鸡粉，炒匀
步骤5，将炒好的米饭塞入鱿鱼筒中。塞得稍紧一些，开口处留少许空间。鱿鱼熟后会收缩，把筒内的米饭向外挤的
步骤6，鱿鱼表面刷少许蒜蓉辣酱和植物油，洒孜然粉和黑胡椒粉，入烤箱中层，上下火，160度20分钟左右
步骤7，稍晾凉切片就可以了
步骤8，切好的样子
步骤9，切好的样子
香辣鱿鱼烤土豆泥的做法
参与活动:#专利好油为冠军加油#
材料：
土豆1个，鱿鱼1条，洋葱少许，青椒少许，盐1勺，黑胡椒粉少许，韩式辣酱2勺，孜然粉适量，植物油1勺，，
香辣鱿鱼烤土豆泥的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟
步骤2，加入盐和黑胡椒粉碾成泥
步骤3，加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感，所以用的生的
步骤4，塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了
步骤5，韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度
步骤6，用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小，烤箱实际炉温酌情增减
步骤7，取出稍晾凉，放在油纸上，用锋利的刀切厚片即可
步骤8，鱿鱼的皮可以提前剥去，也可以不剥，直接烤出来颜色更漂亮一些
步骤9，以前做过塞炒饭的，也很好吃
步骤10，
感谢您阅读“97美食网”的《豉香辣烤鱿鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米香烤鱿鱼筒专题，希望您能喜欢！
