从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，希望你也能通过美食让心情好起来。你是怎么看待美食的呢？经过整理，小编为你呈上巧克力花生雪花酥，但愿对你的学习工作带来帮助。
巧克力和花生的完美搭配，既有巧克力的浓郁醇香，又有熟花生米的脆香爽口，是一款具有独特魅力的雪花酥，下面的所用的材料用学厨wk9076正好做一整盘的量。
材料：
520克小葫芦饼干，500克棉花糖，220克奶粉，80克可可粉，100克黄油，200克带皮熟花生，100克葡萄干，
巧克力花生雪花酥的做法步骤：
1，1、把饼干和干果一起倒入烤盘中混合均匀后备用。
2，2、黄油倒入不粘锅中，小火加热，加热至融化。
3，3、倒入棉花糖。
4，4、小火翻炒至完全融化。
5，5、倒入奶粉和可可粉。
6，6、翻炒均匀后关火。
7，7、倒入混合均匀的饼干和干果。
8，8、快速翻拌均匀，混合至四周都被糖给包裹住就可以了。
9，9、倒入学厨不粘烤盘中，待稍凉后按压平整后放入冰箱冷冻一个小时后取出，撒上一层薄薄的奶粉，用锋利的刀切成大小均匀的小块就可以了。
10，成品图
11，成品图
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黑糖味雪花酥
网红雪花酥，今天用的是“才让”小奇福黑糖味饼干，硬性很好哦。其实，奇福饼干是台湾对这类小圆饼的通俗叫法哦，学习啦 雪花酥，是牛扎糖混合饼干，坚果以及蔓越莓干制作出来的一种点心，再裹上一层奶粉，像外面裹上白色，银装素裹，也有叫做牛扎饼以及雪花饼。
材料：
40克黄油，150克棉花糖，45克全脂奶粉，60克蔓越莓，60克熟南瓜籽，180克黑糖味小奇福饼干，
黑糖味雪花酥的做法步骤：
1，材料准备好
2，黑糖味饼干、蔓越莓、熟南瓜籽倒入烤盘
3，放入烤箱90℃保温（南方冬天气温比较低，今天只有5℃，为了后面操作的时候，不让糖快速变硬，气温高就不需要这样咯）
4，黄油放入平底锅，小火加热融化
5，棉花糖放入平底锅
6，压拌翻炒手法，使棉花糖融化
7，奶粉加入
8，炒均匀，关火
9，把饼干、蔓越莓和南瓜籽倒入锅里
10，随意混合几下
11，倒入不粘烤盘，带PVC手套操作
12，两手将雪花酥拉扯开，折叠，反复拉扯、折叠，让棉花糖包裹饼干、果脯和坚果
13，千丝万缕
14，整形出自己喜欢的高度
15，表面晒奶粉
16，反面也要筛
17，用锯齿刀切开
18，再切成小块
19，成品
20，成品图
雪花酥（雪Q饼）
材料：
200克棉花糖，50克黄油，50克奶粉，
雪花酥（雪Q饼）的做法步骤：
1，准备好材料
2，把果干，坚果混合，再把饼干掰断混合
3，准备平底不粘锅，把黄油倒入融化
4，把棉花糖倒入锅中，开始融化了就不停搅拌，加热久点，成品硬（自己选择硬软）
5，再把奶粉倒入融化好的棉花糖里，均匀搅拌下
6，把混合好的饼干倒入锅中，搅拌下
7，趁热倒入学厨牛轧盘中，开始整形
8，正面整形好，翻过来继续整形（如果饼干比较酥脆，就会出现碎屑）
9，再备好10克奶粉，均匀撒在整形好的雪花酥上，正反两面都要撒.
