食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编现在向你推荐果酱雪顶彩虹杯的做法，请阅读后分享你的朋友！
材料：
黄瓜1根，草莓适量，蓝莓适量，圣女果适量，燕麦圈适量，果酱适量，酸奶适量，，
果酱雪顶彩虹杯的做法的做法步骤：
步骤1，把水果蔬菜类全部切片
步骤2，我用的菲力斯草莓果酱，就别问我在哪买，买的什么牌子果酱啦，都告诉你们啦
步骤3，找个漂亮点的杯子然后按顺序：摆一圈蔬菜片，铺一勺果酱。以此类推把黄瓜草莓蓝莓圣女果全都码在杯子里
步骤4，最后在最上面浇上一大勺的酸奶，喜欢酸奶的可以多浇一些。然后可以再放点蓝莓果啊什么的装饰一下
步骤5，也可以选择其它的水果其它的蔬菜其它的堆砌方式。拌上酸奶果酱，就是一顿营养漂亮简单的美味早餐
步骤6，新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。
97msw.cOm延伸阅读
彩虹牛奶杯
食材明细：
主料：：牛奶1盒，
辅料：：QQ糖4包，
彩虹牛奶杯的做法步骤：
1.原料，尽量选颜色差异大的QQ糖哦
2.取十颗QQ糖分别装在碗中
3.qq糖加少量牛奶隔水（热）溶化
4.装入杯中，等其冷却成形
5.再倒入溶化后另一种颜色的
6.不同颜色都装满一杯了
7.成品
小贴士：
只要有耐心，一定能成功。
冬天可自然冷却，夏天需要放冰箱冷却。
酸奶果酱全麦杯的做法
低脂营养的酸奶杯，既有丰富的口感又不怕吃胖～想减肥的朋友不要错过哦～
材料：
原味酸奶700g，开心果15g，草莓、树莓、蓝莓280g，红糖40g，柠檬汁适量，，
酸奶果酱全麦杯的做法的做法步骤：
步骤1，将三种水果加糖和两小勺柠檬汁小火煮至能压成泥
步骤2，过滤掉水果籽
步骤3，将过滤出的果泥分别装入四个玻璃杯
步骤4，铺上一层原味的酸奶
步骤5，铺上一层全麦片
步骤6，再加一层酸奶
步骤7，表层加少许开心果碎和树莓点缀～
雪顶咖啡
食材明细：
主料：：特浓咖啡粉2包，淡奶油100g，白糖8g，
辅料：：巧克力酱适量，巧克力威化卷2个，开水250ml，
雪顶咖啡的做法步骤：
1.咖啡粉倒入杯子里。
2.加开水冲泡。
3.搅拌均匀放凉备用。
4.淡奶油加白糖用电动打蛋器打发装入裱花袋备用。
5.放凉的咖啡倒入杯子九分满。
6.挤上奶盖如图。
7.放巧克力威化卷装饰，挤上巧克力酱装饰。
8.成品图。
树莓果酱和彩虹树莓慕斯
食材明细：
主料：：冷冻树莓300g，鸡蛋4个，低粉100g，牛奶8g，黄油25g，树莓果酱3大勺，奶油奶酪100g，动物性淡奶油160ml，
辅料：：水150ml，吉利丁片一片，金桔酱1小勺，香草精2滴，
配料：：砂糖100g，色拉油8g，细砂糖入蛋蛋清12g，蛋黄6g，细砂糖75g，柠檬汁6g，
树莓果酱和彩虹树莓慕斯的做法步骤：
1.先做果酱。将300g冷冻树莓撒上砂糖，静置20-30分钟，砂糖溶化，树莓出水
2.加入150ml水，中火煮沸后转小火煮至浓稠，加入吉利丁片煮一会，熄火，捞出泡沫 冷藏即可
3.树莓果酱做好了
4.开始做围边的蛋糕卷。取一个鸡蛋蛋黄部分，加入6g砂糖打至颜色发白体积增大
5.加入8g色拉油搅打均匀
6.加入8g牛奶搅打均匀
7.筛入17g低粉，用橡皮刮刀从底往上翻拌均匀
8.蛋黄糊的状态
9.将1个蛋清加12g糖打至湿性发泡，加入8的蛋黄糊，用刮刀均匀
10.入180度预热完烤箱中层，6分钟（蛋糕片呈烘焙色）即可，微凉后裁切均匀
11.抹上果酱，卷起
12.用油纸包起，进冰箱冷藏半小时以上
