食材明细:
主料::面粉100克,酵母1克,盐少许,糖少许,橄榄油少许,
辅料::培根2片,彩椒适量,紫薯适量,西兰花适量,洋葱适量,圣女果适量,马苏里拉奶酪100克,帕玛森干酪10克,意式番茄酱2汤匙,
彩虹披萨的做法步骤:
1.酵母兑适量温水搅拌好; 面粉加盐、白糖适量,倒入兑好酵母水用筷子搅成絮,加少许橄榄油;
2.用手搓成光滑面团,放温暖处发酵;
3.发酵好的面团再揉成团待用;
4.准备馅料;
5.圣女果切半; 紫薯切小片; 洋葱切小片;
6.彩椒切小块; 西兰花切小朵;
7.培根切小片炒香;
8.烤盘刷一层薄油,把面团用手摊开,用叉子戳些小孔后刷上番茄酱;
9.铺上一层奶酪,洒上培根;
10.把各色蔬菜摆成彩虹颜色间隔;
11.再洒上些许奶酪及干酪;
12.入预热烤箱上下火200度烤25分钟即可。(时间仅供参考)
这款9寸彩虹披萨我把面粉减少至200g,饼底薄脆,馅料饱满,菜类搭配丰富,颜色绚丽,更适合儿童和素食者。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
#饼皮部分#,高筋粉200g,牛奶75ml,酵母3g,盐2g,无盐黄油30g,#蔬菜部分#,番茄适量,胡萝卜适量,玉米粒适量,豌豆适量,紫包菜适量,披萨酱1勺,马苏里拉芝士碎随意,
彩虹披萨的做法的做法步骤:
步骤1,饼皮材料除黄油外混合揉团
步骤2,面粉抱团后加入黄油继续揉至光滑后,可保鲜膜用盖起来放置温暖处发酵30至40分钟
步骤3,砧板撒面粉,拿出发酵至两倍大的面团
步骤4,用手压扁面团挤压出空气,然后将面团揉圆
步骤5,将面团擀成0.5cm的薄饼
步骤6,饼底扎孔排气,用的叉子,比较急躁,扎的不完美请忽略哈哈
步骤7,用滚轮整形,延披萨盘边缘裁掉一部分边,饼底以上预留至少1cm围边,然后再静置15分钟
步骤8,这时候可以准备蔬菜,切成大小均匀的丁,可以大一点更美观,我这个切太碎
步骤915,分钟后涂抹披萨酱,均匀撒上马苏里拉芝士
步骤10,铺撒蔬菜,预热烤箱190度,中层上下火20至25分钟
步骤11,拿出放在砧板上进行切割后食用
吃不完的吐司怎么解决?想吃披萨又没现成的披萨胚怎么办呢?那就把吐司切片当成披萨胚吧,又能消耗吐司,还能吃到披萨,赶紧动手吧!
材料:
吐司片3片,紫甘蓝2片,玉米粒20克,红椒20克,青豆20克,红萝卜20克,番茄酱适量,马苏里拉奶酪适量,火腿一根,,
吐司披萨的做法的做法步骤:
步骤1,紫甘蓝洗净切丝再切碎,不用切太碎哦!
步骤2,火腿切丁,红椒洗净切丁。红萝卜去皮切丁和玉米粒,青豆一起焯水断生,捞起控干水分。
步骤3,把所有蔬菜放入碗里稍微拌匀。
步骤4,吐司去边抹上番茄酱。
步骤5,撒上马苏里拉奶酪。
步骤6,撒上火腿丁。
步骤7,铺上蔬菜。
步骤8,再撒上适量马苏里拉奶酪。喜欢沙拉酱的可以在这步加上去。
步骤9,烤盘垫油纸,把吐司片移入烤盘。
步骤10,烤箱温度150度预热好,全程烘烤15分钟。
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