食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编现在向你推荐果味黑胡椒孜然烤鸡的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
三黄鸡，蚝油，黑胡椒，五香粉，十三香，盐，烤肉酱，孜然粒，梨，，
果味黑胡椒孜然烤鸡的做法的做法步骤：
步骤1，清洗干净后，清水浸泡十二小时，泡出血水
步骤2，调味料
步骤3，准备好的梨子
步骤4，Mix调味料，再把准备好的梨子磨成糊状
步骤5，用牙签在表面扎几个孔，更容易入味，放入冰箱冷藏24小时
步骤6，烤箱预热五分钟，上下200度烤至三十分钟就可以出炉啦
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黑胡椒烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：烤肉料适量，黑胡椒适量，
黑胡椒烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅、烤肉料、黑芝麻、黑胡椒备用。
2.鸡翅洗净，按摩一下使其肉松驰，用刀割几个小口（方便入味）。
3.反面也割个小口。
4.加入烤肉料拌均匀，放入冰箱内过夜，使其充分入味。
5.翅膀放入锡纸内。
6.四周包好。烤箱温度200度。
7.烤15分钟后取出。
8.撒上黑芝麻和黑胡椒。
9.再烤5分钟即可。
黑胡椒烤鸡腿的做法
材料：
鸡腿1斤，黑胡椒少许，盐少许，糖少许，酱油少许，蒜茸辣酱少许，料酒少许，油少许，
黑胡椒烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿划两刀方便入味。
步骤2，黑胡椒粉适量，盐，糖，酱油，蒜茸辣酱，料酒、油少许。
步骤30，
步骤4，放进冰箱12个小时以上。
步骤5，烤箱预热220度。拿铝箔纸包住关节处，以防烤糊了。在鸡腿上盖上点洋葱。
步骤6，烤箱250度烤15分钟，翻面，去掉铝箔纸，继续烤20分钟。出炉马上洒点胡椒粉就可以了。
孜然烤鸡
食材明细：
主料：：三黄鸡1只，
辅料：：食用油适量，蜂蜜适量，
配料：：孜然烤肉料35克，水35克，
孜然烤鸡的做法步骤：
1.准备一包孜然烤肉料，鸡是否好吃，主要决定权在料哦。也可以是蜜汁烤肉料或者奥尔良烤肉料。
2.将鸡去头去脚，洗净沥干水待用。
3.将烤肉料放入水中搅拌均匀，放入鸡。
4.带上一次性手套，给鸡按摩一会儿。用叉子在鸡身扎一些洞便于入味。
5.包上保鲜膜，放冰箱腌制6-12个小时。我腌制了6个小时，中途拿出来按摩一两次，感觉挺入味的。
6.腌制好的三黄鸡，固定在烤叉上，沥去多余的汤汁。将翅尖用锡纸包好，就可以入烤箱烘烤了。
7.烤箱预热200度，将鸡放入烤箱，选择上火转叉功能，烘烤30分钟左右即可。烤到15分钟的时候，中途取出刷一层食用油或蜂蜜，然后继续烘烤。我两种都有刷，具体操作看个人喜好了。
8.香喷喷的烤鸡出炉了。味道很不错哦。
小贴士：
之前我做过一次只刷食用油的，烤熟的鸡表皮，比较嫩，很好吃。
本人比较喜欢，稍硬香点的外皮，于是这次做烤鸡，就多刷了次蜂蜜，外皮就变得比较香。
具体在表面刷什么，自己可以根据个人喜欢改变哦。
黑胡椒蚝油烤鸡翅
菜系及功效：菜谱大全
上图，俺手中正抓着的，就是某人威胁俺做的烤鸡翅。
鸡翅是7号下午腌上的，然后放冰箱里睡了一夜，昨天下午拿出来烤的。
腌制了十六七个小时，味道果然不同凡响怎么能如此入味，且多汁呢？！实在是太好吃了！！
在那一瞬间，俺在心里恨恨，又无限快慰地说：K爷爷，M大叔，还有BT烤翅，你们，再，也，赚不到，俺的钱袅！！哈哈哈！！！（仰天长笑中......）
