材料:
西红柿1个,鸡蛋1个,番茄酱1勺,大葱适量,五香粉适量,淀粉适量,盐适量,糖适量,面适量,,
西红柿打卤面的做法的做法步骤:
步骤1,面,大葱,鸡蛋,西红柿
步骤2,西红柿划十字,放入滚烫的水烫一下,就可以把皮去掉了。
步骤3,西红柿切碎,鸡蛋打鸡蛋液
步骤4,煎鸡蛋,然后切碎
步骤5,热锅热油,放入西红柿
步骤6,西红柿炒出味道,放入鸡蛋碎。
步骤7,翻炒均匀后,放入适量的开水
步骤8,烧开后,放入淀粉,五香粉,番茄酱
步骤9,再次烧开后,放入大葱,糖,盐,搅拌均匀。
步骤10,装碗备用,煮面。
步骤11,锅里放水烧开,放入面条,再煮开后,加勺水,继续煮开,这样重复三次,就可以捞面起来。
步骤12,煮好的面,放入凉白开,这样面条就不会粘在一起啦。
步骤13,面条装盘,放入西红柿卤汁。
步骤14,啦啦啦
步骤15,成品。
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材料:
手工面条适量,芸豆适量,五花肉适量,盐适量,葱适量,,
芸豆打卤面的做法的做法步骤:
步骤1,在烧水的过程中准备卤。将芸豆洗净,切细。
步骤2,葱洗净,切成葱花。
步骤3,五花肉洗净,切丁,越小越好。
步骤4,起锅,热油,放肉丁。放醋,料酒炒至变色。放葱花,翻炒几下,加入芸豆。
步骤5,添加盐,鸡精等调料后,添水,烧开。
步骤6,烧开后打入鸡蛋,再开锅,卤子就做好了。
步骤7,卤子出锅。
步骤8,水烧开,放入面条,用筷子搅拌,防止粘锅。
步骤9,面条煮熟后,捞出,放入凉水中,再捞出后和卤子搅拌,打卤面就做好了。
当初的夏洛特烦恼让大家记得住了一道茴香打卤面,正好买了点新鲜的茴香,尝试一下,味道还真心不错,加入了茴香的排骨汤底很清香。
材料:
肋排1根,茴香100g,番茄1只,海带50g,香菇2朵,鸡蛋1只,小米椒1只,生抽10g,糖1g,盐1g,料酒适量,生姜6片,淀粉适量,,
硬核菜谱制作人茴香打卤面的做法的做法步骤:
步骤1,食材:排骨、海带、香菇、番茄、面条、小米椒、茴香。
步骤2,排骨汆水,加入生姜、料酒。
步骤3,汆好水的排骨洗干净,锅中重新放入清水、姜片大火煮开。
步骤4,放入茴香小火炖。
步骤5,锅中放鸡蛋,煮9分钟。
步骤6,锅中放入水烧开,烫一下海带和香菇,然后取出备用。
步骤7,锅中放水烧开,加入面条。
步骤8,煮好的面条盛出。
步骤9,准备调料,生抽、糖、盐、淀粉,拌匀。
步骤10,锅中倒入适量油,放入辣椒、蒜末煸香。
步骤11,倒入海带、香菇煸炒,然后取出倒在面条上。
步骤12,锅中留底油,倒入煮好的排骨汤大火煮开,倒入之前的调料勾芡。
步骤13,放上切好的溏心蛋、番茄、茴香装饰。
家常打卤面~
材料:
猪肉馅200克,黄蘑200克,挂面150克,黄瓜一个,葱少许,姜少许,胡椒粉少许,生抽少许,食用油2勺,水适量,盐少许,鸡精少许,
黄蘑打卤面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材(一)
步骤2,(二)
步骤3,(三)
步骤4,(四)
步骤5,黄蘑去根部清洗干净
步骤6,锅里烧些热水焯下黄蘑捞出,过下凉水挤干水分切碎备用(一)
步骤7,(二)
步骤8,(三)
步骤9,黄瓜切丝,葱姜切末,尖椒切小丁
步骤10,锅里倒入适量食用油烧热,放入葱姜末爆香
步骤11,放入猪肉馅
步骤12,翻炒均匀
步骤13,加入少许胡椒粉,生抽
步骤14,倒入切好的黄蘑和尖椒丁翻炒均匀(一)
步骤15,(二)
步骤16,(三)
步骤17,加入少许盐,鸡精调味
步骤18,成品黄蘑卤
步骤19,锅里倒入适量的水烧开,放入挂面煮熟捞出放入碗中
步骤20,加入少许黄瓜丝,放入黄蘑卤既可(喜欢辣可以加些辣椒油)
材料:
香菇,里脊,木耳,黄瓜,洋葱,面条,食用油,老抽,生抽,盐,鸡粉,淀粉,
香菇肉丁打卤面的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜切丝,香菇焯水切丁,肉切丁,木耳热水泡开切丁,洋葱切丁少许备用。
步骤2,面条煮好过凉,备用。锅中加适量食用油,温火滑炒肉丁,加洋葱爆香,加香菇丁,木耳丁翻炒,加老抽,生抽,盐。
步骤3,加适量水稍煮,加水淀粉勾芡至粘稠,加少许辣椒油调味。
步骤4,拌匀即可。
一直觉得早饭做得精致才对得起早起的周末,但忙碌半天已近午时才到嘴里的早点已经没了悠闲品味的情绪,莫不如下一碗面条,配个朴实味道的卤来得心满意足。
材料:
青椒两个,鸡蛋三个,手擀面条两人份,葱花适量,酱油1勺,耗油2勺,盐适量,,
青椒鸡蛋打卤面的做法的做法步骤:
步骤1,锅里放油少许,油热后转小火
步骤2,鸡蛋磕碎于碗中,搅打均匀,将蛋液平摊在锅中,待有些凝固后铲碎,翻炒几下出锅备用。
步骤3,炒完鸡蛋的锅不用清洗,直接倒油少许,油热后放葱花爆锅,然后将切碎的青椒入锅翻炒
步骤4,锅中倒水小半碗,水开后放入酱油和耗油,待青椒有些变软后把刚炒好的鸡蛋放入,洒盐少许,翻炒均匀即可出锅
步骤5,烧一锅水,水开后放入面条,用筷子轻轻拨动使面条散开不粘连
步骤6,面条煮5分钟后出锅,过一遍凉水,盛入碗里,把卤子倒上即可
感谢您阅读“97美食网”的《茴香打卤面的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了意大利打卤面专题,希望您能喜欢!