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任何可吃的东西,都可称之为食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材情有独钟呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“三文鱼肉松沙拉饭的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

三文鱼冰糖米饭少量植物油

材料:

三文鱼100g,冰糖四颗,植物油少許,沙拉酱,

三文鱼肉松沙拉饭的做法的做法步骤:

步骤1,讲三文鱼放蒸鍋蒸熟

步骤2,将熟的三文鱼捏碎

步骤3,炒锅滴几滴油,加入冰糖炒至焦糖色,再将三文鱼碎倒入翻炒,至酥脆,取出备用

步骤4,将炒好的鱼碎倒在米饭上,加上沙拉酱即可

步骤5,美化你滴小餐盘吧~

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三文鱼肉松的做法


一个母亲对子女的耐心。

材料:

三文鱼鱼腩300g,生姜,柠檬汁,,

三文鱼肉松的做法的做法步骤:

步骤1,①三文鱼鱼腩一块,用水冲洗干净(注:三文鱼比较嫩,所以要小水)顺着纹路用刀划,生姜切片嵌入,倒一碗清水放进去浸泡,根据个人口味放盐,腌制10-15分钟。

步骤2,②取出生姜,沥干水渍,用不粘锅烧开一锅水,放进三文鱼,滴几滴柠檬汁去腥,鱼肉成粉色即熟。(注:三文鱼汤可以冷却后密封保存在冰箱冷冻室,可以给宝宝煮面用)

步骤3,③倒出鱼汤,用铲子将三文鱼碾碎,这时候也会渗出一些鱼汤,倒出来,当然也可以密封保存给宝宝煮面等等。④开小火,不停翻炒三文鱼,炒的过程中,再不停碾碎,三文鱼的颜色会慢慢由粉色变成金黄色。耗时大概2-3小时,尽量炒干透。

步骤4,⑤如果觉得三文鱼不够肉松,除了翻炒时候,用铲刀碾碎,也可以熄火,用手指碾碎,并且也可以感受肉松干透没。(注:当心烫手,或者使用其他工具碾碎,尽量使用肉越碎越好,这样才会干透。)⑥最后,再根据自己喜爱,可以放一些芝麻,紫菜碎碎都可以一起翻炒。

步骤5,⑦出锅冷却,密封保存冰箱。(由于没有任何添加剂,所以尽量在一周内吃完。)

三文鱼鱼肉松


三文鱼鱼肉松

原料:三文鱼200克,柠檬半个

三文鱼鱼肉松的做法

1、三文鱼洗净后切块,摆入盘中,上面摆上切片的柠檬。

2、放入蒸锅中蒸15分钟,蒸好后扔掉柠檬片,稍微晾凉一点撕掉鱼皮,去掉鱼刺,用手碾碎。

3、不粘锅放一点点油,倒入三文鱼碎,小火炒到三文鱼干松,没有水分,颜色变深。大约需要炒7,8分钟,一定要全程小火,避免炒糊。

4、炒好的三文鱼倒入料理机中打碎。

5、打碎的三文鱼再倒入洗净的无水无油的锅中,小火翻炒2-3分钟,炒干松即可。

美食小贴士

1、这个三文鱼鱼松适合8个月以上的宝宝,先给宝宝吃一些,试试不过敏再继续。做好的鱼松拌在粥,米糊或面里都行。

2、鱼松的制作要经过两次炒制,第二次炒的时间可以自己控制,炒的时间不要太长,以免口感过干。

3、三文鱼蒸熟或者煮熟都可以,我觉得蒸熟的更香,蒸的时候要放一点柠檬片,可以去腥。

4、用手碾碎是为了确保鱼肉里没有细小的刺。

5、这个鱼松大一些的宝宝也可以吃,1岁以上的宝宝可以放一点点盐、芝麻或海苔,味道会更香。

6、三文鱼本身含的油脂比较多,所以炒的时候只需要加一点点油或者不加油也行。

网站小提示

鱼肉和苹果能一起吃:常吃更加美味可口,另可止泻

苹果和鱼肉能一起吃:苹果中富含果胶,有止泻的作用,与清淡的鱼肉搭配,更加美味可口,也能为人体提供更丰富有用的营养成分。

三文鱼-鱼肉松的做法


难得周末有时间、有心情做美食,就着冰箱里的冷冻三文鱼,跟着豆果妈妈们学做三文鱼鱼肉松,味道还不错哦

材料:

三文鱼块200g,盐2勺,水250g,,

三文鱼-鱼肉松的做法的做法步骤:

步骤1,先把三文鱼切块,蒸熟备用

步骤2,蒸熟的三文鱼加水,放入破壁机打碎

步骤3,打碎后的三文鱼泥倒入不粘锅

步骤4,加入2勺盐,大火烧开后,小火熬煮

步骤5,熬煮过程中,水份逐渐蒸发

步骤6,继续熬煮,炒至金黄为止,出锅

宝宝三文鱼肉松的做法


宝宝健康辅食

材料:

三文鱼柠檬芝麻油葱随意,,

宝宝三文鱼肉松的做法的做法步骤:

步骤1,三文鱼盐渍放入各种调料

步骤2,煮十分钟

步骤3,炒干

步骤4,料理机打磨

步骤5,成功

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