做法很简单的哈，先腌制，再烘烤。步骤俺写的蛮啰嗦的，一共八步，其实关键就是两点：配好料，然后保证足够的腌制时间。
黑胡椒蚝油烤鸡翅
原料：鸡翅中（11个）
配料：蚝油，橄榄油，黑胡椒，料酒，老抽，盐，烧烤酱（或蜂蜜）具体用量见步骤
黑胡椒蚝油烤鸡翅的做法：
1.鸡翅中洗净沥干，用刀在鸡翅的两面各划两刀或者，用牙签扎洞洞也行滴。施此酷刑，目的是便于吃进佐料，进味儿。
2.加1小勺盐，用手抓匀。因为蚝油、老抽都有咸度，所以盐不要一次放太多。别跟我说你做饭不洗手哈，找打！！
3.加入1勺橄榄油，拌均匀。腌制食物时加点橄榄油，有利于锁住食物的水分，且有丰富口感的作用。
4.加入1勺料酒，1勺蚝油，1/2勺老抽，拌均匀。如果觉得自己配料麻烦，买一瓶烧烤酱或者叉烧酱也行。我个人喜欢自己配。
5.撒入适量现磨的黑胡椒粒，用量随个人喜好，喜欢黑椒的可以多撒点。盖上盖儿，放入冰箱冷藏。
我这份冷藏了一夜加一上午，差不多16个小时。腌制时间可适当缩短，但最好不低于两小时。
6.烤盘铺上铝箔纸，可以将四个边朝上折一下，这样烘烤时油和酱汁就不会四处流了。将鸡翅码放在烤盘里，刷上一层烧烤酱。
我用的烧烤酱口味偏甜，如果没有，也可用蜂蜜代替。
7.腌鸡翅的碗里多余的酱料，也别浪费了，可以刷在鸡翅上。
8.烤箱中层，烘烤档，200度，烤30分钟即可。
我用了旋风的功能，不用翻面。如果没有此功能的，中途记得翻一次面。
烤箱打开后，没忍住，先吃了两个才抓的相机图中是第三个。
吃完它，抹抹嘴，一边拍照一边YY：俺哪天也摆摊儿去，烤翅+大碗茶，三块二毛八，哈哈
网站小提示
菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用，有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
孜然烤鸡心的做法
材料：
鸡心，料酒少许，生抽少许，五香粉少许，孜然粉适量，孜然粒适量，糖一小勺，盐适量，蜂蜜少许，辣椒粉少许，
孜然烤鸡心的做法的做法步骤：
步骤1，买回的新鲜鸡心冲洗干净，控干水分备用。
步骤2，将鸡心放到盆里，加料酒，白糖，生抽，五香粉，孜然粉，盐拌匀。
步骤3，可以用手给鸡心来一个全方位的按摩（戴上手套多抓几下，比较容易入味）。放好调料的鸡心腌上两个小时左右
步骤4，将竹签提前用热水泡一下（第一，可以防止一会烤的时候将竹签烤糊了。第二，可以消消毒啊）。
步骤5，将腌好的鸡心用竹签穿上，一根竹签可以穿四到五个，放到烤盘中。烤箱预热200度，放入准备好的鸡心，烤十分钟。
步骤6，将蜂蜜加少许冷水，调成蜂蜜水，当鸡心烤到第八分钟的时候，将鸡心从烤箱中拿出来，刷上一层蜂蜜水，然后撒上适量孜然粒，在放回烤箱中，继续烤两分钟。
步骤7，鸡心烤好以后拿出来，趁热撒上适量辣椒粉。
孜然烤鸡小腿
食材明细：
主料：：鸡小腿适量，
辅料：：盐适量，辣椒油适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，料酒适量，姜粉适量，味极鲜适量，蜂蜜适量，
孜然烤鸡小腿的做法步骤：
1.食材；孜然粉 辣椒粉 辣椒油 味级鲜 盐 胡椒粉 姜粉 料酒 蜂蜜
2.把鸡小腿洗净
3.用牙签在有鸡皮的地方扎些小孔
4.把料酒胡椒粉孜然粉辣椒粉 姜粉
5.辣椒油盐倒入容器里， 拌均匀
6.把鸡小腿加入
7.不停的拌均匀，翻动的次数越多越入味，
8.加盖把腌制的鸡腿放入冰箱冷藏室冷冻24小时。
9.烤盘内铺一张锡箔纸，将腌制好的鸡腿反面平铺在烤架上，把烤盘放在烤架的下面
10.烤箱设定在200度，用上下功能烤，预热5分钟后将烤盘烤架推入烤箱，时间共设定为50分钟.
