食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为大家精心收集和整理了“照烧鱿鱼酿香葱糯米 的做法”，希望能为你提供更多的参考。
材料：
鱿鱼1只，糯米1杯，日本饭素少许，盐小勺，葱末2汤勺，白芝麻2汤勺，淀粉浆少许，，
照烧鱿鱼酿香葱糯米 的做法的做法步骤：
步骤1，经糯米洗净，加入水水和一小勺盐蒸熟晾凉后加入饭素和葱末，芝麻拌匀。
步骤2，将鱿鱼去内脏，洗净，放入沸水中焯一下，这样可以去腥去黏物。捞出后冲水抹干。釀入糯米饭。用竹签串实。（不穿也问题不大）。
步骤3，用一些照烧汁涂抹涂抹鱿鱼表层。放入已经预热好的烤箱，220度烤5-10分钟。中间可以拿出来再反复涂照烧汁。
步骤4，烤好后切段，蘸照烧汁拌食。
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【照烧鱿鱼筒酿饭】的做法
材料：
米，豌豆，胡萝卜，鱿鱼，酱油，蜂蜜，味啉，淀粉水，盐，，
【照烧鱿鱼筒酿饭】的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜切成较大的丁，和豌豆玉米一起放入淘洗干净的白米中煮熟
步骤2，鱿鱼一只处理干净
步骤3，处理好的鱿鱼筒迅速地焯一下水备用
步骤4，煮好的米饭加少许细盐调个底味，拌匀
步骤5，拌好的米饭塞入鱿鱼筒中
步骤6，酿好米饭的鱿鱼筒放入平底锅烧烧煎一下，烹入酱油，糖，味啉烧煮一会儿上个色即可把鱿鱼筒捞出，剩余的调味汁加淀粉水勾芡再淋回鱿鱼筒表面伴食
步骤7，浇汁~
照烧糯米鱿鱼筒(1)
食材明细：
主料：：鱿鱼一只，糯米饭一碗，胡萝卜小半根，芹菜一根，彩椒半个，洋葱1/4个，火腿一截，生姜少许，大葱少许，
辅料：：照烧汁半碗，盐适量，生抽少许，
照烧糯米鱿鱼筒的做法步骤：
1.先准备一碗糯米饭。
2.鱿鱼清洗干净去内脏和表层黑膜。
3.洋葱，胡萝卜，芹菜，黄椒切丁。
4.火腿切小丁，生姜大葱切末。
5.锅中放油，下入葱姜末爆锅。
6.下入洋葱炒出香味。
7.下入胡萝卜翻炒。
8.胡萝卜稍微变软就放黄椒丁和芹菜丁。
9.最后放糯米饭和火腿丁，翻拌均匀。
10.调味米饭炒好了。
11.另准备一个照烧汁：适量生抽，蚝油，蜂蜜拌均匀。
12.将米饭塞入鱿鱼中，用牙签固定封口。
13.表层刷一层照烧汁。
14.放入烤箱中层200度25分钟。
15.中间翻面后再刷照烧汁。
16.切开装盘。
照烧鱿鱼的做法
侄女特别喜欢吃鱿鱼，老妈总是都变着法子做个她吃，最近有段时间没有回过奶奶家，所以一说她回家吃饭，还要求吃鱿鱼，老妈当然要想尽办法满足她。可是小丫头嘴巴有点“叼”，跟奶奶说要换换口味，所以老妈就将这个“难题”踢给了我，让我帮她想想该怎么做。考虑了半天，建议老妈就做道“照烧鱿鱼”吧。照烧汁是日本菜肴里一种很有名的调味汁,它味道醇厚，色泽光亮感极好，常被用在很多种不同种类的菜肴上，照烧鸡腿、照烧银雪鱼、照烧桂鱼、照烧猪扒等，都很好吃。于是想用照烧汁来烧鱿鱼，一定会非常美味，侄女肯定喜欢吃。这道菜的关键在于这“照烧汁”上，一般需用到材料为：浓酱油、味醂、清酒、砂糖等，但有其中有些日式材料不是我们老百姓家里常备，有的人就会担心，家里没有材料怎么办？其实根本不是问题，就用家家都有的酱油，白糖，黄酒类的材料，就地取材也可以山寨把“照烧汁”，虽然不是很正宗，但用最简单的材料，也能调制出味道相似的照烧汁，让美味离我们的生活越来越近，何乐不为呢？