10，微凉后，按自己喜欢的大小切割
蔓越梅雪花酥
下面的所用的材料用学厨wk9076正好做一整盘的量。
材料：
520克小葫芦饼干，500克棉花糖，300克奶粉，100克黄油，
蔓越梅雪花酥的做法步骤：
1，1、准备好所有的材料。
2，2、黄油切成小块放入不粘锅里小火炒至完全融化。
3，3、倒入棉花糖。
4，4、翻炒至棉花糖完全融化。
5，5、倒入奶粉，快速混合均匀后关火。
6，6、倒入饼干、蔓越梅干、熟花生。
7，7、快速翻拌均匀，混合至四周都被糖给包裹住就可以了。
8，8、倒入不粘烤盘中，待稍凉后直接用手按压平整。
9，9、待彻底放凉后，撒上一层薄薄的奶粉，用刀切成大小均匀的小块就可以了。
10，成品图
11，成品图
12，成品图
13，成品图
14，成品图
黑芝麻干果雪花酥
黑芝麻营养丰富，又加入了熟花生米、蔓越梅干和黑加仑葡萄干，这款雪花酥绝对不会让你失望，喜欢的朋友可以试一试哦。
材料：
200克小葫芦饼干，280克棉花糖，75克奶粉，60克黑芝麻粉，60克黄油，60克去皮熟花生米，30克蔓越梅干，40克黑加仑葡萄干，
黑芝麻干果雪花酥的做法步骤：
1，1、把饼干和干果一起倒入烤盘中混合均匀后备用。
2，2、黄油倒入不粘锅中，小火加热。
3，3、加热至融化。
4，4、倒入棉花糖。
5，5、小火翻炒至完全融化。
6，6、倒入奶粉和黑芝麻粉。
7，7、翻炒均匀后关火。
8，8、倒入混合均匀的饼干和干果。
9，9、快速翻拌均匀，混合至四周都被糖给包裹住就可以了。
10，10、倒入学厨不粘烤盘中，待稍凉后按压平整后放入冰箱冷冻一个小时后取出，撒上一层薄薄的奶粉，用锋利的刀切成大小均匀的小块就可以了。
11，成品图
12，成品图
13，成品图
14，成品图
香浓花生小小酥
花生小小酥，味道特别香浓，我觉得老人肯定喜欢，当然我也喜欢
材料：
130低筋面粉，80黄油，2个鸡蛋，
香浓花生小小酥的做法步骤：
1，所有材料
2，花生米装到保鲜袋里面，用擀面杖擀碎
3，也不用太碎，这样就可以了
4，黄油里加糖粉
5，鸡蛋黄也加进去
6，用打蛋器打至体积膨大
7，筛入低筋面粉
8，用硅胶铲翻拌一下把花生米碎倒进去
9，用手揉成面团，这时烤箱预热170度
10，烤盘里铺油纸，我用的油布，把面团搓成一个个小圆球放进烤盘里
11，用手稍微按扁一点
12，刷一层蛋黄液，放进烤箱中层170度烤20分钟，后面要自己看好了，表面金黄了就可以了
花生芝麻酥怎么做好吃 花生芝麻酥
花生芝麻酥
桃酥是老公最喜爱的小点心，学习烘焙枝术后，它就成了家中常备的点心之一。五一假期的最后一天，宅在家中，做了一下午的西点，有女儿喜欢的豆沙面包，还有老公爱吃的桃酥，
食材配方
主料：
低粉
300g辅料：
玉米油
150g鸡蛋
1个烤熟花生仁
适量黑芝麻
适量白糖
100g小苏打
1/2勺泡打粉
1/2勺
做法 共7个步骤
1.除花生、芝麻外的所有原辅料，放入小盆中混合。
2.将烤熟的花生仁的压碎。
3.将花生仁放入小盆中。
4.放入黑芝麻，拌匀。
5.取小块搓成小球，压扁，放入烤盘中。
6.将烤盘放入预热烤箱中，180度，15-20分钟。
7.将烤好的酥饼取出，冷凉即可食用。
巧克力花生夹心蛋糕怎么做好吃 巧克力花生夹心蛋糕
巧克力花生夹心蛋糕
有木有MM和泡泡一样，一到冬天就特别想吃巧克力，明知巧克力的热量那么高，那么高，还忍不住一块接着一块。 人家女娃爱吃各种梅子，我怎么就爱吃花生瓜子呢！上大学时，
食材配方
主料：
低筋面粉
65g鸡蛋
45g牛奶
28g辅料：
泡打粉
