不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材感兴趣吗？你也许需要"牛肉松的做法"这样的内容，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
依然在努力寻找给宝宝最健康的食物，在这点上，我很感激我家宝先生，只要为了宝宝，一切复杂而辛苦的事情，宝先生都愿意去努力的尝试，一直想给宝宝添加些肉，买来一些，自己都难以吞下喉去，银子白花了不说，心情也很郁闷，明明是叫肉松，没有一点的肉味不说，满嘴的添加剂的味道，很想自己做，想了N多次，但是总是无法想象肉质的食物变成粉状，担心告诉宝先生，下班回来就买了8两牛肉自己亲自一试，没想到一下子就成功了，粉质非常的细腻，小宝宝吃也一点关系也没有，放在粥里非常香，再次崇拜宝先生优秀爸爸的精神！
材料：
牛肉，葱适量，姜适量，，
牛肉松的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉洗净切块，放入电压力锅内压30分钟；
步骤2，取出大火收干汁；
步骤3，用铲子将牛肉捣散；(此时的牛肉已经很烂了，很容易捣散)
步骤4，摊平放在盘子里微波炉里3-5分钟烘干；(根据自己微波炉的情况)
步骤5，取出晾凉后放入粉碎机打碎即可。
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宝宝牛肉松
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，枸杞适量，桂圆适量，核桃油适量，木糖醇适量，盐适量，
宝宝牛肉松的做法步骤：
1.先把牛肉切成块儿状，把牛肉煮两分钟！把水换掉！再放入葱，姜，枸杞，桂圆放锅里一块煮至肉烂……
2.把肉捞出来……撕小块，放入料理机，弄成小粒状态，肉汤可以给宝宝煮面条用哈……
3.打成粒状后，加入盐少许，木糖醇，核桃油，（可以用其他适合宝宝得油，都行）搅拌均匀！！
4.搅拌均匀后，平铺烤盘，160度烤至暗黄色！
5.烤出来这个样子，周末出门，用奶粉合带一点，孩子特别爱吃……
小贴士：
宝宝小得可以做完后再用料理机可以打成茸茸状！6个月得宝就可以吃点了…营养一定跟上不然容易缺铁性贫血！
牛肉松寿司卷
食材明细：
主料：：大米2斤，黄瓜2条，香肠2根，鸡蛋4个，咸菜100克，
辅料：：一品鲜酱油少许，白糖20克，芝麻少许，盐少许，味精少许，香油少许，
牛肉松寿司卷的做法步骤：
1.把准备好的食材切好条备用
2.鸡蛋摊成鸡蛋饼，然后切条（此处步骤我省略了鸡蛋饼都会摊的）
3.大米饭提前蒸熟。然后把大米饭装在一个盆里凉凉，然后把少许一品鲜、白醋、盐、味精、香油、芝麻放在一起调匀。
4.所有材料都准备好了，然后就准备卷寿司了
5.把拌好的大米饭均匀的铺在紫菜上，把准备放的食材一次放在大米饭上，然后就开始卷了
6.然后把卷好的寿司，依次切3厘米长
7.然后准备装盘，放上牛肉松点缀下味道更美
8.美味哒，开吃吧
小贴士：
摊鸡蛋的时候在打散的鸡蛋里放入少许温水，炒出来很大很松软。
酥口牛肉松
不要以为肉松很难做，其实不难也就大半个小时就能做好，做牛肉松的话更加的香，老人孩子都可以吃哦。
酥口牛肉松
主料：牛瓜条半斤
辅料：大葱半根，姜三五片，大料两颗
调料：黄酒50g，生抽10g，盐1g，糖10g，橄榄油5g
制作步骤：
1.牛瓜条洗净，切成小肉块;
2.肉块放入高压锅，加入凉水以及适量黄酒烧开，撇去血沫后放入葱姜;
