香辣螺丝的做法

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐香辣螺丝的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。

女儿很爱吃，好久没去买了，一桌子的菜螺丝吃完了～～～

材料：

螺丝500克，香叶3片，茴香1个，姜蒜适量，酱油适量，料酒多一点，醋适量，糖适量，辣椒适量，葱花适量，花椒适量，豆瓣酱一勺，

香辣螺丝的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料

步骤2，水烧开放入螺丝烧熟出锅～～沥干水分

步骤3，备用

步骤4，锅热倒油，倒入花椒

步骤5，花椒香放入姜蒜辣椒，油炸

步骤6，倒入螺丝炒几下

步骤7，放入酱油，醋，糖，香叶，茴香，酒多一点没过螺丝，豆瓣酱，

步骤8，烧开就可以了因为螺丝烧太熟肉会瘦，原先就已经烧一次了，汤汁大好吃，装盘里撒葱花，非常好吃的，一盘吃光光～～～～

步骤9，成品

步骤10，好吃的螺丝

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香辣海螺丝的做法

材料：

螺丝500克，姜蒜适量，酱油适量，料酒多一点，辣椒适量，葱花适量，花椒适量，豆瓣酱一勺，

香辣海螺丝的做法的做法步骤：

步骤1，把海螺丝用凉水多从洗几次把沙子洗掉

步骤2，把姜大蒜切成小椴

步骤3，热锅到油放两个麻椒

步骤4，准备好香辣酱

步骤5，油热了后下辣酱翻炒一会放海螺丝少放一点水，炒5分钟左右出锅一盘：香美海螺丝完成啦！

香辣螺丝盏

食材明细：

主料：：香辣田螺适量，土司片2片，芝士片2片，鸡蛋1个，

辅料：：黄瓜适量，圣女果2个，黑胡椒适量，橄榄油1勺，柠檬汁适量，

香辣螺丝盏的做法步骤：

1.准备好土司片

2.香辣田螺去壳

3.鸡蛋放水里煮熟

4.螺丝肉放碗里

5.黄瓜切丁，西红柿切片撒上黑胡椒

6.鸡蛋切丁，加橄榄油和柠檬汁拌匀

7.准备好芝士片

8.芝士片放在土司片上

9.放入模具里，让面包片呈弧度

10.放烤箱180度烤3分钟

11.取出来后微微冷凉

12.烤好的芝士土司片放盘子上，把调好的螺丝沙拉盛到上面

13.成品

14.成品

小贴士：

挖螺丝肉的时候，后面的尾巴不能要，只要前面一点

辣炒螺丝的做法

每次出去吃宵夜必点的就是炒螺，小小一盘就十几块，没几下就吃完了，去市场买生螺才五块钱一斤，买一斤两个人吃刚刚好，料足又卫生！

材料：

石螺或田螺500g，姜片，蒜瓣，紫苏，干辣椒，泡椒，白糖，香菜根据自己的口味搭配，泡椒水4勺，生抽，料酒各两勺，盐酸奶用的那种勺子1小勺，八角1个，丁香8-10颗，桂皮，生粉小许兑水勾芡，，

辣炒螺丝的做法的做法步骤：

步骤1，干辣椒4-5个切段，小米辣泡椒也是4-5个切段，蒜瓣3个拍碎，姜切片，紫苏和香菜切段(不喜欢那么辣的就少放点辣椒)

步骤2，早上买石螺回来放在铁盆里面养半天让它们吐干净泥，其间换几次水，炒前捞出控干水份

步骤3，锅内热油，小火爆香姜片和蒜瓣后放入两种辣椒进去爆出辣味

步骤4，转大火，倒入控干水份的石螺，炒几下，觉得有点干了…淋入两勺料酒，再炒几下…

步骤5，加入紫苏…

步骤6，紫苏炒软后倒入大概四勺左右的泡椒水，翻炒几下

步骤7，倒水至没过石螺(可以多一点也没关系)，加入一小块桂皮，一个八角，若干丁香，我喜欢将八角和桂皮掰开，觉得这样入味点…心理作用(*>.<*)，然后加入一小勺的糖，一小勺盐，还有一勺酱油，水滚后转小火保持沸腾盖上锅盖焖十分钟以上

步骤8，十分钟后在水还有四分一的时候将香菜放入，再淋点生粉水勾芡，起锅～(最好要留多点汤汁，这样才容易吸出来，不要焖太干了)