1/2 小勺颗粒花生酱
适量花生碎
适量细砂糖
35g黄油
50g可可粉
10g做法 共12个步骤
1.花生米洗干净，丢进微波炉里面叮几分钟至熟，捻掉花生皮。
2.切碎，切碎，切碎
3.低筋面粉、可可粉、外加1/2小勺的泡打粉，过筛备用。
4.黄油软化后，加细砂糖，打发至发白蓬松羽毛状
5.分多次加入鸡蛋液，拌匀。 鸡蛋一定要分多次加入哦！要不很不容易拌匀的。
6.加入一半的粉类，一半的牛奶拌匀。 再加入一半的粉类，一半的牛奶拌匀。
7.拌匀的面糊装入裱花袋，因为面糊比较干，装进裱花袋比较好操作呢。
8.在底部挤上薄薄的一层面糊糊，大约占总量的1/3。千万不要多。大部分的面糊是留着盖在最上层的。
9.每份里面加一小勺花生酱。 颗粒的花生酱更好吃哦！！！
10.挤上2/3的面糊，把花生酱盖严实。
11.撒上花生碎。
12.入烤箱烘焙。160度 中层 15-20分钟。
花生酱榛子酥怎么做好吃 花生酱榛子酥
花生酱榛子酥
有花生酱和榛子粉的花生酱榛子酥格外的浓香！在悠闲的下午，来上一杯清茶，品两个小酥饼，多么写意的生活！
食材配方
主料：
橄榄油
150g低筋面粉
150g糖粉
100g鸡蛋液
40g花生酱
60g榛子粉
80g辅料：泡打粉
3g
做法 共6个步骤
1.橄榄油和糖粉放在大碗里用手动打蛋器拌匀；
2.分次加入蛋液拌匀；加入过筛的低筋面粉和泡打粉，拌匀；
3.加入花生酱和榛子粉；
4.拌匀成饼干面团；
5.把面团分成小块的小面团，做成自己喜欢的形状，放在烤盘上，扫上蛋液；
6.把烤盘放进180度预热的烤箱中层，烤约18分钟，出炉。
雪花可可海绵蛋糕怎么做好吃 雪花可可海绵蛋糕
雪花可可海绵蛋糕
昨天，孩子一直说要圣诞礼物，而我今年却没有准备任何圣诞礼物。中午时候，我说妈妈给你做一个圣诞蛋糕吧，孩子听了很高兴。晚上，吃完饭后立即动手，家里没有奶油、没有水
食材配方
主料：
鸡蛋
3个可可粉
20g低筋面粉
60g辅料：
玉米油
30g细砂糖
80g糖粉
适量巧克力针
适量做法 共9个步骤
1.先将可可粉和低粉混合后过筛两次
2.蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油的干净盆里，蛋黄里加入30克糖打至体积变大，再分两次加入油，搅拌均匀。
3.蛋清分三次加入糖打至干性发泡，蛋白能拉出短小的尖角（图片中的蛋白未打发好的）
4.将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄里，上下切拌均匀，不可打圈搅拌
5.拌至浓稠的状态
6.将粉类倒入，立即上下切拌均匀
7.拌好后倒入6寸活底圆形模具
8.烤箱预热170度，中下层烤40分钟左右
9.蛋糕取出后，撒上糖粉，裂开的口子放巧克力针
【莲花酥】
【旧文搬运】因为发现这个字数限制好像不够我啰嗦的，所以碎碎念就不搬了。
材料：
[油皮]：，115G普通面粉（中筋面粉），45G水，30G猪油，[油酥]：，85G普通面粉（中筋面粉），35G猪油，
【莲花酥】的做法步骤：
1，分别揉好油皮面团和油酥面团。每个分成8份滚圆
2，将油酥裹到油皮中，边按压油酥边把油皮推上来收拢，收口
3，分别包好8个，收口朝下，表面盖保鲜膜或者湿纱布防干
4，取其中一个剂子擀成长方面片
5，卷起来，收口朝下放置
6，依次做好8个卷。如果做得量比较大，做好最后一个时第一个面卷就差不多可以直接进行下一步。如果量小的话，最好再多醒1-2分钟。
7，取第一个做好的面卷再次擀开
8，再次卷起来，同理依次做好其它的
