食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为你收集整理“辣椒毛豆炒肉的做法”，相信一定会对你有所帮助。
买菜的时候看到有毛豆粒卖，觉得很新鲜，就买来尝试的做一做，味道还可以，没有说是那么惊艳，但是很清口，而且味道也不重，做起来也很简单。
材料：
毛豆粒1斤，青红辣椒各一个，五花肉200g，生抽适量，水淀粉适量，盐少量，鸡精少量，，
辣椒毛豆炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆粒下锅煮熟备用（水里加了八角和盐）
步骤2，青红辣椒切小块，肉切小块加生抽水淀粉腌制一会
步骤3，热锅凉油，等油温了下入腌好的肉粒煸炒到变白后加入辣椒和毛豆粒翻炒，加生抽，少许糖（出香味）盐翻炒，最后加鸡精后出锅（如果锅里水比较多的话，可以水淀粉勾个芊。）
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辣椒炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆500g，辣椒1个，盐少量，鸡精少量，糖少量，
辅料：：辣椒1个，洋葱少许，橄榄油少许，
辣椒炒毛豆的做法步骤：
1.毛豆洗净，控干
2.辣椒洋葱切丁
3.油烧热，倒入洋葱及辣椒翻炒，在倒入毛豆翻炒，加入盐，糖，加入水淹过毛豆，盖好锅盖，水烧干，加入鸡精
4.装盘即可
榨菜辣椒炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，榨菜适量，辣椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，
榨菜辣椒炒毛豆的做法步骤：
1.毛豆洗净、辣椒切丝。
2.锅中放入适量油后放入毛豆和榨菜翻炒。
3.翻炒至毛豆断生后放入辣椒丝翻炒。
4.加入适量盐和水翻炒至毛豆入味即可。
5.成品。
毛豆炒肉的做法
材料：
毛豆400克，猪肉200克，青椒3个，，
毛豆炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆、肉、青椒洗净切好，肉要用淀粉、酱油、料酒、盐腌一下，皮肉熬成油。
步骤2，锅里皮肉熬成了油，放瘦肉先炒，要吃辣椒的放辣椒油，然后放豆、青椒、盐、鸡精、味精就可以了
毛豆炒肉
食材明细：
主料：：毛豆适量，青椒适量，红辣椒适量，大蒜头适量，葱适量，淀粉适量，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，
毛豆炒肉的做法步骤：
1.准备好食材
2.肉切成小块，青红辣椒切成小圈，大蒜头切成片，葱切成段
3.猪肉用淀粉抓匀待用
4.起锅烧油
5.油七成热时，下毛豆子和大蒜翻炒断生
6.毛豆铲至一边，下猪肉翻炒变色
7.猪肉和毛豆翻炒均匀
8.下青红辣椒翻炒均匀
9.加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀
10.加葱段，翻炒均匀
11.起锅装盘
12.好了?
荸荠毛豆炒肉的做法
材料：
荸荠、毛豆、猪肉、青椒，油、盐、料酒、醋、生抽，
荸荠毛豆炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，把肉切片后腌一下，倒入料酒，少许醋和生抽
步骤2，腌差不多十分钟后，锅倒入油，把腌好的肉倒入锅里焯炒，倒入盐和料酒，少许生抽，肉变色后捞出，不要炒太久
步骤3，洗锅后，倒入一点点油，把毛豆混水倒入锅中，倒入少许盐，
步骤4，毛豆熟后，倒入切片好的荸荠，翻滚一下，再放进辣椒和之前炒好的肉片炒一下后，完成
步骤5，这道菜，个人很喜欢，荸荠甜味适中，本人不建议放味精，还有不要吃太咸，吃太咸容易老
家常辣椒炒肉的做法
材料：
辣椒适量，猪肉适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，
家常辣椒炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，肉先下锅炒至变色盛出
步骤2，姜蒜爆香
步骤3，辣椒入锅大火快炒，加些许的糖
步骤4，倒入肉丝（肉片），加生抽，老抽，盐，速度翻炒，出锅。（不要盖锅盖焖什么的，要不然就没口感了）
步骤5，看着就有食欲，我选用的是比较辣的辣椒，当然肉椒也可以的
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