材料：
鱿鱼1个，西兰花半个，红萝卜适量，木鱼花适量，酱油适量，味淋适量，生抽适量，清酒适量，蜂蜜适量，油盐适量，
照烧鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼打上花刀后切成块，冷水下锅焯一下；
步骤2，当鱿鱼微微打卷后就赶紧捞起；
步骤3，再加入少许盐和几滴油，水再次开后下入西兰花和红萝卜片；
步骤4，水再次开后捞出西兰花和红萝卜片，并将西兰花摆盘成圆形；
步骤5，干净锅中将酱油：味啉：清酒：蜂蜜按照3:1:1:1的比例倒入锅中；
步骤6，大火加热收汁，不停的搅拌，直到其变为浓稠且量减少到一半时；
步骤7，加入刚刚焯过水的鱿鱼块；
步骤8，小火慢慢让它收汁入味；
步骤9，将其盛入盘子放入西兰花中间，表面撒上些红萝卜花和木鱼花。
糯米酿鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼500克，糯米200克，香菇50克，葱头25克，
辅料：：生抽1汤匙，蚝油1/2汤匙，盐1茶匙，
糯米酿鱿鱼的做法步骤：
1.糯米提前浸泡12个小时，隔水大火蒸熟；
2.鱿鱼撕去表面那层，用少量盐、生抽腌制1小时；
3.香菇提前浸泡后切成粒，葱头去衣切成粒；
4.热油，放入香菇、葱头粒，炒香；
5.倒入蒸好的糯米饭，加入盐、生抽、蚝油炒匀；
6.将炒的馅料，塞入鱿鱼里，用牙签封口；
7.烤箱预热，上下火220度 ，烤30分钟；
8.取出，切块，即可 。
照烧鱿鱼包饭的做法
放假了给自己做一份甜鲜可口，超有嚼劲超美味的照烧鱿鱼包饭犒劳一下自己吧鱿鱼Q弹，米饭软糯，搭配在一起，好吃又饱腹，赶快学做起来吧！
材料：
鱿鱼1条，米饭1碗，青豆25克，玉米粒25克，胡萝卜25克，盐适量，鸡精适量，蚝油2勺，日式酱油2勺，清酒1勺，白糖2勺，料酒3勺，金龙鱼维生素A菜籽油适量，，
照烧鱿鱼包饭的做法的做法步骤：
步骤1，一条新鲜的大鱿鱼。
步骤2，将鱿鱼撕去皮，去除内脏，嘴，眼睛，洗净。
步骤3，锅中水烧开，将鱿鱼入锅，同时关火。
步骤4，待鱿鱼一打卷儿就好，沥水捞出。不要焯水太久，会让鱿鱼变老。
步骤5，焯好的鱿鱼晾凉。
步骤6，鱿鱼头和鱿鱼爪切小粒备用。
步骤7，准备青豆，玉米粒，胡萝卜切小粒。
步骤8，一碗蒸熟的米饭（或者剩米饭都可以）
步骤9，锅中适量金龙鱼维生素A菜籽油烧至7成热。
步骤10，下入青豆，玉米粒，胡萝卜粒和鱿鱼粒翻炒断生。
步骤11，加入米饭翻炒。
步骤12，再加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
步骤13，然后用小勺子将炒好的米饭填入鱿鱼腹中。
步骤14，均匀压紧实，塞的不可过满。
步骤15，最后用牙签封一下口。
