食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下酒煮文蛤的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
今天同事有个妹妹怀孕了，医生检查说要补锌，要多吃贝壳，所以特此献上爱心菜谱，祝小宝宝生出来健康可爱，白白胖胖的。
材料：
文蛤七八两，生姜三四片，青葱两根，白酒或日本清酒见下面说明，
酒煮文蛤的做法的做法步骤：
步骤1，文蛤菜场上一般七八块钱一斤，买个五六块钱就好。拿回家冲洗一下。
步骤2，放一碗水在锅里，放生姜，放一茶匙盐。盐可以稍微多点，贝壳类咸一点好吃。
步骤3，然后煮开水。水开了之后，放入文蛤。然后放酒。如果是白酒，就放三汤匙，如果是日本清酒就放五汤匙。
步骤4，等所有的文蛤全部张开了，再煮1分钟，就关火，洒上葱花，就OK了。
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酒煮蛤蜊的做法
一人食也可以很丰盛，一人食也可以很惬意，口中弥漫的酒香和软嫩的贝肉，品尝到的是幸福的滋味。
材料：
蛤蜊500克，蒜头2瓣，姜4片，小米椒2个，白酒30克，盐3克，生抽5克，花生油15克，葱2棵，，
酒煮蛤蜊的做法的做法步骤：
步骤1，蛤蜊吐沙后清洗外壳，捞出控干水
步骤2，准备好材料
步骤3，倒白酒备用
步骤4，开大火，热锅下油，烧热
步骤5，放入姜、蒜、辣椒、葱白，煸炒爆香
步骤6，再放入蛤蜊翻炒
步骤7，等炒到蛤蜊稍微有点开嘴，均匀裹着配料
步骤8，倒入白酒
步骤9，稍微翻炒一下后，盖上锅盖，继续大火，焖煮1分钟
步骤10，掀开盖后放入盐、葱叶，翻炒均匀即可出锅
步骤11，成品图1
步骤12，成品图2
步骤13，成品图3
猪腰煮酒的做法
材料：
猪腰一个，杞子适量，菊花适量，红米酒200g，生姜三片，，
猪腰煮酒的做法的做法步骤：
步骤1，清洗干净
步骤2，腰分二，把里面的清干净
步骤3，先烧点水把菊花泡成茶！因为菊花可以把猪腰的那骚味劈掉！
步骤4，先放油把猪腰爆香至干水，洒酒煮到干粘，放下煮好的菊花茶和杞子煮三分钟即可！
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