任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你印象深刻？为此，小编从网络上精心整理了《瓦伦西亚芭爱雅的做法》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
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材料：
鸡1只，鸡肉100g，鸡骨150g，鸡清汤350ml，米80g，扁豆60g，白芸豆50g，芹菜40g，洋蓟50g，法香20g，蒜泥20g，百里香20g，橄榄油40ml，番茄酱35g，胡萝卜2根，西红柿1个，辣椒粉10g，蒜1头，洋葱1个，柠檬汁1个，蕃红花3g，月桂叶2片，迷迭香15g，，
瓦伦西亚芭爱雅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉切块，葱、芹菜、胡萝卜切段，洋葱切块，放入锅中煮1小时左右，煮的过程中放入西红柿块、百里香、法香。
步骤2，西红柿切块，锅中放入橄榄油，将西红柿煎至熟软，放入料理机搅拌成。白芸豆放入水中浸泡一晚。蕃红花包在锡纸中在火上烤5-10分钟，放到加水的容器中。
步骤3，在海鲜饭平底锅中放入橄榄油，依次将鸡肉、扁豆、蒜蓉、辣椒粉、番茄酱、鸡清汤、米、盐、蕃红花汁、白芸豆、洋蓟、迷迭香放入锅中。翻炒至没有水分后放入烤箱。烤箱预热200度烤8-12分钟，装盘时放四瓣柠檬做装饰
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桑果芭芭露果冻杯
食材明细：
饼底：：奥利奥饼干碎150克，无盐动物黄油70克，
芭芭露：：蛋黄2个，牛奶160克，动物淡奶油200克，桑果酱100克，细砂糖36克，吉利丁片10克，
果冻：：桑果汁400毫升，细砂糖30克，吉利丁片15克，
桑果芭芭露果冻杯的做法步骤：
1.准备好饼底材料。
2.无盐黄油切片，隔热水融化成液态。
3.奥利奥饼干碎装进密封袋，用擀面杖敲打成粉状。
4.奥利奥饼干粉倒进盆里，倒入黄油液。
5.用刮刀混合均匀。
6.取一个烤盘垫上油纸，放上慕斯圈，把奥利奥黄油混合物均匀倒在慕斯圈里，用勺子压平，然后放进冰箱冷冻备用。
7.称量好芭芭露的材料，吉利丁提前用冰水泡软。
8.蛋黄和细砂糖倒进打蛋盆，用打蛋器搅拌至颜色发白细砂糖融化。
9.牛奶加热至沸腾后离火。
10.慢慢把牛奶倒进蛋黄里并不断用蛋抽搅拌，再把蛋黄牛奶液倒回锅里，小火加热，并一边用硅胶刮刀搅拌。
11.加热至蛋奶液温度升到80度左右，蛋奶液略微变浓稠后关火。
12.加入桑果酱混合。
13.把桑果蛋奶酱倒进料理机里搅拌。
14.再倒出来过筛，（为了去籽让口感更细腻，不介意有籽的可以忽略这一步）。
15.把泡软的吉利丁片挤干水后加入到桑果蛋奶酱里搅拌至融化，放置一旁备用。
16.从冰箱取出200克淡奶油，用打蛋器打发至刚出现纹路即可，即约6、7分发。
17.取三分之一打发的奶油和桑果蛋奶酱混合。
18.再把剩余奶油和桑果蛋奶酱混合就是桑果芭芭露糊了。
19.把芭芭露糊倒进模具约8分满，从冰箱取出奥利奥饼干底，脱模后放在芭芭露糊上，入冰箱冷藏1小时后放进冷冻室冷冻3小时。
20.准备好桑果果冻的材料，吉利丁片用冰水泡软。
21.把桑果汁加细砂糖加热到温热细砂糖融化即可。
22.然后加入泡软的吉利丁片搅拌至融化。
23.把果汁过筛到容器里。
24.冷却后放冰箱冷藏至凝固，把桑果果冻切小块。
