中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过小编精心整理，推出太阳和月亮小茴香冰花煎饺的做法，希望能为你提供更多的参考。
材料：
猪肉馅200g，小茴香苗200g，盐少许，酱油2勺，蒸鱼豉油1勺，芝麻油1勺，葱姜蒜粉少许，花椒粉少许，鸡蛋1个，鸡精少许，
太阳和月亮小茴香冰花煎饺的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅备好
步骤2，茴香苗切碎
步骤3，加入盐，鸡精，酱油，葱姜蒜粉，花椒粉，芝麻油，最后打一个鸡蛋,搅拌均匀。
步骤4，饺子皮博主是买的现成的，自己和面最好，饺子包法不再详述，忘记拍照片了，最后用两个皮做一个圆形饼状饺子，太阳的形状
步骤5，平底不粘锅放油烧热
步骤6，放入饺子，小火煎至底面微黄
步骤7，小半碗水，加入面粉2勺，搅拌均匀
步骤8，沿锅边缘倒入锅里
步骤9，加上锅盖，小火继续煎
步骤10，大概7-8分钟，待锅内水快收干的时候掀开锅盖
步骤11，小火把水收干，继续煎至底部金黄酥脆，是不是很像冰花
步骤12，盛入盘中，可以蘸醋或者辣椒酱
步骤13，实物比照片更诱人
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小茴香猪肉饺(1)
食材明细：
主料：：小茴香适量，猪肉适量，面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，胡椒粉适量，生抽适量，油适量，盐适量，姜适量，
小茴香猪肉饺的做法步骤：
1.小茴香洗净备用
2.猪肉
3.面粉加水和好醒发
4.猪肉剁碎
5.加入配料搅拌均匀后再加入切碎的小茴香
6.面团分成小剂子，擀成饺子皮
7.加适量馅儿
8.包成饺子
9.包好的饺子排排坐
10.大火煮熟捞出即可享用啦。
太阳煎饺
食材明细：
主料：：面粉300g，韭菜100g，猪肉100g，虾仁50g，香菇50g，
辅料：：油2勺，一品鲜酱油1勺，蚝油0.5勺，盐1匙，味精0.2匙，
太阳煎饺的做法步骤：
1.面粉打入一个鸡蛋添加适量清水和成面团醒制半个小时成光滑状态。
2.鲜猪肉买回来洗净沥干水分剁成肉馅放入一品鲜酱油和蚝油煨制半个小时入味。
3.韭菜洗净切成粒状。
4.香菇去蒂洗净后焯水熟了立即放入冷水中过凉后沥干水份剁成小块，虾仁切成小块一起和煨制入味的肉馅韭菜放入容器中放入油、盐、味精拌匀调好饺子馅。
5.醒制好的面条揉成长条切成小剂子擀成圆形饺子皮。
6.取出一片饺子皮中间放入饺子馅。
7.取另一个饺子皮盖在上面用叉子压出波纹一定要压紧实。
8.太阳饺子包好依次摆入电饼档中上下火开始煎制5分钟。
9.煎制两面金黄即可出锅享用。
10.煎制好的太阳煎饺装入盘中搭配水果和酸奶就是标配噢。
11.太阳煎饺入口外酥脆里鲜美多汁。
12.这道美味做给宝贝吃开心的不得了。
13.丰盛的早餐有三鲜煎饺、三文鱼时蔬粥、榴莲、酸奶真是营养丰富哦。
小贴士：
有营养的
饺子优点一：总体营养成分配伍合理 饺子里人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全，而且符合上述金字塔结构给出的比例：面粉做的饺子皮———谷物类食品，青菜———含量一般都比较丰富，优质蛋白———饺子中的猪肉或鸡肉、羊肉等，而且分量适中，因为人们很少吃全肉馅饺子，人们调饺子馅时一般还会放点油特别是植物油———补充了植物类脂肪。 平时人们吃米饭、炒菜或是面条时，即使是菜的种类齐全，但进食时也不能保证样样吃到，按比例进食就更谈不上了。但人们每吃一个饺子却能将所需要的各种营养素基本摄入。吃一种馅的饺子尚且能做到营养齐全，有的人喜欢在一餐中将各种馅的饺子都来点，这就不仅富于变化，增加了进食的趣味和美味，其营养的多样性和丰富性更是锦上添花了。
饺子优点二：饺子第二大优点是容易定量。 饮食定量不仅对某些病人如糖尿病人、立志减肥的人意义重大，它也是现代人保证健康的一大前提，其重要性勿需赘述。吃米饭面条，人们很难精确地计算出几斤几两，但饺子论个计量的办法却很少有人不能掌握。 孩子吃饺子很好,所注意的就是饺子馅的搭配,主要是要做好营养搭配。
冰花猪肉煎饺
一个人在家，闲着没事干，就喜欢捣鼓面团。因为在网上看到几款漂亮的饺子造型，一时技痒，也打算做上一回。没曾想，高傲的面团大妈相当不给面子，始终都不配合，熟能生
巧这词儿，真不是乱盖的。看来要想做出漂亮造型的饺子，我还得在捣鼓面团这条道路上，坚持走得更远一些。
失败的饺子并不能打击我一颗火热的自信心，使出吃奶的力气，在案桌旁站了一整个下午，仔仔细细的从饺子最简单的包法开始。那个认真劲儿，恐怕连高考那阵儿都赶不上
。突然意识到这一点后，竟在一个人的厨房里笑出了声历来对什么事都不上心的马虎孩子，好像重新认识了自己一般。
稍事休息后，接着开始捏饺子，不管已经站得麻木的双腿和酸痛的腰，内心有个声音一直在跟自己说：一定要做个成功的饺子！
绝对美艳的脆皮--冰花猪肉煎饺
材料:
面团：清水150ml，面粉300g。
肉馅：猪肉泥300g，泡发干香菇、玉米粒、木耳
冰花脆皮：10克淀粉+100ML水
调料：生抽1汤匙，白胡椒粉1茶匙，美极鲜酱油10ML，姜蓉适量，盐3克，香油少许。
冰花猪肉煎饺的做法
1、面团部分和匀，揉成团，盖上湿布，放一旁醒着备用。
2、肉泥加生抽、白胡椒粉、美极鲜酱油、姜蓉拌匀。
3、泡好的香菇挤干水份切粒，木耳泡发甩干水份切粒，与玉米粒一块放入腌制好的肉里，调入盐、香油用筷子按一个方向搅拌上劲，备用。
4、取出醒好的面团，搓成长条，均匀分切成若干个小剂子，擀成圆皮儿，放上饺子馅儿，捏合成饺子。
5、锅烧热后，倒少量油，待7成热时，一个个排入饺子，煎至饺子底部起焦后，倒入10克淀粉+100ML水调成的淀粉水，盖上盖，中火焖至饺子熟透水份蒸发完即可。
6、出锅时，将盘子盖在饺子上，用手撑住盘子，再将煎锅倒扣过来，完美的冰花煎饺就大告成功啦！
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
感谢您阅读“97美食网”的《太阳和月亮小茴香冰花煎饺的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小茴香专题，希望您能喜欢！