11.在烤制30分钟后，拿出烤架将稀释后的蜂蜜均匀的刷在鸡腿上并翻成正面，再刷上蜂蜜后将烤烤架推入烤箱，
12.烤制10分钟，拿出撒上孜然粉，翻面再撒上孜然粉，
13.继续烤10分钟左右就好了
小贴士：
如果要腌更久，盐要少加一些，反之亦然
最后撒上孜然粉更香
要以鸡腿的量来定烤的时间
也可以拿出来看看熟透没有再烤的
果香孜然烤鸡
食材明细：
主料：：鸡半只，
辅料：：橙汁1杯，
配料：：烧烤鸡粉适量，橄榄油适量，孜然粉适量，蜂蜜适量，盐适量，
果香孜然烤鸡的做法步骤：
1.鸡半只，用牙签戳洞，浸在橙汁中1个小时
2.烧烤粉加入盐
3.加入百里香、罗勒等香料
4.裹上调料。
5.抹上橄榄油，放入烤箱170度烤30分钟
6.到15分钟时，每隔5分钟拿出来刷一层蜂蜜，共2-3次
小贴士：
Tips：用针在鸡翅上扎几个小洞，帮助橙汁入味去腥。
【蒜蓉孜然烤鸡翅】的做法
鸡翅，无论煎，炸，蒸，炒，烤，烧，酱，无一不美味用的是翅中，皮富胶质，含有维生素A但因表皮有疙瘩般的小颗粒，而且也说是激素部位，有些人不太敢吃可尽管如此，只要不过量食用，没有哪一种食材是绝对不能吃又绝对能吃大量的加蒜蓉辣椒酱或蒜香酱，撒入适量的孜然粉于表面鸡翅已事先充分腌制入味，简单且快速的烘烤出令你食指大动的香滑嫩肉吧
材料：
鸡翅中6个，蒜蓉烧烤酱1大匙，孜然粉1汤匙，葱2根，蒜2瓣，姜1小块，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1调味匙，香油1小匙，糖半匙，，
【蒜蓉孜然烤鸡翅】的做法的做法步骤：
步骤1，翅中冲洗干净，用厨房纸擦拭后在表面刺出小孔，以更好的腌制入味
步骤2，葱，蒜，姜切碎放入碗中，加入生抽，料酒，盐，香油，糖拌匀
步骤3，将翅中放入调味料中，腌制1小时以上，最好是冷藏过夜，时间长些更能使鸡翅充分入味
步骤4，烤盘摆入锡纸，烤盘上放烤架，在烤架上摆入腌制过的翅中，两面均匀刷上一层蒜蓉烧烤酱，或辣椒酱
步骤5，再在鸡翅中表面撒上孜然粉，烤箱调至鸡翅档，210度18分钟左右
【粉粉套装试用】之孜然黑胡椒烤玉米的做法
有时看见烤玉米的，自己总在想，我要烤就再放些调料,一定不放默默唧唧的蒜蓉辣酱，收到味好美的圣诞节礼物套装，马上就想去烤玉米的那个想法！
材料：
新鲜甜玉米3个，味好美的黑胡椒粉，味好美的孜然粉，黄油，盐，少许辣椒粉，
【粉粉套装试用】之孜然黑胡椒烤玉米的做法的做法步骤：
步骤1，鲜玉米剩两层叶子
步骤2，所有调料都放一起，再添一羹匙玉米油
步骤3，和好后刷玉米上面
步骤4，多刷些哦
步骤5，之后包上
步骤6，烤箱220度预热后烤20分钟，之后翻面又烤10分钟
孜然烤鸡翅(1)
食材明细：
主料：：鸡翅10个，
辅料：：葱适量，盐适量，蜂蜜适量，一品鲜酱油适量，姜适量，花椒适量，孜然适量，鸡精适量，
孜然烤鸡翅的做法步骤：
1.凉水洗干净后，用热水烫一会 去血！不能用锅煮沸去血这样肉质不嫩！
2.之后捞出改刀！
3.把准备好的花椒和孜然放入刷好油的平底锅煸炒一下！
4.研磨煸好的花椒和孜然 这种研磨方法会让孜然和花椒的味道更浓郁 让鸡肉更好的吸进去它们的味道！
5.倒入磨好的粗粉！
6.加入一勺蜂蜜！
7.加入盐 鸡精 一品鲜 葱花 姜碎腌制30分钟！
8.放入烤箱烤！由于每人家里的烤箱规格不一样时间和温度也不一样！烤熟透了为准！
9.出锅~
10.加了配菜！
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