25.组装：桑果芭芭露杯脱模。
26.把果冻倒进芭芭露杯里，用薄荷装饰。
小贴士：
1、根据果酱甜度及个人喜好增减糖量，我是用自己煮的果酱，做好的芭芭露是不太甜的。喜糖的可以加点糖
2、用料理机搅拌桑果蛋奶酱是为了口感更加细腻，不介意的桑果里面的小籽的把果酱和蛋奶酱混合均匀即可。
草莓芭芭露(1)
食材明细：
主料：：水135g，草莓200g，吉利丁片10g，鸡蛋1个，牛奶70ml，淡奶油100g，
辅料：：细砂糖65g，
草莓芭芭露的做法步骤：
1.准备200g草莓，草莓去蒂后洗净。
2.然后用模具取出草莓造型备用。
3.准备一个锅，倒入135g清水和30g的细沙糖，用小火煮至融化，再加入10g吉利丁片。
4.搅拌至融化即可。
5.倒入一部分溶液到模具中，冷冻3-5分钟到半凝固状态后取出。
6.将草莓造型依次铺在上面。
7.再把剩余的溶液也倒入模具中，然后将它放入冰箱冷藏半个小时以上。（以上是制作果冻的部分）
8.准备一个蛋黄，35g细砂糖搅拌一下备用。
9.将70g牛奶倒入锅中，边搅拌边加热，直至冒小泡泡关火即可。
10.将煮好的牛奶缓缓倒入刚刚搅拌好的蛋黄糊中。
11.将蛋奶糊重新倒回锅中，小火加热至浓稠，再放入15g吉利丁。
12.搅拌融化即可。
13.将剩余的草莓打成草莓酱，倒入刚出锅的溶液中。
14.搅拌后倒入冷藏好的果冻中。
15.将模具放入冰箱继续冷藏3-4小时后取出，草莓芭芭露就制作完成了。
16.成品！
17.成品！
双味芭菲的做法
芭菲是具有平滑奶油般质感的冷冻糖浆甜点，芭菲可以单独食用，也可搭配冰激凌，海绵蛋糕，水果类甜点一起食用。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
水50ml，细砂糖100g，鸡蛋1个，蛋黄5个，巧克力糖浆适量，装饰用花生碎、水果等，
双味芭菲的做法的做法步骤：
步骤1，这里提醒关注一下小贴士中的材料用量。一个鸡蛋五个蛋黄打散搅拌均匀。
步骤2，在50毫升水中加热溶解100克细砂糖。制作好的糖浆的方法是，在最初溶解细砂糖时开小火，边加热边搅拌直至细砂糖完全溶解。此时开中大火加热，加热时绝对不能再搅拌了。
步骤3，当糖浆沸腾到116-118度时关火。
步骤4，将滚烫的糖浆慢慢加入蛋液中，不断搅拌直到冷却并呈浓稠状。
步骤5，将500毫升鲜奶油打发至挺立状态。
步骤6，将混合了糖浆的蛋液倒入并彻底搅拌均匀。
步骤7，取一部分加入一点巧克力糖浆继续搅拌均匀，形成巧克力味的芭菲。
步骤8，芭菲盛入模具中，周围清理干净。放入冰箱冷冻至凝固。
步骤9，取出后用热毛巾擦一下模具，脱模。进行装饰，用花生碎贴边。巧克力味芭菲裱花，草莓装饰。
步骤10，天气实在太热，一边做一边化，细节不到之处请多包涵。大家制作时也要注意室内温度，最好在空调低温环境下操作。
砂锅雅鱼
砂锅雅鱼
主料：雅鱼1尾(重约750克)，熟鸡肉100克，热火腿50克，熟猪舌50克，熟猪心50克，熟猪肚50克，海米5克，香菇loo克，豆腐150克，水发鱿鱼150克。
辅料：味精3克，料酒50克，姜片5克，精盐3克，胡椒粉l克，蒜片5克，葱节10克，奶汤2000克，鸡油20克，鸡骨架400克。
砂锅雅鱼的做法
1.先将鲜活雅鱼去鳞、内脏、鳃，洗净，斩成长6厘米、宽2厘米的条，入碗用精盐1克，料酒15克，腌渍15分钟。砂锅洗净，放入鸡骨架垫底，将腌渍后的鱼条放在其上。
