食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了人参叶黄豆炖鸡脚-健脾消暑的做法，仅供你在工作和学习中参考。
人参叶:1、缓解热病热病是夏天最常见的症状，引起这种疾病的因素有外邪入侵，常见的症状表现为高热、面红耳赤、心烦不安等。人参叶具有缓解热病的作用，特别适合夏天服用。使用方法也非常简单，只需将人参叶煎服即可。2、防止中暑人参叶中的微量元素具有防止中暑的作用，中暑的高发人群为长时间在太阳暴晒下的劳动者和运动人士，常见症状表现为头晕、口渴等，严重的中暑将会危及到生命安全。人参叶特别适合易中暑的人群服用，效果也是很不错的。除了服用药材外，在平常的生活中，也要注意避暑哦。3、缓解牙痛牙痛是指牙齿因各种原因引起的疼痛，人参叶具有缓解牙痛的作用，特别适合牙痛的患者服用。除了人参叶以外，盐和大蒜也具有缓解牙痛的作用。小编在这里提醒有牙痛症状的患者，尽量少吃辛辣刺激和酸的食物。4、改善咳嗽咳嗽是一种常见的呼吸道疾病，引起咳嗽的主要因素为感冒，人参叶具有改善的作用，特别适合热感冒的患者服用。如果有十分严重的咳嗽现象，需查明病因后再服用。若想搭配其他药材服用，需经过专业人士的指导才可以哦。5、预防中风中风是一种常见的疾病，引起这种疾病的因素有饮食不节、劳累过度等，常见症状表现为语言不利、半身不遂等。人参叶中的微量元素具有预防中风的作用，有轻微中风症状的患者可以适量的服用哦，使用方法非常简单，煎服即可。
材料：
鸡脚8只，瘦肉100g，人参叶5g，黄豆50g，干贝10g，红枣/黑枣6颗，姜片3片，，
人参叶黄豆炖鸡脚-健脾消暑的做法的做法步骤：
步骤1，人参叶的样子
步骤2，时间允许的情况下，黄豆可以提前浸泡一小时
步骤3，红枣去核，全部材料洗干净放入炖盅
步骤4，加入适量纯净水，隔水炖2小时
步骤5，放盐调味即可
步骤6，成品
97Msw.com相关知识
花生炖鸡脚
食材明细：
主料：：鸡爪6个，花生200克，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，
花生炖鸡脚的做法步骤：
1.花生洗净，用水浸泡两个小时。
2.鸡爪洗净，去除鸡尖。
3.鸡脚在盐开水里煮两三分钟，捞出，清水冲洗干净。
4.把鸡脚、花生、姜一起放进锅里注入冷水，大火煮开改小火炖一个小时即可。
5.出锅时加少许盐就可以开吃了
海狗鱼炖鸡脚
食材明细：
海狗鱼2500克，鸡爪500克，火腿25克，杏仁25克，桂圆10克，猪肉(瘦)100克，姜15克，大葱15克，盐5克，花生油30克，黄酒25克，味精3克，胡椒粉3克
海狗鱼炖鸡脚的做法步骤：
1.将海狗鱼放在砧板上，在头部横砍一刀(不要砍断)，放血后，用90度热水浸烫，刮洗净表皮黏液，再从腹部剖开，去内脏，洗净，切块(每块重约25克)，取用750克，其余另作它用。
2.将火腿切成5块，猪肉切6块，鸡脚用沸水略烫后，剥去外皮，剁去趾甲，敲断脚骨，洗净，将可仁放入碗内洗净。
3.将猪肉，鸡脚放入开水锅内煮熟，下火腿略煮后，一起捞出放入炖盅内，海狗肉放入开水锅中略焯，取出洗净。
4.用中火烧热炒锅，下油15克，加姜，葱各10克，放入海狗鱼肉爆炒一下，烹姜汁酒，下淡鱼汤，煨1分钟，倒入漏勺沥去水，去姜，葱，放入炖忠内，加入杏仁，桂圆肉，姜葱各5克和绍酒，细盐，味精，最后放白开水750克，加盖移入蒸笼内，先旺火后火炖约1.5小时，至肉软烂。
