中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？以下是由小编为你整理的《手工彩虹蝴蝶面的做法》，还请你收藏本页以便后续阅读。
一款用蔬菜汁做出来的健康手工面。如果你觉得复杂，还有更简单的，直接做成单色的蝴蝶面一样也很漂亮。另外蝴蝶面中间夹断后又可以变身贝壳面，是不是很有趣呢。那就快来尝试一下吧。
材料：
面粉600g，西红柿1个，菠菜适量，南瓜适量，紫甘蓝适量，红心火龙果半个，
手工彩虹蝴蝶面的做法的做法步骤：
步骤1，各类蔬果分别榨汁。西红柿去皮，菠菜和紫甘蓝先焯一下水，南瓜蒸熟，火龙果直接榨汁。如果觉得干可适当加些水。
步骤2，准备好6份，每份100g的面粉，然后分别倒入蔬菜汁和面。注意，蔬菜汁不要一次全部倒进去，要根据面团的软硬程度适当调节。和好的面团一定是“三光”（手光、面光、盆光）状态，因为给宝宝吃所以面团要偏软一些。和饺子面差不多吧。和好后醒发约20分钟。（我还准备了一份原色面团，但实践证明效果不好，应该全部都是彩色的才更漂亮）
步骤3，将面团擀成薄的面皮，然后每张面皮上抹一点水，依次叠放在一起。建议用刀将边缘切掉做成整齐的长方形。
步骤4，将整形好的面块切成宽度约2公分的长条。
步骤5，将横截面向上，然后用擀面杖先轻轻地压扁，再擀成薄片
步骤6，用模具按出图形
步骤7，用筷子在中间轻轻地一夹就成为了漂亮的蝴蝶面
步骤8，做完后剩下的边角料别浪费，重新揉成面团后还可以做成细面条。成品五彩斑斓的，很有些抽象派风格哈。
97Msw.com相关知识
彩虹蝴蝶面
食材明细：
主料：：面粉500g，
辅料：：紫甘蓝150，胡萝卜半根（泥状），菠菜150，温水适量，牛肉适量，香菜一根，虾皮粉一勺，油菜一颗，核桃油适量，红心萝卜适量，
彩虹蝴蝶面的做法步骤：
1.菠菜（焯水）、胡萝卜、紫甘蓝，榨汁待用。把面粉加温水揉成彩色面团。盖上保鲜膜醒发30分钟。
2.面醒好后，分别擀成长方形的条状。
3.把面叠加起来。
4.把叠起来的面切成块。
5.用擀面杖把面擀成薄片。
6.用刀把面切成方块，在用筷子夹一下就可以啦。
7.把做好的面放入锅里煮熟捞起。
8.锅里加适量水烧开放入牛肉，红心萝卜和油菜。放几滴核桃油和一勺虾皮粉。把汤浇入刚刚捞起的蝴蝶面上。最后来一根香菜。
小贴士：
宝宝吃的面一定要煮熟一点。
蝴蝶面的做法
宝宝不爱吃蔬菜水果
材料：
红心火龙果半个，清水，
蝴蝶面的做法的做法步骤：
步骤1，如果没有榨汁机，用一个干净的纱布，用手挤汁一样方便
步骤2，如果做面条或者蝴蝶面火龙果的汁可以不用加清水。如果喜欢软面小宝宝老人可以加清水柔软！
步骤3，把面擀成大圆片，用啤酒平的盖子当模具，然后用筷子一夹就好了。可以网上购买模具！
步骤4，没夹好的地方是干面粉放多了
小墨鱼蝴蝶面的做法
材料：
小墨斗鱼，意大利蝴蝶面，洋葱半个，西红柿，蒜披萨草适量，盐适量，胡椒粉适量，薄荷叶一点，番茄酱适量，，
小墨鱼蝴蝶面的做法的做法步骤：
步骤1，一头蒜拍碎切末、洋葱头半个切末、西红柿去皮一个切成小块；
步骤2，炒锅内放油烧热，放蒜末炝锅，放入洋葱煸炒，放入小墨斗鱼滴入白葡萄酒酒少许；
步骤3，小墨斗鱼炒至变色后放入西红柿块；
步骤4，上述调料翻炒熟后，放入披萨草、胡椒粉、盐适量；
步骤5，最后放辣酱油，搅拌均匀后放薄荷叶起锅；
步骤6，提前在一旁做一锅清水烧开，下面，面捞起后过温水沥干拌上橄榄油，将上述做好的汁料拌面即可食之。
佳县手工挂面的做法
材料：
菠菜五六把，西红柿一个，榆林豆腐100g，香菜，葱花，，
佳县手工挂面的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿菠菜洗净，西红柿切块儿，菠菜切段
步骤2，葱蒜切末，起锅，加入少许油，油热加入葱蒜爆香，加入西红柿爆炒，放入调料，盐，味精，姜面，花椒面，或十三香
步骤3，炒至西红柿成汁是加入水，大火烧开
步骤4，水开加入菠菜，豆腐，手工挂面（由于手工挂面很容易煮，所以菠菜豆腐同时下）
