没有好的食材不可能有好的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？因此，栏目特意整理了黑胡椒瘦肉炒苦瓜干的做法，希望能为你提供更多的参考。
苦瓜干：清解暑热，清肝明目，清热解毒。用于热病烦渴引饮，中暑发热，湿热泄泻、痢疾，肝热目赤疼痛。加上黑胡椒的入味，无肉不欢的人家，更是美味的家常菜。
材料：
瘦肉250克，苦瓜干200克，葱1根，黑胡椒适量，盐适量，油适量，酱油适量，，
黑胡椒瘦肉炒苦瓜干的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉洗干净，切片，放入黑胡椒、盐、油、酱油，腌制十分钟；
步骤2，苦瓜干，洗干净，浸泡十分钟；
步骤3，苦瓜干捞出洌干水；
步骤4，热锅，倒油，爆炒腌制好的黑胡椒瘦肉；
步骤5，爆炒苦瓜干，和辣椒；PS：不吃辣椒不加辣椒；
步骤6，加入盐；
步骤7，加入酱油，收汁；
步骤8，加入葱，清解暑热的苦瓜干炒肉出来了。
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黑胡椒干煎带鱼的做法
喜欢带鱼的理由是它肉嫩体肥味道鲜美，刺少，还具有很高营养价，含有磷、铁、钙、锌、镁还具有降低胆固醇作用。今天按自己的口味做了一道黑胡椒干煎带鱼，非常好吃的说~
材料：
带鱼2条，现磨黑胡椒适量，盐料酒面粉葱姜适量，，
黑胡椒干煎带鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将带鱼清洗干净，切上花刀，切成寸段
步骤2，放入适量葱、姜、料酒，细盐和现磨黑胡椒碎腌制10分钟
步骤3，将鱼段两面蘸上干面粉
步骤4，平底不粘锅烧热，下入适量橄榄油，下入鱼段煎
步骤5，中火煎，煎至一面略焦黄，翻面煎另一面
步骤6，撒上一层现磨黑胡椒碎，就可以出锅了
步骤7，装盘，又香又鲜又酥脆的煎带鱼趁热吃哦~
黑胡椒炒凉粉的做法
材料：
凉粉适量，黑椒酱30g，
黑胡椒炒凉粉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好凉皮肉喜欢的蔬菜
步骤2，放锅内炒
步骤3，加入黑椒酱辣椒翻炒均匀即可
步骤4，成品图
黑胡椒炒菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇80g，白玉菇80g，
辅料：：红辣椒30g，黑胡椒3g，大蒜3瓣，盐适量，黑胡椒酱5g，
黑胡椒炒菇的做法步骤：
1.提前把所有食材准备好
2.将白玉菇和杏鲍菇清洗干净沥干水，然后将杏鲍菇切成3-5厘米的条，白玉菇从中间切成两段
3.红辣椒切成丝，大蒜切成片
4.锅内倒油烧热，然后下蒜片爆香锅
5.蒜片炒香后下杏鲍菇和白玉菇大火炒熟
6.蒜片炒香后下杏鲍菇和白玉菇大火炒熟
7.一盘口感脆嫩爽滑的黑胡椒炒菇就做好了
黑胡椒炒大虾
食材明细：
主料：：大虾600g，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，黑胡椒适量，
黑胡椒炒大虾的做法步骤：
1.大虾洗干净。
2.加黑胡椒搅拌均匀。
3.加盐搅拌均匀。
4.加料酒搅拌均匀稍加腌制。
5.锅烧热，加少许油，大虾入锅炒。
6.炒至大虾熟，即可盛出享用。
小贴士：
此菜主要品黑胡椒衬托下的大虾的鲜美，不宜添加多种调味品。
黑胡椒韭黄炒牛肉的做法
韭黄加上牛肉的味道.再由黑胡椒导入.真的很香
材料：
韭黄，牛肉，黑胡椒酱，，
黑胡椒韭黄炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，韭黄切断
步骤2，将淀粉.酱油.黑胡椒酱.胡椒给牛肉浸泡一下.让味道进入牛肉
步骤3，这就是黑胡椒酱
步骤4，油热一下
步骤5，先放入大蒜爆一下,然後放入黑胡椒牛肉爆炒.最後放入韭黄.翻炒几下.
步骤6，上菜了
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