5.取出炖盅，撇去汤面浮沫，去掉姜，葱，加入鸡汤750克，再入笼继续炖半小时以后，取出用洁净毛巾将汤过滤，再倒回炖盅内，加盖再入笼用中火炖20分钟取出，撒上胡椒粉即成。
小贴士：
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
人参炖鸡|滋补好味道的做法
貌似这口锅的出现就是给我个理由买鲜人参似的，之前一直犹豫着买不买，一收到锅马上就下单买了人参回来。炖了给苏班长喝，他喝完呼呼睡上了2小时。非常甘甜，无需一粒盐，就能让人美到上天！
材料：
鲜人参1棵，走地鸡半只，红枣8颗，开水2000毫升，白酒25克，，
人参炖鸡|滋补好味道的做法的做法步骤：
步骤1，老母鸡洗干净后，用热水烫掉一遍，放入铸铁锅中；
步骤2，鲜人参一棵，要用小的细软毛刷（牙刷）轻轻刷干净；
步骤3，刷掉泥土后，很干净漂亮，真像个人啊；
步骤4，把鲜人参、红枣放入铸铁锅中；
步骤5，倒白酒；
步骤6，注入开水，小火煮开；
步骤7，盖上锅盖后，继续用小火炖2小时，关火即可食用。
步骤8，成品图1
步骤9，成品图2
步骤10，成品图3
人参炖鸡汤 简单的做法
广式！简单！不复杂！手残党也可以做到！我做的是1-3人份
材料：
老母鸡半只斩块，莲子6个，枸杞适量，红枣4个，蜜枣2个，干淮山片3片，桂圆肉6个，百合干适量，玉竹片3片，人参片适量，
人参炖鸡汤 简单的做法的做法步骤：
步骤1，把这些材料放一起泡水15-30分钟！
步骤2，鸡肉斩块后焯水，另起一锅加入适量的清水，将所有材料放入锅中，用大火煲开后再用中小火煲约1个小时左右，最后加入盐调味即可！
人参炖鸡汤
食材明细：
主料：：鲜人参3根，母鸡1000克，姜1块，红枣5颗，枸杞10克，
辅料：：清水适量，盐少许，
人参炖鸡汤的做法步骤：
1.用料：鲜人参3根，母鸡1000克，姜1块，红枣5颗，枸杞 10克，清水适量，盐少许。
2.鸡洗净剁成大块，控干水分，备用。
3.姜刷洗掉泥沙，拍碎。
4.用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净，备用。
5.红枣洗净，切成两半，去掉枣核，备用。
6.将鸡肉块和生姜放入砂煲中，加入适量清水，大火煮沸。
7.用漏勺捞去表面的血沫。
8.血沫捞净后，盖上盖子，转小火炖上1小时左右。
9.放入人参和红枣，枸杞，继续炖约半小时左右。
10.炖至人参熟透变软，熄火。
11.盛出，加盐调味后 趁热食用。
小贴士：
不喜欢枸杞味在汤里的，也可以最后才将枸杞放入，
炖煮时用砂煲味道更鲜美。
炖煮时间需根据食材情况酌情调整。
鲜人参炖鸡汤的做法
材料：
清远鸡半只，新鲜人参1条，热水一壶，，
鲜人参炖鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，先把人参洗干净，（ps:用软毛的牙刷刷最容易洗干净）洗干净之后把人参的头切了不要，然后切薄片这样更容易出味
步骤2，把鸡肉洗干净腌好，空闲时间煲一壶热水待用
步骤3，然后把鸡肉放进炖盅，最上面放人参然后把煲好的热水倒进去炖盅，最后盖好放锅里炖3个小时
步骤4，成品来了，味道鲜美
滋阴补肾--栗子花生炖鸡脚的做法