3.盖上锅盖，放汽后继续煮25分钟，关火，捞出牛肉块，晾凉备用;
4.煮好的牛肉块放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎;
5.锅烧热，将碾碎的牛肉放入锅中，加入少量橄榄油，小火炒散;
6.加入适量的盐，糖(可适当多些)和生抽(可不放)，继续煸炒至肉泥全干松散，用手抓起放开，无任何潮气，放到嘴中有酥脆的感觉，且炒制时听见沙沙的声音时停止(全程大约30分钟左右);
7.此时，如果不需太细的话，可以晾凉装袋，但如果是给宝宝吃的话，可以继续放入料理机中打碎盛出;
8.继续放入锅中略微煸炒三五分钟，将打碎纤维后最后的水汽煸炒出去，完成晾凉装袋。
小贴士：
牛肉选择瓜条的原因是这个部位是比较嫩的，也可使用牛腱子;
辅料不用太复杂，葱姜大料去腥增香足矣;
煮制过程一定要让牛肉软烂，且碾碎时也要尽量细些，这都会影响最后的成品品质;
炒制过程中一定要有耐心，水分全干不仅让口感更佳，也会延长保存时间。
小编有话说：以上就是小编教大家做的酥口牛肉松，自己做的没有添加，而且口味可以随自己的喜好调配。
原味牛肉松
很早以前在群里就看到不少朋友们用面包机做肉松，看着挺好。询问了下，原来她们都是用面包机的果酱功能制作的，也不知哪根筋搭错，一直以来我总以为自己的面包机只有七档功能，缺了果酱功能。昨天在清洗面包机时，认真地看了我的机子，上面的第10很明白地写着果酱二字！难道真的老糊涂了？回想最近这段时间所犯的种低级错误，不得不承认，岁月不饶人，精力、注意力、记忆力比从前有明显的退步。
言归正传，还是来说说这牛肉松，先前在自己博客里发过五香肉松和海苔鱼松，今天换了牛肉，感觉真不错。方子来自云淡风清，按个人的口感，我就把糖稍减了些，在此谢谢云的分享。
原味牛肉松
材料：牛里脊肉500克，玉米油30克，糖50克，生抽20克，盐5克，葱、姜、白芝麻些许。
原味牛肉松的做法
1.鲜牛肉洗净，切丁备用；
2.肉块加水至肉二分一处，放入姜片，高压锅15分钟至肉熟；
3.将肉块捞出沥干水份装入食品袋，用擀面杖反复碾压至碎。
4.将压碎的肉放入面包机，加入玉米油、糖、盐、生抽；
5、先启动和面团程序，搅拌5分钟；
6、启动果酱程序1个小时完毕后加入白芝麻，再启动果酱程序1个小时；
7、程序结束后，装起和粥或干吃。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
肉松，肉松的极度诱惑的做法
惦记做肉松绝对不是一天两天的事情了。我都说了无数次了我要自己做肉松。。也看了好多别人做的过程。但是懒死的我就是不想动。休假在家终于做了！激动的我哪~哈哈~
材料：
纯瘦肉400g，油10ml，盐适量，糖适量，酱油适量，葱，姜，熟芝麻适量，咖喱粉适量，五香粉适量，
肉松，肉松的极度诱惑的做法的做法步骤：
步骤1，我买的是一块通脊肉。切成大块，焯水，去掉血沫子。然后重新做水，加酱油，葱和姜和肉一起煮。大概要煮1-1.5小时，捞出来一按肉就能碎的程度。然后用食物料理机，打碎成肉松状。这个时候的肉松很容易就干了。。所以一定要盖好盖子。平底锅加入10ml的油，小火烧热倒入肉松炒。从始至终都保持小火~
步骤2，当肉还是微微湿润的时候，加入五香粉或者咖喱粉。加入不一样的调料是不一样的味道。搅拌均匀之后加糖，盐，还有酱油。稍微上色就好，因为加热久了肉会看的金黄金黄的~炒制的过程大概8-10分钟。出锅前放进炒熟的芝麻
步骤3，
肉松的做法
