只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？小编特别从网络上整理了粉丝蒸车螺的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
材料：
车螺二十来个，粉丝适量，耗油、花生油、味精、生抽适量，大蒜、辣椒、香葱适量，
粉丝蒸车螺的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝用清水泡软，车螺开半壳。将泡软的粉丝加少许盐两三滴生抽拌匀垫盘
步骤2，把开半壳的车螺摆盘。
步骤3，把大蒜、辣椒、香葱剁成蓉、加入适量耗油、少许盐、花生油拌匀。
步骤4，把调好的酱料逐一浇在每个螺上！撒上味精、浇少许花生油！开水后放进锅蒸5-6分钟即可。
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车螺焖鸭
食材明细：
主料：：车螺一斤，鸭肉2斤，
辅料：：蒜瓣6-7颗，姜片5-6片，指天椒3-4个，葱段适量，香菜适量，
车螺焖鸭的做法步骤：
1.鸭肉买回来洗干净，无需事先腌制；车螺洗干净放盘待用；事先准备好葱段、蒜瓣、辣椒、姜片。
2.热锅放少许花生油，放入姜片，倒入鸭肉翻炒，接着放蒜瓣、辣椒、酱油、耗油翻炒（盐可不放，因酱油耗油已有一定咸度，加上车螺焖出的鲜味已足够），翻炒片刻后放入车螺，锅里放水，以没过鸭肉为准，再放些许老抽调色。盖上锅盖焖15分钟左右
3.15分钟后接近收汁时，加些许趟提味，起锅前放入葱段、香菜即可。
车螺煲鸡汤
食材明细：
主料：：鸡适量，车螺适量，
辅料：：红枣适量，香菇适量，淮山适量，杞子适量，莲子适量，姜适量，
车螺煲鸡汤的做法步骤：
1.鸡肉灼水洗干净
2.车螺洗干净
3.把车螺和料放到锅里，加水，加酒煲
4.水开了，把汤面的白泡沫去掉，中火煮几分钟
5.把鸡肉倒到锅里煲5～6分钟，加鸡精，加盐调味即可
小贴士：
这个汤可以平常喝，也可以做火锅底啊
家常菜——清蒸车螺的做法
一般来说车螺不外乎“车螺芥菜汤”，“蒜蓉车螺”，“烤车螺”。我喜欢体会原味，特别是海鲜，自然的鲜甜是任何佐料无法比拟的，所以想了这个做法，简单，清淡，原汁原味。
材料：
车螺，锡纸，
家常菜——清蒸车螺的做法的做法步骤：
步骤1，买的是大大的车螺，比较有肉！
步骤2，把车螺洗净，裁剪锡纸包裹住。任何佐料都不需要。
步骤3，隔水，大火直接蒸熟，大约8分钟—10分钟。
步骤4，无需任何佐料，天然的美味，无比鲜甜！
步骤5，小心打开锡纸，车螺壳自动打开，如花绽放。。。先喝其中乳白的汤汁，淡淡的盐味是自然有的，特别鲜美。然后晶莹的螺肉，直接品尝或者蘸海鲜酱吃都可。
车螺虾米香菇砂锅粥
食材明细：
主料：：车螺200g，虾米适量，
辅料：：青菜1棵，生黄豆适量，香菇5个，姜一块，盐适量，
车螺虾米香菇砂锅粥的做法步骤：
1.食材。
2.大米洗 5次，放适量水煮开，放虾米，黄豆，姜丝下去煮。
3.切片的香菇。
4.洗干净择段的青菜。
5.米这样的时候放香菇下去煮出香味。
6.米开了，放车螺跟青菜下去，因为车螺煮久了会老，所以青菜跟车螺一起放下去，车螺开了，青菜也熟了刚刚好。
7.煮好之后放适量盐调味就好了。
8.成品图。
酒蒸螺的做法
