没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？小编特地花时间为你收集并编辑了牡蛎韭菜汤的做法，更多信息请继续关注我们的网站。
在沿海地区，夏天经常喝，又经济又方便又好喝，又补又下火。。男女老少都喜欢喝。。。
材料：
牡蛎500g，韭菜300g，油，，
牡蛎韭菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，牡蛎，韭菜切断的洗干净备用。。煮好适量的开水。。
步骤2，热锅，下少许油，油五成热，把蚝子炒一炒。。放入韭菜，不要翻动。倒入开水，大火煮开，加少许盐或者不加。（这个要看牡蛎多少，看自己口味）装汤碗就可以
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牡蛎海带紫菜汤
菜系及功效：淋巴结核食谱瘿瘤食谱自汗食谱盗汗食谱
牡蛎海带紫菜汤
原料：牡蛎300克，水发海带100克，紫菜15克，胡萝卜30克，冬瓜30克，瘦猪肉50克，黄酒5克，精盐l克，葱10克，姜、蒜5克，味精l克，麻油2克，豆油20克，清汤500克。
牡蛎海带紫菜汤的做法
牡蛎洗净，用水煮过，用原汤浸泡，海带去沙洗净，卷成卷切成丝；紫菜也卷成卷切成丝；胡萝卜、去皮，切成丝；葱、姜洗净，葱切末，姜切成丝；冬瓜去杆和皮，切成片；蒜切成丝；瘦猪肉洗净，切成丝；锅内加水烧沸，分别下人海带丝、胡萝卜丝，冬瓜片，用沸水焯一下，捞出控净水。锅烧热，下入豆油，油六成热时，放入葱段、姜蒜丝烹锅，出香味时，放入猪肉丝煸炒，下人黄酒、精盐、海带丝、胡萝卜、丝、冬瓜片，煮牡蛎的汁水、清汤，烧沸撇去浮沫，下入牡蛎肉、紫菜丝、味精，调好口味即可食。
用法：食牡蛎肉、海带，紫菜，饮汤。
主治：瘿瘤、淋巴结核、自汗、盗汗、水肿、白带多。
网站小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
韭菜鸡蛋牡蛎煎
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牡蛎155克，韭菜30克，面粉50克，
辅料：：料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，
韭菜鸡蛋牡蛎煎的做法步骤：
1.食材：鸡蛋3只、牡蛎155克（已清洗）、韭菜30克（已洗净切碎）、面粉50克
2.将已清洗好的牡蛎搁入保鲜盒中。
3.接着，合入面粉和韭菜，打入鸡蛋。
4.然后，加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.加适量的胡椒粉。
7.调味拌匀。
8.最后，在电饼铛中加适量的油。
9.用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄，即成。
牡蛎韭菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：牡蛎1个，韭菜1段，鸡蛋4个，
辅料：：盐适量，生粉2勺，
牡蛎韭菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.牡蛎肉，我买了是一包，把它清洗干净！把碎壳挑出来～
2.用水把牡蛎肉焯一下，水开放进去两分钟，不用等开锅！发现牡蛎肉有点缩了就盛出来～
3.韭菜一把～摘洗干净！
4.切成碎段～
5.把焯好的牡蛎肉控干水份～打进去鸡蛋，放适量的盐，两勺生粉，搅拌均匀！
6.炒锅里放入油，油热后把搅拌好的牡蛎放入锅中！
7.小火煎，煎到两面焦黄就好了～
小贴士：
1牡蛎肉必须好好清洗，把里面的碎壳拣出来，不然会咯到牙
2牡蛎韭菜鸡蛋已经够鲜了～不用再放味精了！
3一定要煎成两面焦黄，这样才好吃，要小火煎，大火表面容易糊，里面不熟！
牡蛎豆腐白菜汤
食材明细：
主料：：牡蛎适量，豆腐适量，小白菜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，胡椒面适量，香油适量，
牡蛎豆腐白菜汤的做法步骤：
1.用凉水把牡蛎清洗干净
2.把豆腐切小块
3.葱姜切末
4.把小白菜洗净切小段
5.锅中放入适量花生油，葱姜爆锅
6.倒入牡蛎翻炒
7.放入豆腐和白菜翻炒
8.加入适量水
9.放入少许盐，水开后再烧十分钟即可
10.依个人口味可放少许香油和胡椒面
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