步骤9，因为加了泡椒水来炒，尽管辣椒不多，但是辣得嘴唇都麻了，爽！

家常菜:)香辣螺丝的做法

螺丝补钙，钙含量是牛奶的6倍！

材料：

螺丝一份，辣椒适量，葱花适量，大蒜两片，生姜两片，黄酒适量，

家常菜:)香辣螺丝的做法的做法步骤：

步骤1，螺丝洗干净，剪掉屁股，在水里浸一会再冲洗干净

步骤2，起油锅，放入生姜辣椒，将螺丝倒入4锅中翻炒几下～

步骤3，加入适量水，没过螺丝（多一点比较好，很容易烧干）。再加入黄酒，酱油少许，糖和盐1:2，盖上锅盖大火煮。

步骤4，最后加入蒜末和葱花，汤不要烧干，要多一些，螺丝浸在汤里才有味道～味道一定要尝一尝，螺丝比你想象的吃盐喔～咸一点有味道。

辣炒海螺丝的做法

海边长大的我们，一直都喜欢各种海鲜，特别是这种不起眼的小海鲜，才是心里最钟爱的！

材料：

海螺丝500g，辣椒适量，蒜几瓣，姜几片，生抽少许，香菜几根，灯笼椒四只，大葱一根，小葱四根，花椒适量，豆瓣酱一勺，朝天椒一大把，

辣炒海螺丝的做法的做法步骤：

步骤1，葱姜蒜切好

步骤2，小葱切段，干辣椒和朝天椒切片

步骤3，灯笼椒洗干净

步骤4，香菜切段

步骤5，放油少许，花椒炸香放入葱姜蒜，豆瓣酱，炒出红油。

步骤6，放入洗干净的海螺丝翻炒几下，再放入切好的朝天椒，干辣椒和小葱段、灯笼椒，翻炒几下加入半小碗水，大火烧开，焖到收汁。

步骤7，放香菜段，出锅装盘，麻辣鲜香！

辣炒螺丝

食材明细：

主料：：螺丝2人份大概半斤，

辅料：：青椒一颗，红尖椒3个，

配料：：盐适量，醋适量，白糖适量，酱油适量（生抽类），

辣炒螺丝的做法步骤：

1.先把葱姜和青椒红椒什么的切成段和条，应该大家都会吧，这个姜还是问楼下邻居讨要的，忘记买了。适量就是你自己的口味了啊，然后热锅，倒油，爆炒下，把事先清洗好的螺丝倒进去一起炒。

2.加入适量盐、白糖、酱油、醋，口味自便，盐是一定要放的，至于原因大家自己上网搜就知道了。白糖是妈妈的独家秘诀，因为能让你在辛辣中感受到鲜甜的螺丝肉哦~~

3.加入适量的水，大概淹到螺丝三分之一处就可以了，如果想要汤泡饭可以适当多一点水。盖上锅盖，等锅开了，再撒上一点葱花就行，都用掉了也咩关系~~好咯，鲜香滑嫩的爆炒螺丝出锅了~~绝对让你家挑食的人儿蒙头吃饭哦~~

小贴士：

葱花可以留一点之后摆盘用。



爱吃辣的可以放点剁椒和豆豉。不爱吃辣的，恩，还是有点点辣好吃的哦~乖~~

微辣螺丝粉

食材明细：

主料：：干米粉一小把，青菜适量，螺肉少量，黄花菜少量，木耳少量，腐竹少量，花生少量，酸笋少量，榨菜少量，

辅料：：盐适量，辣椒油适量，螺丝汤适量，

微辣螺丝粉的做法步骤：

1.锅里放水，干米粉冷水放入，开火煮

2.煮8到10 分钟，米粉变软了捞出

3.顺便也把青菜也放进锅里煮熟

4.捞出放碗里

5.锅里放点油。（我煮的是微辣，之放了点辣椒油，喜欢辣的可以多放点辣椒油）

6.放入螺肉 黄花菜 榨菜 酸笋 木耳，轻炒一下

7.放入一碗谁和半碗螺丝汤（煮过田螺的汤）煮开

8.放入腐竹煮开

9.把汤和所以材料倒入煮好米粉和青菜的碗里，再放几颗花生，就完成啦。

小贴士：

因为我吃被了酸辣的，所以少放些，喜欢吃辣的小伙伴可以多放点辣椒油和酸笋哦。

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