食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的抹茶小方 VS 咖啡小方的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
甜甜的小方，做起来也超级简单
材料：
抹茶小方：，玉米淀粉55g，抹茶粉10g，全脂牛奶400ml，白砂糖60g，咖啡小方：，玉米淀粉60g，咖啡汁100ml，全脂牛奶300ml，白砂糖70g，
抹茶小方 VS 咖啡小方的做法的做法步骤：
步骤1，将55g玉米淀粉和10g抹茶粉混合均匀，加入60g白砂糖，再量好400ml的牛奶
步骤2，抹茶小方中的所有材料倒入锅中中火加热，并不停搅拌，如果用的是不粘锅，可以先用大火，稍黏稠后改中火，加热到如右图所示，黏稠度较强，流动性较弱时即可，之后放入铺好保鲜膜的容器中，抹平表面
步骤360，g玉米淀粉和70g白砂糖混合均匀，先准备100ml咖啡汁，再加入300ml牛奶，咖啡牛奶液共400ml
步骤4，咖啡小方所有材料倒入锅中，同抹茶小方一样，加热至相同的黏稠状态，之后放入铺好保鲜膜容器，抹平表面
步骤5，待其温度降下来后，盖上盖子，放入冰箱冷藏约3小时
步骤63，小时后取出，菜板上铺上一层保鲜膜，并倒扣出冻好的抹茶块和咖啡块，竖切，横切，总之切成小方块
步骤7，盘中倒上椰蓉，让小方块在里面打滚，就可以吃了，是不是超简单？
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椰奶小方的做法
这是一款南洋风味的甜点，椰奶香浓郁，绵软浓香，清甜爽口，特别适合夏天吃的糕点，一口一个真是太满足了！
材料：
牛奶90ml，淡奶油150ml，椰浆150ml，细砂糖35g，吉利丁粉15g，椰蓉适量，
椰奶小方的做法的做法步骤：
步骤1，把食材准备齐全。
步骤2，把细砂糖和吉利丁粉倒入不锈钢锅内。
步骤3，用刮刀搅拌均匀。
步骤4，倒入牛奶、淡奶油以及椰浆。
步骤5，开小火煮起，用刮刀搅拌直至细砂糖溶化。
步骤6，稍放凉后，把液体倒入垫有保鲜膜的保鲜盒中，入冰箱冷藏3个小时。
步骤7，冷藏完毕，从冰箱取出椰奶冻，用刀切成方块状。
步骤8，把小方块都裹上满满椰蓉即可。
步骤9，这样椰奶小方就完成了。
步骤10，吃不完的记得密封冷藏。
步骤11，味道真心好。
牛奶小方的做法
材料：
牛奶500g，淡奶油200g，白糖90g，玉米淀粉80g，椰蓉适量，，
牛奶小方的做法的做法步骤：
步骤1160，g牛奶加80g玉米淀粉搅拌均匀待用
步骤2340，g牛奶加上90g白糖200g淡奶油放入锅中煮沸，中火即可
步骤3，在煮沸的牛奶中加入之前搅拌好的玉米牛奶混合液，不断打圈搅拌，当锅中液体成糊状迅速关火
步骤4，在盘子里铺上一张油纸，均匀撒上椰蓉
步骤5，将熬好的牛奶淀粉倒入铺好油纸的烤盘（我没有方碗，所以用的烤盘）再撒上一些椰蓉，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，大概三小时左右
步骤6，冷却后的小方切小块，再裹上一些椰蓉，就可以食用啦
鲜奶小方
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，砂糖60g，低筋粉70g，淡奶油60g，
辅料：：色拉油适量，
鲜奶小方的做法步骤：
1.8寸方烤盘，垫上一层锡纸作为准备工作
2.两个鸡蛋放到干净的大盘里面，加入50g砂糖高速打发
3.慢慢的颜色会变的比较浅，继续打发
4.到非常细腻浓稠，提起来打蛋器可以画出明显的纹路而且一段时间不会消失为止
5.筛入低筋面粉，分为三到四次
6.每次筛入面粉之后都要翻拌均匀然后筛入下一次
7.拌好的面糊没有消泡，比较细腻，加入一点色拉油拌均匀
8.然后倒进去8寸的方烤盘之中，抹平表面
9.放到烤箱里面，上下火中层，175度20分钟左右
10.烤的时候准备奶油涂层，淡奶油60g加入剩下10g砂糖，隔冰水打发
11.高速打发到十分发也就是上面的奶油成圆球状粘在打蛋器头上
12.等蛋糕烤好晾凉之后切成小块抹上奶油挤出个奶油花即可！可以撒点彩针作为装饰哦！
小贴士：
拌匀的时候一定要注意手法哦！
面条小方
食材明细：
鸡蛋2个，手工果蔬面15g，西兰花一朵，10g左右，玉米淀粉30g，核桃油少许，双菇粉少许，胡萝卜适量，水40g
面条小方的做法步骤：
第1步准备好食材颗粒面下锅煮至7分熟，捞出过冷水沥干备用。
第2步西兰花、胡萝卜开水绰软捞出切丁
第3步容器刷核桃油，所有材料混合均匀。压平盖上保鲜膜上锅蒸
第4步大火蒸20分钟，冷凉切块。成品出锅啦
小贴士：
蔬菜可以根据自己的喜好添加，尽量颜色搭配美观一些，这样可以增强宝宝食欲
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