看深夜食堂有感，发挥买不到原材料就改的山寨精神，就地取材，味道也很棒，已留为家常保留菜~参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
螺或贝类（自己选喜欢的）数斤，蒜蓉几颗的量，高度白酒（个人喜欢用红星二锅头）3-4中式汤匙，黄油5-10克左右，葱碎（装饰有，没有可无）一点，植物油适量，
酒蒸螺的做法的做法步骤：
步骤1，螺泡水吐泥砂什么的，人剥蒜弄蒜蓉备用。
步骤2，螺沥水，汤锅倒入适量植物油，开中火爆香蒜蓉（不要过头），倒入全部螺转大火，倒入高度白酒（不用怕酒精，烹饪过程酒精都挥发完了），盖好盖子等3-5分钟左右，时不时看看螺开了没。
步骤3，中途开盖检查。
步骤4，最后放入黄油，捞均匀后起锅装碗。面上撒点葱碎装饰就好。
步骤5，最后吃个羊羹结束~
粉丝带子螺
食材明细：
主料：：带子螺6个，粉丝50g，
辅料：：蒜蓉40g，
配料：：糖适量，盐适量，酱油适量，
粉丝带子螺的做法步骤：
1.我们这里叫带子螺，如果买不到这种的话，其它贝类也可以。
2.粉丝用热水泡开后铺在碟子的底部（有些朋友的做法是将粉丝放在贝壳之上的，但我发现很费事，就把它铺在底下了，这样的话粉丝更入味）。
3.将带子螺壳剥掉，直接把肉铺在粉丝上。
4.油爆蒜蓉至金黄色。
5.将爆好的蒜蓉装在小碗里加上糖、酱油、盐一起搅拌均匀。
6.将搅拌好的蒜蓉调料均匀地淋在粉丝和螺肉上，上锅蒸十分钟即可。
小贴士：
粉丝切成几段，吃的时候好夹。另外螺肉一定要新鲜，蒸好后要趁热吃。
蛏子蒸粉丝的做法
家里人很喜欢吃
材料：
蛏子一斤，粉丝一捆，豆角六根，蒜头三个，生抽适量，盐一点，鸡精适量，味精适量，
蛏子蒸粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，蛏子用盘子围盘摆一圈，中间留位置放粉丝。
步骤2，拿个小碗，放生抽，鸡精，盐，味精，然后把蒜头切碎，炒菜锅里放点调和油，然后蒜头油煎下，把油跟蒜倒进小碗里搅拌后淋在蛏子跟粉丝上
步骤3，豆角切碎，炒菜锅里加一汤匙蚝油，鸡精炒四分熟
步骤4，最后把豆角倒在粉丝上，连蛏子一起蒸十分钟左右就搞定了
【粉丝蒸虾】的做法
材料：
虾10个，粉丝适量，
【粉丝蒸虾】的做法的做法步骤：
步骤1，虾剪掉头部的剑，剪掉尾部中间的剑。2.3.。4.5.
步骤2，蒜切末，粉丝冷水泡开中间剪断，放入盘中。
步骤3，将虾排放在粉丝上，撒蒜末，撒少量的水
步骤4，放入上汽的蒸锅中蒸7分钟，葱切葱花。
步骤5，蒸好的粉丝倒入蒸鱼豉油，撒葱花，倒入香油即可出锅装盘。
粉丝蒸扇贝的做法
材料：
扇贝8个，粉丝1小把，蒜蓉适量，青红椒粒适量，蒸鱼豉油适量，料酒1勺，
粉丝蒸扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝洗净肉壳分离，用料酒腌下，我这里用的葱姜料酒这样葱姜可以不放了
步骤2，粉丝泡软，分8份放到扇贝壳上
步骤3，准备好蒜末和青红椒粒，稍微加点蒸鱼豉油
步骤4，腌好的扇贝肉放到粉丝上
步骤5，淋少许蒸鱼豉油
步骤6，分别铺四个蒜蓉四个青红椒粒在扇贝肉上，入锅蒸15分钟，蒸好后淋上热油。完成！
感谢您阅读“97美食网”的《粉丝蒸车螺的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了粉丝蒸大虾专题，希望您能喜欢！
