食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？为此，小编花时间整理了葱烩胡豆的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
〔谷雨〕谷雨豆淋墨绿雨水生百谷，依依别春光。今天是春季的最后一个节气——谷雨。「陈晓卿」这三个字说出来，可能没几个人知道，那「舌尖上的中国」呢？两年前，他作为这部引发全民狂欢，足以载入中国纪录片史册的纪录片的总导演，代表他的制作团队，接受了所有荣光。逆袭与繁华后，陈导在他书房写下四个大字：莫忘初心。我在想，陈导到底该顶着怎样的压力来继续「舌尖2」，如和菜头所说，毕竟珠玉在前，何以续貂。其实「舌尖2」的宣传很早就开始了，最早是几分钟的宣传片，接着颇具水平和创意的海报出炉，上周各大视频网站开始轰炸，不断弹出播放公告。无数吃货早就备好了小板凳，花生和瓜子，等待着周五晚的约会。我赞同舌尖的食物美学理念：不重器物，重人情，重食物本身纹理之美。看过了第一集〔脚步〕后，却多少有点失望，我明白他想讲什么，但是蜻蜓点水般，略显凌乱的叙事结构，几个故事的前后穿插呼应，看似丰富，实则照顾不周。当然，我是不会放弃的，默默期待下周五。——Theend——现在正是吃胡豆，豌豆的时节，那么翠，那么嫩，好好把握这段最后的好春光。
材料：
新鲜胡豆（蚕豆）500g，葱30g，食用油1大匙，盐适量，鸡粉1小匙，，
葱烩胡豆的做法的做法步骤：
步骤1，备食材：胡豆，葱
步骤2，葱切花
步骤3，煮胡豆：烧半锅水
步骤4，待水开后，入胡豆，煮约10分钟，胡豆熟透
步骤5，胡豆沥水待用
步骤6，锅热，入清油
步骤7，油热，入胡豆，翻炒
步骤8，调味：鸡粉，盐，葱
步骤9，继续翻炒，逼出葱香，关火
步骤10，装盘开吃
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芹菜胡豆葱蚝甜的做法
【663】4.16这是一个去叶芹菜真抗搁倔强豆干有性格的故事……咋说呢，都挺出息的
材料：
芹菜五棵，胡萝卜一截，豆干80g，葱一截，蚝油适量，甜面酱适量，料酒少许，白糖适量，油适量，，
芹菜胡豆葱蚝甜的做法的做法步骤：
步骤1，摸出一把（似乎买了好多天年老叶衰有点蔫儿的）芹菜收拾干净
步骤2，斜刀切成略长的粒粒？顺手切点儿胡萝北跟豆干，平时当零食吃的那种就挺好
步骤3，锅烧热扔芹菜进去，慢慢扒拉出香味
步骤4，稍微淋点油，顺手扔胡萝卜跟匆匆忙忙切了切的葱
步骤5，扒拉匀扒拉香了，根据个人口味和菜量加些甜面酱跟蚝油
步骤6，咔咔扒拉匀，扔豆干撒白糖，瞅着锅里太干怕它们糊可以稍微淋上点儿料酒
步骤7，潇洒的翻滚两下就可以关火往外盛啦
步骤8，盛出来看心情撒上些芹菜叶，奇形怪状做作又随便那种
步骤9，嗯懒惰出奇迹……手撕菜叶了解下？
步骤10，近距离感受下裹满酱汁的芹菜跟胡豆（是的硬转话题请各位给个面子谢谢了
步骤11，来，张嘴～
步骤12，脆脆的芹菜很有味儿，胡萝卜跟葱甜甜的
步骤13，豆干们就很厉害了，外头有酱是酱味，里头还是豆干味儿
步骤14，走了哟，明天见～
茴香胡豆的做法
茴香和胡豆是绝配！配起来好吃
材料：
茴香50克，胡豆1斤，盐适量，蒜适量，
茴香胡豆的做法的做法步骤：
步骤1，胡豆放开水中煮10分钟，起锅备用，喜欢吃耙的，可以多煮一下
步骤2，茴香切成细段，蒜捣碎备用
步骤3，热锅倒油烧开后下蒜爆香，然后再下胡豆炒，再放适量的盐，炒2分钟后下茴香一起炒2分钟，然后勾芡收汁，起锅
步骤4，可以放适量鸡精调味，美味可口哦！
茴香炒胡豆的做法
现在正是出嫩胡豆的季节。胡豆好吃，但是胀气。茴香是通气的，所以我的家乡喜欢用胡豆配茴香。好吃又健康！
材料：
胡豆一斤，茴香50克，姜葱蒜少量，，
茴香炒胡豆的做法的做法步骤：
步骤1，烧点开水，再把胡豆倒进去煮熟。
步骤2，把姜蒜剁碎，茴香切细备用。
步骤3，把油烧辣，放姜蒜爆香的同时，倒入胡豆翻炒。
