食材明细:
主料::毛豆400g,
辅料::八角1个,桂皮1块,香叶3片,花椒8颗,干辣椒3个,生姜1块,盐适量,鸡精少许,
五香盐水煮毛豆的做法步骤:
1.准备毛豆。
2.配料如图。
3.锅里放入适量的清水,配料洗净放进锅里。
4.毛豆洗干净后,用剪刀剪去两头。
5.水开放入毛豆煮。
6.水再次煮开。
7.放适量的盐煮五分钟。
8.放少许鸡精。
9.搅拌均匀即可关火,不要即可出锅,毛豆泡半小时以上更入味儿。
10.出锅装盘。
饭店餐桌必上的小菜,厨房小白也能轻松做!可以说是夏日里最最最简单的美味!
材料:
毛豆300克,八角1个,花椒10粒,辣椒2-3个,盐2勺,,
盐水毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,买回来的毛豆用清水洗3-4遍,清洗干净后剪去两头的尖尖,别怕麻烦,这样才更入味!
步骤2,毛豆入锅,加入八角和花椒。
步骤3,加入辣椒。
步骤4,加入2勺盐,加水没过毛豆,大火烧开后,转中小火煮5分钟,关火。不要着急盛出来,让毛豆泡在汤汁中,冷藏4小时左右,就可以享用美味啦。冷藏过夜更好吃噢!
步骤5,就着稀饭,真的是超级清爽!
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中未成熟且呈青绿色,专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆。 毛豆味甘、性平,入脾、大肠经。具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆营养价值高,有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效,很适合大人小孩食用。
材料:
新鲜毛豆半斤,八角一个,香叶两片,桂皮一块,盐适量,,
水煮毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜毛豆用剪刀剪去两角
步骤2,放入清水中清洗干净
步骤3,将八角、香叶、桂皮装进茶包袋中,锅中烧水,放入茶包袋
步骤4,依个人口味加盐,大火煮开
步骤5,水开后放入剪好的毛豆
步骤6,不加盖大火煮10分钟,捞出即可食用
毛豆味甘、性平,入脾、大肠经,具有具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效,主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等,毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。参与活动:
材料:
毛豆750克,啤酒适量,盐8克,花椒20粒,大料2个,香叶2片,桂皮1小块,小茴香适量,白芷2片,丁香1个,
啤酒盐水毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,将毛豆择洗干净,沥去水汾
步骤2,为使毛豆进味,用剪刀去两端的尖角
步骤3,准备香料
步骤4,香料入锅加一碗水煮开5-10分钟
步骤5,下入毛豆,倒入啤酒与毛豆持平,下入盐调味,煮开10分钟即可
步骤6,不着急吃的话,泡着放凉,收入冰箱味道更好
毛豆就是新鲜的黄豆,含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。参与活动:#我要上首页!之夏日清爽家常菜#
材料:
毛豆500克,干辣椒适量,花椒适量,大小茴香适量,八角2个,姜2片,盐2勺,,
麻辣水煮毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,毛豆摘好洗净后,用盐水浸泡着再搓洗一次。
步骤3,锅内放入辣椒、花椒、大小茴香、八角和姜片大火煮出味
步骤4,下毛豆,放入2匙盐,我喜欢吃软绵一点的豆,所以我把盖子盖上来煮,煮久一点。
步骤5,煮好凉凉后放入冰箱冷藏,冷藏后更加好吃更入味
感谢您阅读“97美食网”的《盐水煮毛豆的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了盐水煮毛豆专题,希望您能喜欢!