任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为满足你的需求，小编特地编辑了“罗非鱼豌豆软豆腐拌饭的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
材料：
罗非鱼一片，北豆腐随机，豌豆半小碗，油麦菜，胡萝卜，油，盐，酱油，耗油，糖，鸡汤，，
罗非鱼豌豆软豆腐拌饭的做法的做法步骤：
步骤1，将豆腐切小块，豌豆煮软备用，油麦菜切末备用，罗非鱼切块
步骤21，.锅放油热后先溜豆腐，然后倒入米饭，少量的高汤一通翻炒，将豆腐米饭高汤搅拌均匀，煮到软烂，注意汤不要多加只是为了提鲜，2.将罗非鱼用酱油腌制一下，换另个锅，将罗非鱼煎一下，之后下去豌豆，油麦菜，胡萝卜丝(配菜可以自己搭配)翻炒，加入料酒，一品鲜，耗油，再加一点高汤水淀粉，收汁~3.将煮好的米饭乘入盘中，配菜乘出浇在饭上
步骤3，好了~开动吧~
97Msw.com相关知识
豌豆饭
食材明细：
主料：：大米适量，糯米适量，
辅料：：豌豆适量，重庆辣味香肠适量，
配料：：麻椒粉适量，盐适量，
豌豆饭的做法步骤：
1.香肠放入开水中稍煮，去除表层肠衣的油腻。煮好后切丁。豌豆洗净。
2.大米和糯米各一半，随自己喜好选择。按照传统蒸大米的方法，里面加上切成丁的腊肠和豌豆
3.蒸熟后加入少许麻椒粉和盐，再焖十分钟即可享用啦
小贴士：
蒸好后再焖十分钟是为了让麻椒和盐的味道更能融入到米饭中
日本豆腐罗非鱼汤的做法
这是老爸的独家，也是一道非常快手的汤菜。成本低，味道一点也不差！冷飕飕的天气，来一碗，暖暖的！
材料：
日本豆腐2条，小葱一把，罗非鱼1条，食盐适量，香菇2朵，可选，生姜3片，
日本豆腐罗非鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材如图
步骤2，罗非鱼杀好，洗净后，再背部肉质较厚的地方划两道，一方面更入味，一方面更快熟。
步骤3，日本豆腐切小块。
步骤4，香菇切片，香菇不放也可以，不影响鲜味。
步骤5，小葱切碎。
步骤6，煎鱼前先用厨房纸将鱼上的水分吸干净，这样煎鱼不容易破皮。
步骤7，我用了两个锅，先用平底锅煎鱼，假如没有平底锅，炒锅也可以，不过要多煎一会再翻面。
步骤8，煎好鱼后，在炒锅里下少量油，煸香姜片，葱白。
步骤9，再放入煎好的鱼，如果煎鱼是用炒锅，直接把两片放鱼周围即可。
步骤10，趁着油温，快速倒入开水，一定要开水，鱼汤才够鲜浓。假如要做鱼汤，就多放水，至少没过鱼身，如果当菜，水量只要过鱼身一半即可。
步骤11，依次放入香菇，日本豆腐，盖上锅盖，让他们尽情翻滚。
步骤1210，分钟后，鱼鲜飘满整个厨房，下少量食盐。
步骤13，盛出来，鱼肉嫩，日本豆腐滑，汤浓味鲜！
步骤14，热气腾腾！
罗非鱼炖豆腐
食材明细：
主料：：罗非鱼一斤半左右，豆腐一斤，
辅料：：葱适量，大料适量，料酒适量，油适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，盐适量，糖适量，
罗非鱼炖豆腐的做法步骤：
1.罗非鱼杀好，切花刀控水。
2.豆腐切块，放电饼铛上煎，不用放油。
3.豆腐一面微黄就可以翻面了。
4.煎好的豆腐盛盘。
5.各种调料切好、备好。
6.锅中放油，两面煎鱼，加入葱姜蒜大料等。
7.加老抽、料酒、盐、糖及适量水，最后放入豆腐。
8.炖20多分钟就可以了，摆盘上菜。
罗非鱼豆腐煲
食材明细：
主料：：罗非鱼500克，豆腐200克，瘦肉150克，水发香菇150克，
辅料：：大蒜3-4瓣，生姜4-5片，葱1-2根，
配料：：食用油适量，盐适量，生抽适量，韩国大酱适量，黄酒适量，辣酱适量，
罗非鱼豆腐煲的做法步骤：
1.将整理好的罗非鱼鱼身两面等距离各划四、五刀，抹上盐和黄酒码味半小时以上；香菇和肉都剁成末待用；豆腐切成小方块；大蒜拍碎；生姜切片；葱切末。
2.锅中放油烧至七成热，下豆腐煎炸，要小火慢慢炸。
3.将豆腐煎至两面金黄，装盘待用。
4.锅中留底油，将罗非鱼下锅煎炸，中途可放入大蒜和姜片。
5.将罗非鱼煎熟至两面金黄，装盘待用。
6.锅中留一两余油，下蒜末煸炒。
7.准备韩国大酱和辣酱
8.韩国大酱、辣酱各舀一勺放入锅中。
9.再将香菇肉末倒入翻炒。
10.待香菇肉末煸炒至熟，将炸好的豆腐块倒入锅中翻炒。
11.沿着锅中食材周边淋入开水，刚好淹没食材为准，中途放适量盐。
12.再将煎好的罗非鱼放入锅中，放少许葱段，盖上锅盖小火焖煮6-8分钟，中途要将鱼翻面煮。
13.然后将鱼先捞出来放入砂锅中，余下的汤料淋少许生抽，盖在鱼身，撒少许葱花即可。如果要更入味，可将砂锅盖上在火炉上继续加热数分钟，揭开盖子那会，真是香气逼人啊！