栗子不燥热同时又滋润，还相当美味。中医说它性温味甘，有补脾益气厚肠胃和健脾补肾的功效。再加上它本身富含多种维生素、矿物质和蛋白质，所以对于心脑血管疾病高血压人士是非常好的食材。另外它含最多的是维生素C，这物质对人体的骨骼、心脑血管疾病和增强人体抵抗力都有很好的辅助疗效。对老人家是非常好的进补食材。因此栗子也被称为肾之果。但要提醒一下，由于栗子里含的热量很高，同时它的糖分也不低，所以想用栗子来进补的同时，不能吃太多，尤其是糖尿病患者。平时用栗子做汤，经常是用煲的方法，今天试试炖汤；炖汤不仅原汁原味，而且因为栗子所含的淀粉比较丰富，如果用煲的话，淀粉会溢出的太多，会形成糊状，就没有炖汤这么清润可口~~~~
材料：
栗子9个，鸡脚4只，花生70克，红枣4个，瘦肉50克，生姜2片，盐，，
滋阴补肾--栗子花生炖鸡脚的做法的做法步骤：
步骤1，花生稍浸泡；栗子用开水烫一下去皮；
步骤2，瘦肉切块；鸡脚汆水；红枣洗净；姜切片；
步骤3，所有材料一起下炖盅，加满水；
步骤4，隔水炖3个小时，喝时加盐调味即可。
虫草花花胶炖鸡脚
食材明细：
主料：：鸡脚450g，
辅料：：虫草花20g，小花胶20g，沙参15g，玉竹15g，红枣5粒，
配料：：姜适量，葱适量，酒适量，
虫草花花胶炖鸡脚的做法步骤：
1.已经包装好了，是不是很方便呢？
2.把所有材料都拿出来，用水稍泡、洗净
3.这理有比较高端的花胶，我们稍作处理。一般的花胶提前几小时浸泡，厚身的要提前一夜浸泡。
4.锅里烧水加入适量姜、葱、酒，下花胶小火煮10—20分钟（去腥），捞出晾凉切段
5.鸡脚切去脚指甲，洗净泡水一小时以上，然后在原锅把鸡脚也放下去煮3分钟，捞起来用水冲干净血沫
6.所有材料放入炖盅里，加9分水，盖盖子，把炖盅放进锅里
7.锅里加水炖2-3小时，调味即可
8.那可是相当相当的补啊！阿Fee五星推荐！
小贴士：
此款汤水具有很高的营养价值，固本培元、滋阴补肾、养血颜样样皆能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶加入冬草，可更有效增强机体免疫力，沙参玉竹都比较平和，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。且花胶和鸡脚都含有丰富胶质，爱美的女士千万不要错过这道美容汤哦！
炖鸡脚花胶汤
食材(花胶、鸡脚、金不换)。将切好的花胶洗净，用清水隔夜浸泡。将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中，注入适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。飞水，再次洗净。
材料：
主料：鸡爪100g，花胶150g，
辅料：鸡精适量，罗勒适量，
炖鸡脚花胶汤的做法步骤：
1. 食材(花胶、鸡脚、金不换)。
2. 将切好的花胶洗净，用清水隔夜浸泡。
3. 将浸泡好的花胶和洗净的鸡脚放入汤锅中，注入适量的清水。
4. 盖锅盖，大火煮滚。
5. 飞水，再次洗净。
6. 重新放入汤锅中，在放入洗净的金不换，一次性注入适量的清水。
7. 盖锅盖，大火煮滚。
8. 揭盖，关火。
9. 整锅倒入电炖锅中。
10. 盖锅盖，通电，大火，炖2小时。
11. 揭盖，加入适量的鸡粉调味。
12. 即可断电。
13. 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
相信《人参叶黄豆炖鸡脚-健脾消暑的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了黄豆的做法专题，希望您能喜欢！
