食材明细:
主料::咖啡豆适量,牛奶一袋,巧克力酱适量,
欧式咖啡之卡布奇诺的做法步骤:
1.用磨豆机把咖啡豆磨成粉末,放入摩卡壶中,用小火煮。黄色的就 是咖啡油脂。
2.倒入咖啡杯1/3就可以了
3.煮牛奶 打奶泡 牛奶煮到要开没开的时候关火,放入打奶器温度在 80度左右 慢慢揣 50下
4.打完后,倒进拉花钢杯。把漂在上面的大沫用勺子撇下去
5.把泡沫倒进咖啡中,慢慢倒入,然后用巧克力酱 ,画几个同心圆,再拿起牙签,开始画。先从圆心向外拉线,再从外向圆心拉线。
6.拉花
7.成品
8.其他的几种
9.其他的几种
食材明细:
主料::咖啡2g,牛奶200ml,
辅料::肉桂粉适量,
卡布奇诺的做法步骤:
1.舀一勺咖啡
2.冲入1/3杯热开水(清咖)
3.牛奶加热到约70℃至75℃左右
4.咖啡杯里再加入1/3杯的热牛奶
5.另取一个杯子倒入牛奶,用打奶泡器打20秒
6.把打出的奶泡倒在咖啡上
7.撒上肉桂粉即可
小贴士:
(百度)卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡 因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
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