不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“清蒸金鳟鱼的做法”，欢迎你的品鉴！
快乐其实很简单，删繁就简过生活淡看世间沧桑事，知足常乐心花开
材料：
金鳟鱼1条，葱适量，姜适量，小米椒少许，鱼鼓油少许，料酒少许，盐少许，藤椒1个，
清蒸金鳟鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将金鳟鱼洗干净，放入盘中
步骤2，将葱切段，放入鱼肚中腌制
步骤3，姜切片，在金鳟鱼背部划开口子，放入姜片，入味儿！
步骤4，放入料酒，调料腌制10分钟
步骤5，蒸鱼，15-20分钟
步骤6，蒸好的鱼出锅，撒上藤椒丝，葱丝，小米椒，倒入鱼鼓油
步骤7，起锅，烧油，油温9成热，倒入鱼上面即可
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红烧金鳟鱼的做法
材料：
金鳟鱼1条，蒜瓣1个，香菜1根，盐适量，葱花适量，姜丝适量，生抽2勺，加饭酒1勺，鸡粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，美极鲜几滴，，
红烧金鳟鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。超市人多，就没有杀，自己回家杀的，撕掉腮，剖开鱼肚，清理干净内脏。流动水下冲洗干净。（表面有黏液，剖鱼肚时候小心割伤。）
步骤2，用厨房纸擦干鱼身的水份。
步骤3，油锅烧热，放入鱼。
步骤4，煎至两面金黄色，放入葱姜蒜。
步骤5，淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。
步骤6，出锅前放入香菜段，调味，关火。
烤金鳟鱼的做法
老王首烤，成功！
材料：
金鳟鱼800g半条，，
烤金鳟鱼的做法的做法步骤：
步骤1，洗好处理干净
步骤2，抹上盐蚝油辣椒面孜然
步骤3，大烤箱230度15分钟。小烤箱可能要20分钟。
干炸金鳟鱼的做法
材料：
金鳟鱼一斤左右一条，葱段，蒜姜末适量（可以多一些），辣椒个人口味，盐，醋，酱油适量，
干炸金鳟鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鳟鱼开膛，洗净，切三厘米见方的小块
步骤2，把准备好的葱姜蒜，盐、酱油、醋，适量，放入鱼中，进行腌制，大约两个小时
步骤3，鸡蛋一颗，淀粉适量拌匀，油烧到八分热
步骤4，把腌好的鱼块儿放到拌好的淀粉中翻滚，然后放入油锅，炸至金黄即可。
步骤5，美味的炸鱼出锅了
清蒸虹鳟鱼的做法
材料：
虹鳟鱼，豉油鱼汁，美极鲜酱油，葱丝，姜丝，红椒丝，绿椒丝，香菜，
清蒸虹鳟鱼的做法的做法步骤：
步骤1，去鳞净膛的虹鳟鱼放入笼屉中蒸3至5分钟后取出，放在盘中待用，豉油鱼汁、美极鲜酱油调成汁后浇在鱼身上，放上葱姜丝及红绿椒丝，用热油泼炸，香菜点缀后即可食用。
南北杏苹果金鳟鱼汤
食材明细：
主料：：金鳟鱼一条，苹果一个，排骨100g，
辅料：：盐适量，杏仁适量，
南北杏苹果金鳟鱼汤的做法步骤：
1.所有材料。苹果只用了一个
2.坐锅烧水，水开把杏仁煮两分钟捞出，煮了是好去上，杏皮煮出来汤会有点黑，我怕杏皮影响汤的美观。
3.在鱼身上抹点酒。
4.坐锅烧水，把猪骨放进锅里煮出血水捞出。
5.另起锅烧水，把猪骨，苹果块放进去，大火煮开。我怕排骨不熟，还是多煮了一会儿。
6.另外一个锅，把金鳟鱼下锅两面煎制下
7.煎好的鱼放排骨汤锅里
8.盖上盖，煮半小时。加适量盐。
9.带点苹果味，香香的鲜鲜的鱼好吃汤好喝
清蒸金鲳鱼 清蒸鱼的做法
鲳鱼又可爱又好吃！
材料：
金鲳鱼400g，大葱适量，姜片适量，大蒜3瓣，生抽适量，食用油适量，盐少许，，
清蒸金鲳鱼 清蒸鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼清洗干净，肚子里加点姜片。
步骤2，把葱丝姜片铺在鱼身上，盘子里也要铺点，然后在鱼表面抹一点点！盐！真的是一点点！！因为等等要放生抽千万别抹多！
步骤3，锅内烧开水以后把鱼放进去蒸，可在背面滑几刀。蒸5分钟左右打开锅盖在鱼身上淋生抽，然后盖锅盖继续蒸。
步骤4，把大蒜和辣椒切了
步骤5，鱼蒸到10～11分钟时，另起锅热油，把蒜和辣椒倒进油里爆香。
步骤6，关火开锅，把刚热好的油淋在鱼身上，瞬间香味扑鼻～可以开吃啦！
步骤7，一晚上蒸了两条，卧槽太好吃了！！又嫩又鲜又香又美味～～～啧啧啧啧
清蒸金目鲈的做法
材料：
金目鲈鱼600克，青葱2根，姜1块，辣椒1条，香菜1根，酱青1汤匙，油1茶匙，麻油半茶匙，
清蒸金目鲈的做法的做法步骤：
步骤1，洗干净金目鲈鱼。
步骤2，青葱切段，葱白放碟底。
步骤3，把鱼放在葱白上。
步骤4，煮滚半锅水，放铁架，放上鱼，盖锅盖，大火蒸7分钟。
步骤5，倒掉碟子里的水。
步骤6，在鱼身上摆上姜葱丝和香菜，煮滚“麻油+油+酱油+辣椒段”，淋在鱼身上
步骤7，美味的清蒸鱼，完成！
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清蒸金鲳鱼（家庭版）的做法
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材料：
金鲳鱼1条，芹菜（小棵的'去腥）一颗，红辣椒一个，蒜，盐1勺，酱油2~3勺，黄豆浆1勺，油适量，
清蒸金鲳鱼（家庭版）的做法的做法步骤：
步骤1，鱼去腮，洗干净，用刀在鱼身上划几下，两面抹上少许盐，入锅蒸。
步骤2，芹菜切段，辣椒切丝，待鱼蒸十五钟左右时洒在鱼身上。
步骤3，蒸25钟差不多好啦。图为出锅的鱼，已经熟啦。
步骤4，蒜切末，酱油，黄豆浆备用。
步骤5，锅里放油，蒜爆香，加入一勺黄豆浆，2-3勺酱油，一点点水，煮至翻滚关火。
步骤6，最后淋在鱼上面就好啦！
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