1.洗净猪后腿肉，锅里加入大量凉水，两段葱白，三片姜，两枚大料，猪肉大火烧开，然后转入小火煮两到三个小时．煮好的标准是用筷子轻轻一穿就可穿透．中间要不时将浮沫撇去．煮好的猪肉是酱紫地
2..然后呢，然后呢，就是最什么的步骤了,撕肉丝儿~~~~这不是什么技术活儿,但绝对考验你的耐心.幸好小别我对做饭这东西一向是很有耐心的，虽然在别的地方我没啥耐心,哈哈~~~于是，我撕,我撕,我撕撕撕~~~尽量将那丝儿撕出来，越细越好，这样翻炒好的肉松才会更有那蓬松的感觉~~~.这是撕好的肉丝儿,两大盘子哈，我只照了一盘子
3.翻炒:大概需要半个小时吧.锅里放入一些油,大概15毫升的样子,书上这么说的，我是凭感觉往里放.等油差不多的时候，将猪肉丝儿均匀撒在锅里，然后就小火,不停翻炒.在翻炒过程中，看看看，关键啦,要加入调料啦.有什么呢?有盐~~~鸡晶~~~棉砂糖~~~酱油~~~(人家说用生抽,家里没有，我就用海鲜酱油了)辣椒面~~~咖喱粉~~~绍兴酒(人家说用这个，家里没有，我就把那养生酒给倒了进去,作用都一样，哈哈),然后就翻呀，炒呀，再翻呀,再炒呀~~~ 在翻炒的过程中，最开始的时候没什么变化.不过随着猪肉丝中的水分逐渐被蒸发,就会看到那肉丝儿变得越来越蓬松，最后就变成酱紫啦~~很有成就感
宝宝辅食之——【牛肉松(酥)】的做法
作为一个新麻麻，相信很多人跟我一样，总是为不到一岁的宝宝吃什么而发愁，外面买的又贵又不放心，所以还是自己动手吧～莫愁参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料：
熟牛尾四块，核桃油(可省略)适量，
宝宝辅食之——【牛肉松(酥)】的做法的做法步骤：
步骤1，高压锅炖烂牛尾，选三四块肉多的
步骤2，将肉撕下，小心不要混入碎骨头
步骤3，最小火翻炒10分钟左右，核桃油可加可不加
步骤4，料理机第一次打碎
步骤5，最小火翻炒5～10分钟
步骤6，加入料理机
步骤7，第二次打碎出绒～
步骤8，品尝一下如果已经酥脆就好啦！如果还有韧性继续入锅翻炒5～10分钟至香酥
香酥肉松 牛肉肉松怎么做好吃
肉松是将肉去除水分后制成的粉末状食品,牛肉肉松怎么做好吃?牛肉比猪肉的营养价值相对更胜一筹，但全用牛肉做的牛肉松质地微微发硬，
今天叶子分享一个牛肉和猪肉按照3:1的比例来做的混合肉松，口感上更优良，而且还能营养互补。
那么怎么做肉松呢？下面就来教教你。
香酥肉松
食材:牛腱子肉300克、瘦猪肉100克、生姜一块、大葱一段、柠檬汁几滴、花雕酒少许、生抽适量、蚝油少许、熟芝麻适量、八角一个、香叶两片、桂皮一段
香酥肉松的做法
1、准备好原材料。
2、锅里加入足量水，加入八角、桂皮、香叶、生姜、大葱、牛肉，煮开后再煮半小时，中途将浮沫撇掉。
3、加入瘦猪肉再煮十几分钟。
3、捞出牛肉和猪肉，撕碎。
4、用半个柠檬挤出柠檬汁、加入少许花雕酒、适量生抽、少许蚝油，拌匀。（柠檬汁有去腥的效果，还增加果香味道，花雕酒有微微的甜味，就省去了加入精制糖，能去腥提鲜，在不断加热中，慢慢散发出香气。）
5、倒入面包机桶里。
6、启动果酱功能。
7、炒到肉松快合适的时候根据自己的口味加入熟芝麻。（加入熟芝麻会香一些，但是微微影响外观。）
8、成品图。(我家孩子喜欢吃炒得很细碎的，所以今天的炒得比较碎，大家做的时候根据自己的喜好来决定，炒的中途要观察，炒到合适的时候结束炒制。）
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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