13.接下来做海绵蛋糕底，不需要的直接从第18步开始即可 三个鸡蛋加75g糖，全蛋打发至纹路不消失
14.筛入100g低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
15.加入25g融化黄油，继续翻拌均匀
16.蛋糕糊呈现这种状态
17.进预热好的烤箱，中层上下火180度20分钟左右
18.定型好的蛋糕薄卷儿均匀切片，和裁切好的海绵蛋糕铺在模具底边和四周
19.开始做慕斯 2大勺树莓果酱和20g水，2.5g泡软的吉利丁片在耐热容器中，进微波炉500W30秒，搅拌均匀备用
20.60g奶油打15g细砂糖糖至纹路不消失的淡奶油（湿性发泡前）加入18的树莓溶液，用刮刀翻拌均匀
21.平铺在模具内的蛋糕片上，这是彩虹颜色最深的一层，入冷冻室定型
22.100g奶油奶酪软化后加入30g糖打至细滑状态
23.奶油奶酪呈现的状态，此时，剩下的吉利丁片用30ml冷水泡软，微波炉500w加热30秒彻底搅匀成吉利丁溶液后分成两份，一份加入1大勺树莓果酱搅拌均匀
24.50g淡奶油打至纹路不消失（湿性发泡前）后加入23掺了果酱的那份吉利丁溶液，用刮刀翻拌均匀
25.加入一半的奶油奶酪，翻拌均匀，粉色慕斯就做好了，扑在定型好的底层之上，继续入冷冻室定型
26.接下来做慕斯最顶层，剩下的一半奶油奶酪加入柠檬汁6g，金桔酱1大勺，香草精两滴，盐一小撮继续搅打均匀
27.取剩下的50ml淡奶油如之前一样打至纹路不消失，将25的奶油奶酪糊加入，翻拌均匀
28.抹平在已经凝固的慕斯最顶层，入冰箱冷藏过夜，小心脱模，取出装饰
小贴士：
1.步骤比较多，周期比较长，我用了两天做完 第一天做蛋糕底和第一层慕斯，第二天做剩下的。
2.果酱是之前就做好的，完全可以用市售果酱替代，什么果酱都行，只是彩虹颜色不同哈
3.贴边的蛋糕卷一定要薄才好看，我23cm的方烤盘只用了一个鸡蛋，不过我抹果酱抹得有些厚，薄一点切片后会比较好看
3.海绵蛋糕底没有也可，用其他代替也可，用市售也可
4.淡奶油一次全部打发也可，不过记得每层慕斯馅用剩下的奶油要入冰箱冷藏防止消泡
5.装饰比较简单，我用了2大勺果酱和1.5g吉利丁片制成吉利丁溶液，入冰箱冷藏至浓稠后淋在蛋糕上，周边少许滴落一些装饰完全看自己喜好了哈
6.照片里也能看到，最顶层的奶酪慕斯加了金桔酱，这一步对我来说非常重要，因为觉得加了金桔酱的奶酪慕斯非常美味
芒果雪顶
这款点心的雪顶是用草莓味的棉花糖来做的，淡奶油里有淡淡的草莓味，酸甜的口感特别好吃，今天小编教大家做的就是美味的芒果雪顶。
所用食材：芒果3个(两个鲜的，1个冰冻过的芒果果肉)椰汁200克淡奶油100克草莓味液体棉花糖15克冰块10粒
具体做法：
1准备食材。
2鲜芒果取果肉，冻过的芒果肉也取出。
3将芒果，椰汁放在料理杯中。
4加入冰块后启动破壁机果汁或粉碎模式约1分钟左右。
5在淡奶油中加入液体棉花糖。
6将淡奶油打发。
7将用料理机从破壁机上取下。
8将芒果液体倒入杯中，挤上淡奶油。
9表层再用你喜欢的水果装饰。
10美美的享用吧!
小贴士：
没有液体棉花糖的，请用等量的糖来代替。
小编有话说：以上就是小编教大家做的是芒果雪顶，酸酸甜甜的口感，真的是超好的甜品。
雪顶山药
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：白糖适量，
雪顶山药的做法步骤：
1.山药削皮切斜片，洗净。
2.上锅蒸。
3.上汽后蒸约20分钟，熟透即可。
4.凉透装盘，顶部撒上白糖。
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