9，把卷好的面卷两端往下捏，团成一个球形
10，收口朝下按扁，擀成厚面皮
11，包入15G豆沙馅，跟包红豆包一样，收口朝下放置
12，如图在表面割三刀，中间割得深一点边缘割得浅一点，这样做出来更有层次感
13，锅内的油量要足以没过生坯，油的温度控制在生坯入锅时能冒出不是非常密集的大泡
14，花瓣会慢慢地自然打开，这时候如果用筷子轻轻碰一下会发现花瓣是软的
15，最后花瓣全部打开，这时可以调整一下火候，因为一直加热的话油温会偏高
16，花瓣全部打开以后再炸几分钟，炸至花瓣定型。这时候用筷子轻轻碰一下应该觉得花瓣不会变形了，这样就可以捞出控油。炸久了颜色会发黄，不过不影响食用。
17，随便贴一些以前写过的其它中式酥皮类，具体就不搬运了。咖喱酥角
18，五仁酥皮月饼
19，蛋黄酥
大包酥
搬砖交作业
材料：
干油酥：，80g高筋面粉，45g油，水油面：，100g高筋面粉，10g油，50g水，
大包酥的做法步骤：
1，各自混合好干油酥团和水油面团
2，水油面团擀开
3，放入干油酥团
4，包起
5，盖上湿布静止15分钟
6，用擀面杖擀成长方型
7，叠三叠
8，再擀成长方形，表面抹少许清水
9，卷起
10，切成剂子
11，擀成长方形时最好擀薄一点，我这个太厚了
12，用手指轻将剂子向上推，忽略我的手残吧(＿＿)ノ｜壁
13，入油锅炸至金黄色
14，依次炸好，放入取舍竹浆餐厨纸上吸干多余的油分
15，撤上糖粉
16，香、酥、脆
17，好吃！
鲜肉酥
改版的鲜肉酥，加入榨菜，非常的爽口
材料：
用量水油皮材料：，180克中筋面粉，66克猪油，25克白糖，75克温水，用量油酥材料：，140克低筋面粉，70克猪油，用量内馅材料：，450克猪肉（半肥瘦），176克乌江榨菜（2包），适量料酒，适量味极鲜酱油，适量鸡精，适量盐，适量花椒粉，适量椒盐粉，适量胡椒粉，适量玉米淀粉，适量葱，适量姜，
鲜肉酥的做法步骤：
1，猪肉洗净剁成末
2，葱、姜切末
3，猪肉放入容器中，加入葱姜末
4，加入料酒、味极鲜酱油、花椒粉、胡椒粉、椒盐粉、鸡精、盐、玉米淀粉
5，搅拌均匀
6，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜
7，榨菜切碎
8，放入猪肉中
9，搅拌均匀
10，再均匀分成16份，放入冰箱冷藏备用
11，把水油皮材料全放入面包机
12，启动揉面程序
13，直至揉出扩展阶段
14，盖上保鲜膜醒发30分钟
15，把油酥材料放入盆中
16，拌匀揉圆
17，盖上保鲜膜醒发30分钟
18，把水油皮和油酥分别都分成16份
19，取一水油皮按扁放入油酥
20，利用虎口慢慢收起来直至全包裹上油酥
21，全部包好盖上保鲜膜醒发20分钟
22，取一个面团擀成椭圆形
23，由上往下卷起来
24，全部做好盖上保鲜膜醒发20分钟
25，用擀面杖顺着长度
26，再次擀成椭圆形
27，由上往下卷起
28，全部做好盖上保鲜膜醒发15分钟
29，用手指在面团中间压一下
30，再合起来压扁
31，再擀成中间厚四边薄的面片
32，放入肉馅
33，包好后利用虎口慢慢收起
34，直到完全包裹住后收口捏紧揉圆
35，放入烤盘
36，表面刷蛋黄液
37，再撒上黑芝麻
38，放入预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层25分钟
39，烤至表面金黄色即可
40，成品图
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