食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了8分钟打造夏日最营养全面的简单美味———肉沫豆腐蒸鸡蛋的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
炎炎夏日，大多数人做菜都想简单快速又不想油烟满面，最好还营养健康又美味~呵呵，是不是有点小贪心呢，好吧，这道菜正好可以拯救正处在“水深火热”中的你哦~
材料：
瘦猪肉（最好稍微带点肥肉的）120克，嫩豆腐1盒，干香菇4个，鸡蛋1个，料酒1茶匙，耗油1.5汤匙，鲜酱油1.5汤匙，小虾皮1汤匙，盐1茶匙，汤1/2茶匙，黑胡椒粉适量，，
8分钟打造夏日最营养全面的简单美味———肉沫豆腐蒸鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，把干香菇用温水浸泡发软后，和猪瘦肉一起切成小粒状，加入盐，小虾皮，胡椒粉，料酒，半汤匙鲜酱油，香菇后剁成肉沫。把肉沫放入碗中，倒入食用油往一个方向拌匀。
步骤2，把嫩豆腐切成0.5cm左右的厚片，均匀的铺在盘子中。（如果喜欢吃咸一点的，这时候可以在豆腐上撒一点盐哈）
步骤3，取两片嫩豆腐放入肉沫中搅拌均匀后，取适量肉沫，用手捏成肉丸。
步骤4，在盘子里摆上已经捏好的肉丸，把鸡蛋打入摆好的豆腐中间的洞洞里，在鸡蛋上稍撒点盐。
步骤5，放入微波炉里，选择“蒸鱼”的选项（我看了时间大约8分钟），或者你也可以在煮饭时放入一起蒸更简单。
步骤6，把1汤匙鲜酱油和1汤匙耗油放入碗中，微波炉加热半分钟后淋在蒸好的肉沫豆腐鸡蛋上即可。
97mSw.com相关阅读
8分钟速炒米饭(1)
食材明细：
主料：：炒米饭3勺，
辅料：：鸡蛋一个，火腿一根，老抽适量，小葱适量，生抽适量，盐适量，
8分钟速炒米饭的做法步骤：
1.准备好剩米饭，鸡蛋，火腿，葱
2.煎鸡蛋火腿
3.适量油炒米饭
4.加入老抽生抽，可用水先把老抽生抽调和一下不然得加很多酱油
5.加适量盐，炒到米饭Q弹加入炒好的鸡蛋火腿，出锅时加小葱碎，不喜欢小葱的可以加其他蔬菜丁，不加也可
6.配上一杯豆浆，完美。
小贴士：
剩的米饭最好不要太湿，不然不太好炒成一粒一粒的，火不要太大，小中火就可以了。
10分钟快手早餐-西红柿鸡蛋挂面的做法
对于上班族来说，能多睡一会儿是一会儿，很多人早上急急忙忙地在路边买一份早餐边走边吃，或者干脆不吃早餐，长期这样对健康不利。这个10分钟便可以做好的西红柿鸡蛋挂面，简单又营养，快快做起来吧~
材料：
挂面150g，西红柿1个，油菜2棵，鸡蛋2个，葱1小段，食用油15ml，盐2g，生抽少许，
10分钟快手早餐-西红柿鸡蛋挂面的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿、油菜洗净，此时用热水壶烧1500ml水备用
步骤2，西红柿切成小块，葱切碎
步骤3，锅中倒入油烧热
步骤4，加入葱末和少许生抽，炒香
步骤5，加入西红柿炒1分钟
步骤6，倒入刚才烧开的热水，加2g盐，大火烧开
步骤7，鸡蛋打入锅中，转小火煮1分钟
步骤8，加入挂面，大火煮3分钟左右
步骤9，放入油菜，煮半分钟
步骤10，完成
《火腿鸡蛋披萨》——10分钟简单早餐
食材明细：
主料：：白面适量，
辅料：：胡萝卜适量，青椒适量，火腿肉适量，奶酪丝适量，鸡蛋适量，
配料：：小葱适量，烧烤酱适量，
《火腿鸡蛋披萨》——10分钟简单早餐的做法步骤：
1.调成浓稠状。
2.热锅放油，放一些葱白炒香。
3.放火腿肉炒。
4.放胡萝卜。
5.准备奶酪丝，烤肉酱。
6.热锅放一点油。
7.用勺子把面糊放锅里，晃动锅炳，让面糊均匀的变成一个薄饼。
8.煎一分多钟翻过来。
9..撒上炒好的料。
10.最后撒上奶酪丝，盖盖小火焖两分钟就可以了。
鸡蛋黄瓜寿司-简单五分钟
食材明细：
主料：：大米适量，鸡蛋适量，黄瓜适量，
辅料：：沙拉酱适量，
鸡蛋黄瓜寿司-简单五分钟的做法步骤：
1.米饭蒸好，晾凉
2.鸡蛋煎好，切条。黄瓜切条。
3.超市买的寿司海苔，把米饭铺上，可以压一压