步骤4，放入茴香，放点水里面加盐、味精倒进锅里，炒两下盖上锅盖焖一两分钟。
步骤5，勾芡，起锅，可以了。成品就出来了。^0^
炒胡豆的做法
吃胡豆的季节到咯，楼上邻居自己在花园里种了点，采摘下来分了些给我，剥了氽水过后配上特有的野葱炒制，真是太美味了。
材料：
新鲜胡豆250g，盐，姜，蒜，野葱或者小香葱，食用油，味精，，
炒胡豆的做法的做法步骤：
步骤1，锅里烧水，水开后把胡豆倒下去煮两分钟左右，倒出来沥干水分待用。另外把一小块姜蒜切碎。
步骤2，锅里放油，待油6.7成热后倒入姜蒜煸炒出香味，随后倒入胡豆翻炒。
步骤3，起锅之前加入野葱或者香葱，放盐、味精装盘就好咯。
步骤4，野葱长这个样子，特别香啊！和胡豆是绝配！
步骤5，我炒的时候喜欢用锅铲把胡豆压烂，感觉更入味一些。也可以适当放些花椒进去。胡豆特别嫩也可以不氽水哈，只是炒制的时间稍微要长一点点。
怪味胡豆的做法
老公超爱吃怪味胡豆，我觉得自己有能力做出好吃的胡豆，作品受到老公和宝宝的一致好评！参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料：
蚕豆300g，烧烤撒料60g，面粉100g，冰糖50g，食用油适量，，
怪味胡豆的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。
步骤2，把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用。这是上次的。
步骤3，蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅。
步骤4，锅中留底油下入冰糖翻炒至融化，放入炸好的蚕豆翻炒使蚕豆每一颗都裹上糖。
步骤5，把炒好的粉料撒入锅中，翻炒均匀。
步骤6，盛盘出锅！
葱烧海参烩口蘑
食材明细：
主料：：蒜子适量，口蘑3两，海参半条，
辅料：：大葱一根，姜片适量，
配料：：生粉一茶匙，蚝油一汤匙，
葱烧海参烩口蘑的做法步骤：
1.准备材料~~~~~。
2.大葱白切段,葱尾切葱花,海参改刀小块。
3.先放蒜子入锅煸成金黄色,接着煸香葱白。
4.放海参下锅炒一下。
5.再放口蘑和适量的水。
6.放生粉一茶匙跟蚝油一汤匙,小许水调一个酱汁。
7.大火煮十分钟。
8.觉得海参变软了,就放酱汁下去调味。
9.等烧开之后就放葱花就可以关火。
10.完成了~~~~~。
剁椒胡豆炒鸡蛋的做法
我比较爱吃胡豆，发现它具有健脾益气、祛湿、抗癌的功效时，我就更爱吃胡豆了。在胡豆快要下市的时候，咱得多买些吃。嘿嘿~！
材料：
胡豆200g，鸡蛋1个，油适量，剁椒适量，盐适量，清水适量，鸡精适量，，
剁椒胡豆炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，胡豆剥壳，洗净后，沥干水分；建议胡豆现吃现剥；
步骤2，鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用；
步骤3，锅里清水烧开，将胡豆放进锅里焯水几分钟；
步骤4，炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
步骤5，将蛋液倒进锅里，用铲子、筷子等，将蛋液迅速地捣成小块；
步骤6，蛋块铲出后，将胡豆放进锅里翻炒；
步骤7，放入适量剁椒；
步骤8，调入适量盐；
步骤9，倒入适量清水（或者高汤），焖煮一会儿；
步骤10，汤汁收干时，倒入蛋块翻炒；
步骤11，调入适量鸡精；
步骤12，关火，翻炒均匀；出锅，装盘。
折耳根拌胡豆
食材明细：
主料：：折耳根500g，胡豆300g，
辅料：：葱20g，蒜10g，酱油2匙，醋2匙，蚝油1匙，芝麻油3匙，盐适量，熟油海椒适量，鸡精适量，
折耳根拌胡豆的做法步骤：
1.准备材料
2.胡豆煮熟
3.折耳根焯水
4.加入各种调味料
5.完美
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