步骤5，一两分钟关火，加点辣油，放入小葱和香菜，依个人口味调味（这个是被我吃了一半的）
手工 荞麦面的做法
材料：
荞麦粉160g，面粉40g，水100g，鸡蛋1个，
手工 荞麦面的做法的做法步骤：
步骤1，先融面面粉筛过后混在一起分三次加入水然后朝一个方向揉
步骤2，揉好后压成圆形
步骤3，杆平
步骤4，杆成60cm的正方形后加上打粉折叠
步骤5，切
步骤6，OK下锅1分30秒
蝴蝶面的做法 蝴蝶面怎么做好吃
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，番茄适量，青菜适量，
辅料：：面粉适量，
蝴蝶面的做法 蝴蝶面怎么做好吃的做法步骤：
1.把胡萝卜去皮切丁，番茄和青菜切小块
2.把三种食材分别榨成汁备用。
3.把面粉加入厨师机的搅拌桶里，装好和面勾，倒胡萝卜汁，启动厨师机用低档和成团即可。没有厨师机的话，手动揉面就可以了
4.依次和好三个面团，揉匀盖保鲜膜醒发30分钟。
5.取一个面团用擀面杖擀成薄片。越薄越好
6.用模具印出来花形
7.再用筷子在中心夹一下即做成了蝴蝶面。
8.成品很棒，有需要的可以联系我。专做宝宝辅食，专治宝宝挑食。
小贴士：
面得和的硬一点，这样不粘手
黑胡椒牛肉蝴蝶面的做法
原料：蝴蝶面，牛腩，小青菜，番茄，洋葱，黑胡椒，生姜，盐，番茄酱
做法：
1.锅中放水说开，将蝴蝶面放入烧熟。
2.之后将面放到凉水中过凉，备用。
3.牛肉切丁。（买的牛腩吃不完，就代替啦）
4.再次烧水，放上几片生姜片，放上牛肉丁，去掉肉中的血水，然后捞出备用。
5.其它材料切丁，小青菜就不用了。
6.倒上油烧热，切一点姜丝和洋葱一起下锅翻炒出香味。把牛肉丁放入，再撒上一些黑胡椒粉，和盐，味道
浓一点的话可以再倒上一点番茄酱，一起炒熟就可以了。出锅前把小青菜加进去就可以了。
7.把炒好的浇头直接盖到面上，拌一拌就可以吃了哦。又一个大功告成～
火龙果蝴蝶面的做法
材料：
红心火龙果半个，小麦面粉200g，
火龙果蝴蝶面的做法的做法步骤：
步骤1，半个红心火龙果，用勺子压软了纱布过滤，只要汁水。
步骤2，半个火龙果就够啦
步骤3200，g左右的面粉，我挑选的金龙鱼麦芯粉
步骤4，和面之后擀成面皮
步骤5，然后刻各种图案的面片
步骤6，红色的梅花，蛮漂亮
步骤7，放在蓝色的食品垫上面，颜色变了呀！
步骤8，可以做成蝴蝶面
鸡汤蔬菜手工面的做法
拒绝春困，再忙也要吃早餐～这碗面老少皆宜！
材料：
鸡汤500ML，甜玉米粒适量，西生菜适量，豌豆尖适量，紫甘蓝适量，胡萝卜适量，枸杞适量，面粉300克，盐2克，清水适量，
鸡汤蔬菜手工面的做法的做法步骤：
步骤1，三黄鸡一只或猪腿骨一块，洗净焯水撇去浮沫，加葱、姜、八角、料酒，小火煲两小时左右，关火前加盐调味（这个汤煲好以后冷却放冰箱冷藏炖菜炒菜都能用）备用。
步骤2，面粉加盐和适量的清水和稍硬的面团，清水一定要逐步添加，手擀面的面团和的硬面条才筋道。蔬菜洗净备用，玉米粒用水焯熟。
步骤3，面条擀的薄厚要均匀，开水下锅，煮熟后过冷水沥干（不喜欢吃过水面的此步骤省略）
步骤4，面条装碗把蔬菜码放好，我还加了鸡丝。
步骤5，取鸡汤加枸杞和适量的盐调味烧开，浇在面条上，一碗老少皆宜的鸡汤蔬菜面就做好了。
丁香鱼焗蝴蝶面的做法
材料：
五彩丁香鱼一锅，车达芝士50克，干蝴蝶面200克，番茄酱100克，罗勒叶几片，橄榄油10克，盐5克，，
丁香鱼焗蝴蝶面的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，热水沸腾后，下入蝴蝶面，加入5克盐，边煮边搅动，大概15分钟左右，煮透蝴蝶面；
步骤3，捞出蝴蝶面，用橄榄油拌匀；
步骤4，在拌好的蝴蝶面上淋上番茄酱，撒些切好的罗勒叶（也可以用喜欢的香辛料代替）；
步骤5，再在上面铺满煎好的番茄丁香鱼，最后撒上车打芝士；
步骤6，格兰仕微波炉的光波功能，3~4分钟。
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