小贴士：
鱼入了锅就少动它，这是煎鱼的秘诀也是不二法门，如果怕它不熟而不停地翻，反而弄巧成拙，三两下必弄得皮开肉绽、面目全非。在此之前必须等锅热再放油，鱼也要擦干了再入锅，小火轻煎，别急着又推动又翻面。如果不是用平底锅，只要将锅身偶尔倾斜一下，让火力平均受热，控制火力别太猛就行了。
腊肉豌豆闷饭的做法
材料：
腊肉，大米，豌豆，杏鲍菇，盐，老抽，
腊肉豌豆闷饭的做法的做法步骤：
步骤1，腊肉肥瘦分开切丁
步骤2，肥肉部分先下锅煸炒
步骤3，肥肉油被炒出后加瘦肉
步骤4，加老抽，炒香
步骤5，加豌豆杏鲍菇炒均匀
步骤6，加泡好的大米，（大米事先浸泡20分钟），把水份炒干
步骤7，加盐调味
步骤8，最后一步，开始煮饭，把炒好的米倒入电饭煲中，加开水（必须是开水），刚好没过米为宜。剩下的就交给电饭煲了，过会儿香喷喷的腊肉豌豆焖饭就出锅了。
电锅咸肉豌豆饭的做法
过年家里总会腌上好多咸肉，想偷懒又想吃好吃的时候就做这个，可以吃好几碗，如果电锅可以做锅巴饭的就更棒啦
材料：
咸肉，豌豆，姜，黄酒，大米，，
电锅咸肉豌豆饭的做法的做法步骤：
步骤1，咸肉切小丁，和小拇指差不多，油少许，加入姜丝，出香味后加入咸肉煸香，主要是把咸肉的油逼出来，咸肉有些焦黄后淋上少许黄酒，煮20秒左右，盛出
步骤2，大米淘好放电锅
步骤3，把咸肉和油一起倒入电锅，正常煮饭
步骤4，还差20分钟左右倒入甜豌豆，搅拌均匀
步骤5，待豌豆熟了试下咸淡，加入适量盐吧，搅拌均匀
步骤6，开吃
糙米豌豆煲饭的做法
煲饭在心里长草了很久，以前因为没有砂锅无法完成，觉得无论如何要买一个，现在有了砂锅却想着做一道什么样的煲饭，经典的煲饭没有仔细的研究过，做不出独有的味道。看了下别人做的煲饭，结合自己现有的材料来折腾一下吧。
材料：
糙米300g，豌豆适量，腊肠2根，洋葱小半个，胡萝卜1小段，香菇2朵，生抽1汤匙，鸡汤大半碗，
糙米豌豆煲饭的做法的做法步骤：
步骤1，糙米浸泡一个晚上沥干水分。
步骤2，豌豆荚剥壳取豌豆洗净，腊肠、香菇、洋葱、胡萝卜洗净后切小块备好。
步骤3，加热砂锅，倒入玉米油，放入洋葱煸香，放入腊肠。
步骤4，腊肠煸出油后，倒入香菇粒煸炒。
步骤5，放入沥干水分的糙米，倒入开水盖上盖子焖煮18-20分钟，中间打开盖子要翻拌（底部容易粘）。
步骤6，打开盖子，翻动糙米，放入豌豆粒胡萝卜粒，翻拌均匀。
步骤7，倒入鸡汤再煮15－18分左右（中间要翻拌一下），煮完打开盖子倒入生抽用铲子翻拌均匀后再焖5、6分钟就好了。
步骤8，成品。
豌豆溜豆腐的做法
材料：
豆腐一块，豌豆，肉末，盐，土豆淀粉，，
豌豆溜豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐一块，切成三厘米见方的小块。
步骤2，豌豆剥去外皮，清洗干净。
步骤3，锅里加油烧热，然后下肉末煸炒至变色。
步骤4，下豌豆继续煸炒，炒至豌豆的表皮发皱。
步骤5，下豆腐，然后加小半碗水烧开，加适量盐调味。
步骤6，取一小碗，加土豆淀粉，再加水搅匀，然后倒进锅里，顺一个方向搅动至粘稠。
豌豆豆腐的做法
材料：
石膏豆腐1块，豌豆，肥瘦猪肉，姜蒜，
豌豆豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，买来石膏豆腐切块
步骤2，放入热油锅关小火
步骤3，煎至两面金黄
步骤4，盛出备用
步骤5，倒入少许油姜蒜放入肉末
步骤6，倒入少许料酒香醋和生抽
步骤7，倒入豌豆翻炒加入少许水
步骤8，最后加入豆腐翻炒时不要太用力
步骤9，出锅啦
豌豆肉末豆腐的做法
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材料：
豆腐250g，豌豆50g，猪肉末100g，盐适量，酱油适量，生抽适量，葱姜少许，黄酒少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，生粉适量，香油适量，
豌豆肉末豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豌豆去皮洗净。
步骤2，葱姜切末备用。
步骤3，将豆腐和豌豆放入烧开的油盐水中飞水，然后过冷水备用。
步骤4，热锅凉油煸炒肉末至熟放入葱姜黄酒煸香，再加入生抽。
步骤5，跟着放入豌豆和豆腐同煮，加入调味料。
步骤6，焖煮4—5分钟至豆腐入味勾芡，淋入香油出盘即可。
感谢您阅读“97美食网”的《罗非鱼豌豆软豆腐拌饭的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了罗非鱼的做法专题，希望您能喜欢！