步骤16，调制照烧汁：蚝油，清酒，日式酱油，料酒，白糖混合，酱油和蚝油的品牌不同，含盐量不同，调好汁后，尝尝咸淡，以自己的喜好调整，甜度也是如此。照烧汁用蜂蜜还是耗油照烧汁的制作材料用蜂蜜或者是蚝油都是可以的，可以根据自己的口味来进行选择。只是说蜂蜜一旦下锅之后就会丧失所有营养价值了。因为蜂蜜一旦处于60度的高温，就会丧失所有营养价值了。这个也是我们平时我们为什么用温水冲泡蜂蜜的原因。
步骤17，将调好的照烧汁倒入锅中，发火烧开。
步骤18，煮至浓稠。
步骤19，转小火放入塞好米饭的鱿鱼，让鱿鱼均匀沾满照烧汁。
步骤20，出锅后再浇上剩余的照烧汁，切开食用。
步骤21，上桌。
步骤22，成品。
照烧糯米排骨
食材明细：
主料：：COOK100日式照烧酱适量，排骨适量，糯米适量，
辅料：：葱姜适量，
配料：：料酒适量，
照烧糯米排骨的做法步骤：
1.排骨洗净斩成小块。
2.糯米泡30分钟。
3.排骨加入COOK100日式照烧酱。
4.再加入料酒 葱姜。
5.充分搅拌均匀，放入冰箱腌制隔夜。
6.腌制好的排骨放在控干水分的糯米上。
7.让排骨均匀沾满糯米。
8.全部码在盘子里。
9.放入蒸锅大火蒸制40分钟即可。
葱香照烧三文鱼的做法
材料：
味啉1大勺，生抽2大勺，细砂糖1大勺，水1大勺，葱油适量，葱花适量，白芝麻适量，料酒1小勺，生抽1小勺，黑胡椒粉适量，三文鱼一条，，
葱香照烧三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼处理干净，切适量大小的块，加入生抽，料酒和适量黑胡椒粉腌制15分钟。
步骤2，腌制鱼肉的同时，调好照烧汁，切好葱花备用。
步骤3，平底锅烧热油，改中火，放入三文鱼煎1-2分钟，再翻面继续煎1-2分钟。
步骤4，加入照烧汁，烧开后，转小火焖一会入味，如果三文鱼太厚的话，侧面立起来烧一会入味。
步骤5，焖至照烧汁差不多浓稠的时候，取出三文鱼，放在盘中，表面撒上适量葱花，白芝麻。
步骤6，取一小锅，加热葱油，如果没有葱油用植物油也可以，加热至油冒烟的样子，立刻关火将热油浇在三文鱼上即可。
照烧鱿鱼小饭桶
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，米饭适量，肉馅适量，胡萝卜适量，韭菜适量，
辅料：：酷克壹佰日式照烧酱适量，生抽适量，酱油适量，葱末适量，盐少许，干淀粉适量，
照烧鱿鱼小饭桶的做法步骤：
1.鱿鱼收拾干净，鱿鱼须剁碎，胡萝卜和韭菜切末备用。
2.热锅倒油，下葱末炝锅炒出香味。
3.再下肉馅炒散。
4.倒入鱿鱼须和胡萝卜末炒均。
5.加入适量酷克壹佰日式照烧酱、酱油、少许盐翻炒均匀。
6.倒入米饭炒均。
7.待米饭入味，倒入韭菜末略炒即可关火。
8.炒好的米饭。
9.鱿鱼沥干水分，将干淀粉撒入鱿鱼中，多余的淀粉倒出。
10.把炒好的米饭塞入鱿鱼中。
11.开口处用牙签封住，注意不要塞得太满，太满容易烤爆。
12.放入烤盘，鱿鱼表面刷一层酷克壹佰日式照烧酱。
烤箱提前预热，180度4-5分钟，翻面再刷一层照烧酱烤4分钟左右，烤好后切片，如果觉得味道淡，还可以在饭卷表面挤上一些照烧酱。
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