2．然后将熟猪肚、熟猪心、熟猪舌均切成片。豆腐切成长4厘米、宽1.5厘米的条，熟鸡肉斩成条，火腿切成薄片，香菇切成片，海米洗净。豆腐条入加盐的沸水中略煮一下捞起，漂干凉水中。水发鱿鱼切成大片，入沸水中烫一下。
3．然后将砂锅内放入猪肚片、猪心片、猪舌片、豆腐条、火腿片、香菇片、海米、姜片、蒜片、葱节、胡椒粉、精盐、料洒、奶汤，置于旺火上，烧沸后去浮沫，移小火上慢烧l小时，待汤浓鱼熟后，再移旺火上续烧，加入味精、鱿鱼、鸡油，起锅带砂锅入盘上臬即可。
特点：此菜用长江上游特有的雅鱼制作而为川菜中享有盛名的传统汤菜。成菜汤鲜肉嫩，原料多样，营养丰富，以砂锅盛装，上桌后汤汁沸腾，浓香扑鼻，诱人食欲。
提示：注意主辅料比例恰当，辅料不应多于主料。注意火候的变化运用。
砂锅雅鱼食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
香草芭菲(1)
食材明细：
主料：：淡奶油250克，鸡蛋2个，
辅料：：白糖40克，酸奶20克，香草精3克，
香草芭菲的做法步骤：
1.蛋黄
2.蛋白
3.蛋黄中加入酸奶、香草精、10克白糖
4.抽打均匀
5.隔热水抽打至乳化粘稠
6.移至冰水中降温
7.蛋白加入剩余的30克白糖
8.打至硬性发放一边备用
9.淡奶油倒入盆中
10.打至硬性发
11.加入8中的蛋白
12.拌匀
13.再倒入6中的蛋黄液
14.拌匀
15.倒入保鲜碗中，放入冰箱冷冻5－8小时
16.中间拿出来搅拌一次
17.哇，好吃
18.醇香浓郁
爱的面条的做法
北方的冬天气候太冷了吃上一碗热乎乎的面条温暖心里参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
面条按人计算，方便面按人计算，盐花椒酱油味精一点点即可，，
爱的面条的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放油把葱蒜炒香
步骤2，再放入酱油加水盐等水烧开后煮面
萨芭雍(1)
食材明细：
主料：：芒果1个，香蕉1个，鸡蛋3个，
辅料：：朗姆酒适量，糖适量，椰蓉适量，
萨芭雍的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋蛋黄蛋白分离。
3.蛋黄中加朗姆酒和糖搅拌均匀。
4.汤锅烧开水后小火，把装蛋黄的碗放入锅中不停搅拌。
5.火不要太大，一直搅拌。
6.到蛋黄变粘稠后拿出。
7.香蕉和芒果切块放布丁碗里。
8.浇上熬好的蛋黄酱。
9.撒椰蓉。
10.烤箱预热230℃上火6分钟。
11.成品。
12.成品。
13.好吃到没天理。
小贴士：
1.隔水加热蛋黄的时候一定要不停搅拌，不能让蛋黄结块，这一部比较慢，要有耐心哦。
2.水果也可以加其他的，但最好水份不要太大的，这样香味会更浓郁。
3.如果有肉桂粉也可以和椰蓉一起撒一点。
4.蛋黄酱中滴几滴柠檬汁会更好，没有也没事，加了朗姆酒，蛋黄一点腥气都没有。
紫薯芭菲（冰淇淋）
食材明细：
主料：：鲜奶油230g，
辅料：：蛋黄40g，糖60g，牛奶24g，
配料：：紫薯粉4g，
紫薯芭菲（冰淇淋）的做法步骤：
1.糖与蛋黄搅拌加入牛奶（在隔水温80度以上加热7-8分钟），打发到粘性。
2.加入紫薯粉搅拌均匀
3.鲜奶油打发至9分
4.将蛋黄糊与奶油混合
5.放入冰箱2小时以上，可以加入自己喜欢吃的葡萄干。
6.这样的冰淇淋是不是大家放心吃了呢？
小贴士：
一定要隔水加热蛋黄，否则有可能变蛋花。
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