4.边角都铺好。鸡蛋，黄瓜铺到边上。加上沙拉酱。
5.用寿司帘卷好，压紧实。
6.用刀切片，完成！切片的时候，刀会黏，一定切一次用水冲一次刀，这样就好切啦。
五分钟超美味酒蒸奶油贻贝的做法
在国外时候很喜欢吃超市里卖的creamymussel，回国后去blt买了材料自己做了下，发现超美味超简单！
材料：
贻贝500g，蒜末，洋葱末，herbcheese（香草干酪）40g，牛奶100ml，糯米酒20ml，
五分钟超美味酒蒸奶油贻贝的做法的做法步骤：
步骤1，我在blt买的智利贻贝，已经清洗干净，回家清水冲一下就好，洋葱和蒜切末
步骤2，橄榄油或者黄油，把蒜和洋葱炒香，放入干酪
步骤3，干酪炒化开，加入100ml牛奶
步骤4，放入贻贝和20ml糯米酒翻均匀，盖锅盖中火三分钟，出锅前放一点点盐就好，干酪有咸味不要放多，乘盘出锅
步骤5，工作日回家，做一份酒蒸奶油贻贝，开一瓶苏维翁白葡萄酒，看着新出的美剧，不要太惬意好吗！！
步骤6，配酒
5分钟的快手菜——豆腐炒鸡蛋
食材明细：
主料：：豆腐150g，鸡蛋3个，
辅料：：葱适量，食用油适量，盐适量，
5分钟的快手菜——豆腐炒鸡蛋的做法步骤：
1.豆腐切成小丁，打入鸡蛋，加入葱花、盐，搅拌均匀备用。
2.平底锅内加入食用油，烧至十成热，倒入蛋液豆腐，待蛋液成型后划开翻炒。
3.炒至鸡蛋金黄，豆腐熟透出锅。
小贴士：
豆腐切成丁越小越好，容易裹上蛋液，翻炒过程不易与蛋液分离。
3分钟
每次儿子路过电影院或者学校就想买爆米花吃，不过那个糖那个香味我真的很不放心，口感也甜的发腻。还是自己做的安心，也不会放糖过多。一起来动手，3分钟香喷喷美味让宝宝觉得麻麻超级历害~
材料：
小玉米粒100g，黄油50g，糖粉10g，，
3分钟的做法步骤：
步骤1，准备材料，玉米粒要买那种小小尖的玉米粒比较容易爆开。
步骤2，中火热化黄油，也可以放食用油，不过要放那种味不重的食用油，放食用油可减少点油量。
步骤3，倒入玉米粒翻炒。有一两个爆之后，盖上锅盖。可以摇摇锅，噼里啪啦噼里啪啦噼里啪啦结束之后关火。
步骤4，加入糖粉拌匀。糖分也可以加在黄油里面。甜度根据自己喜欢的定。也可以用细砂糖。
步骤5，宝宝已经迫不及待想吃了哦。
步骤6，百分之百爆high。
步骤7，一下子就吃光了。
8分钟蒸出夏日最惊艳的宴客鱼——不会做鱼的妹纸看过来
食材明细：
主料：：黄花鱼1条，黄瓜1根，香葱10克，绿豆8粒，小红椒2个，大蒜10克，姜5克，
辅料：：盐适量，蒸鱼豉油1大勺，白米醋1大勺，料酒1大勺，
8分钟蒸出夏日最惊艳的宴客鱼——不会做鱼的妹纸看过来的做法步骤：
1.1、黄花鱼洗净用厨房纸吸去表面水分，将头和尾切下。
2.2、从一侧开始将鱼按0.5-1厘米的距离切成片，腹部不要切断。取一个盘子铺上切好的葱姜丝。
3.3、把鱼摆在盘中，另取一只碗调汁，倒入料酒。
4.4、倒米醋，加盐调匀。
5.5、淋在鱼身上，腌10分钟，大火烧开锅，把鱼放进锅里蒸5分钟取出，倒掉水分。
6.6、鱼表面用绿豆和小红椒装饰，再淋入热油、蒸鱼豉油即可。
营养全面的什锦豆腐羹
食材明细：
主料：：虾50克，肉末40克，香菇适量，胡萝卜适量，嫩豆腐500克，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，鸡粉适量，
营养全面的什锦豆腐羹的做法步骤：
1.虾去壳去沙线。
2.把剥好的虾肉剁成泥。
3.虾泥和肉末加适量的鸡粉和生粉抓一下。
4.香菇泡发切末，胡萝卜，香葱切末。
5.生粉，盐，胡椒粉调成水淀粉备用。
6.炒锅下没，爆香葱末。
7.下虾泥和肉末炒散炒开至变色。
8.下香菇和胡萝卜末略炒。
9.倒入嫩豆腐。
10.嫩豆腐用锅铲划成豆腐碎。
11.倒入调好的水淀粉。
12.不停的翻炒，至锅里汁收略干后出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《8分钟打造夏日最营养全面的简单美味———肉沫豆腐蒸鸡蛋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉沫拌豆腐专题，希望您能喜欢！
