食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？你也许需要"水煮毛豆的做法"这样的内容，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。 毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效，很适合大人小孩食用。
材料：
新鲜毛豆半斤，八角一个，香叶两片，桂皮一块，盐适量，，
水煮毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜毛豆用剪刀剪去两角
步骤2，放入清水中清洗干净
步骤3，将八角、香叶、桂皮装进茶包袋中，锅中烧水，放入茶包袋
步骤4，依个人口味加盐，大火煮开
步骤5，水开后放入剪好的毛豆
步骤6，不加盖大火煮10分钟，捞出即可食用
97Msw.com相关知识
盐水煮毛豆的做法
盐水毛豆简单好做，入味解馋又下酒，是夏日里少不了的一道下酒菜。有朋无朋的，煮上一锅，一家人围坐院子里，听着蛙叫蝉鸣，摇着蒲扇，喝着小酒，聊着小天，剥着盐水毛豆……那就是最好的纳凉消夏节目。盐水毛豆这样煮，入味又鲜绿好看，方法分享给大家。
材料：
毛豆500克，盐2大勺，八角1个，香叶2张，干红椒1颗，香油数滴，
盐水煮毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，首先把毛豆摘下，多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，以便更好的去除表面残留物。
步骤2，然后捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。
步骤3，倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒，两片香叶、一个八角，
步骤4，加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。
步骤5，水开以后打开锅盖，不能再盖着了，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透就可以关火了。
步骤6，成品一
步骤7，成品二
步骤8，成品三
下酒小食～水煮毛豆的做法
材料：
毛豆，姜片，花椒，盐，味精，，
下酒小食～水煮毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，用剪刀将毛豆两边剪口，将毛豆洗干净。
步骤2，将洗好的毛豆放入锅中，加水，水没过毛豆即可，放入2片姜片，花椒，盐和味精，开大火煮开，转中火煮15分钟左右，尝一个毛豆，熟了关火即可。（喜欢辣的朋友可以加干辣椒，味道也很棒！）
水煮毛豆夏日时光的做法
夏日傍晚，三五好友，一碟煮毛豆、煮花生，几味小菜，几听啤酒，消暑纳凉，惬意。参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
新鲜毛豆500g，花椒30粒，八角2个，香叶2片，盐2勺，，
水煮毛豆夏日时光的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆洗净备用。
步骤2，煮锅添加半锅清水，放入毛豆，加入各种调料。
步骤3，盖上锅盖，大火煮开后转中小火，煮上十几分钟左右至毛豆成熟即可，注意不要把毛豆外衣煮的过软。
步骤4，关火后再焖两个小时，最好放冰箱，一是为了防止天气炎热致使毛豆变质，二是凉凉的口感会更好。
步骤5，成品图。
步骤6，特写。
步骤7，成品图。
麻辣水煮毛豆
食材明细：
主料：：毛豆500克，干辣椒适量，花椒适量，
辅料：：大小茴香适量，八角2个，姜2片，盐2勺，
麻辣水煮毛豆的做法步骤：
1.准备好材料。
2.毛豆摘好洗净后，用盐水浸泡着再搓洗一次
3.锅内放入辣椒、花椒、大小茴香、八角和姜片大火煮出味
4.下毛豆，放入2匙盐，我喜欢吃软绵一点的豆，所以我把盖子盖上来煮，煮久一点。
5.煮好凉凉后放入冰箱冷藏，冷藏后更加好吃更入味
小贴士：
绿色食品加热后都会变黄，如果想要颜值煮的时候不盖盖子，煮好后，毛豆依然保持漂亮的颜色。
水煮花生毛豆
食材明细：
主料：：花生适量，毛豆500克，
辅料：：花椒适量，大料2个，小茴香适量，小红辣椒2个，盐适量，
水煮花生毛豆的做法步骤：
1.毛豆剪去两端，好入味
2.清洗干净
3.花生泡一会，洗净
4.煮锅里加入适量水，放入花椒,大料,红辣椒、小茴香煮5分钟后倒入花生，煮十分钟
5.放入毛豆，不盖盖，开锅煮10分钟后关火，加入适量盐，还是不盖盖，在里边泡着让其入入味！（盖上盖子颜色发黄）
6.煮好的花生毛豆，凉了放冰箱冷藏一下更好吃
7.水煮花生毛豆成品图！！！
小贴士：
1 先煮几分钟调料味道更浓
2 盖盖煮花生，敞盖煮毛豆，花生入味毛豆不黄
感谢您阅读“97美食网”的《水煮毛豆的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水煮毛豆专题，希望您能喜欢！
