食材明细:
主料::猪肉100g,鸡蛋4个,豆腐100g,
辅料::生姜适量,大蒜适量,牛肉酱1个,盐少许,料酒2匙,味极鲜2匙,老抽1个,白醋2个,
肉末豆腐炖蛋的做法步骤:
1.准备所有食材。
2.豆腐切片摆放入盘,鸡蛋全蛋打入豆腐两边。
3.蒸锅盛水上汽后放入盛有豆腐的盘子开始蒸。
4.猪肉剁末备用。
5.热锅加油放生姜大蒜牛肉酱翻炒几下倒入肉末继续翻炒。
6.倒入料酒,醋翻炒两下,加少许盐,味极鲜,老抽增色。
7.将炒好的肉末倒入蒸熟的鸡蛋盘内即可。
8.装盘出锅。
小贴士:
鸡蛋如果要吃糖心蛋,时间蒸短点。
材料:
豆腐1份,文蛤1斤,蛋皮2个,葱,姜,白胡椒,料酒,,
蛋皮文蛤豆腐汤的做法的做法步骤:
步骤1,制作蛋皮待用!葱姜准备好后放油锅爆香后放文蛤,炒半熟,盛出,放入豆腐烧透后放文蛤蛋皮,汤烧白后,放香菜!
步骤2,开吃了!
材料:
文蛤一斤,花椒干辣椒适量,葱姜蒜适量,青椒半个,红椒半个,蚝油少量,酱油少量,,
爆炒文蛤的做法的做法步骤:
步骤1,用盐水泡文蛤两个小时,让沙吐干净
步骤2,泡好文蛤,倒入冷水煮沸一分钟,至文蛤开壳
步骤3,青椒红椒切好
步骤4,适量姜蒜
步骤5,油烧热,加入姜蒜,青椒红椒翻炒几下,然后下文蛤翻炒,最后加入少量蚝油,酱油,盐等作料
步骤6,炒两三分钟起锅
给宝宝开荤吧!
材料:
文蛤,蛋3个,盐,葱,
文蛤蒸蛋的做法的做法步骤:
步骤1,买回文蛤泡淡盐水,吐沙后用水洗干净,烧开水把文蛤烫开口
步骤2,把蛋打散,把文蛤的刚才烫的水放温,倒在蛋液里面搅拌
步骤3,再放一锅水把蛋放下去蒸,开始蒸是要轻轻搅拌蛋液,等蛋凝固把开口的文蛤放进去,再蒸一下就可以啦!最后拿出时放上葱花就OK啦!
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