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食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大,对于食材你知道的有哪些呢?以下是小编精心收集整理的万圣节彩绘饼干的做法,带给大家。欢迎阅读,希望你能喜欢!

我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。10月31号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trickortreat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。

材料:

糖分150克,蛋白30克,鲜柠檬汁少许,色素若干,

万圣节彩绘饼干的做法的做法步骤:

步骤1,将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内

步骤2,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁

步骤3,搅拌均匀

步骤4,分三次加入糖粉

步骤5,每次都是搅拌均匀后再加下一次

步骤6,最后一次把糖分全部放入

步骤7,开始搅拌

步骤8,最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。

步骤9,根据需要取适量糖霜

步骤10,滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色)

步骤11,用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。

步骤12,将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋

步骤13,并将后面绑住,以防止挤得时候流出。

步骤14,下面以南瓜为大家做一个示范:将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。

步骤15,切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。

步骤16,成品出炉。

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搞怪万圣节之--万圣节寿司的做法


寿司也是胖子先森最爱之一~~至于用白萝卜,他平时也吃白萝卜沙拉~如果不爱吃生的白萝卜,可换用其它材料~~参与活动:#餐盘上的美味艺术#

材料:

米饭1大碗,胡萝卜1小段,鸡蛋1个,青瓜适量,白萝卜适量,紫菜4片,盐适量,芝麻油适量,醋适量,,

搞怪万圣节之--万圣节寿司的做法的做法步骤:

步骤1,胡萝卜去皮刨成细丝;鸡蛋找散炒好弄成碎末;

步骤2,将鸡蛋和胡萝卜加入米饭中,加适量盐、芝麻油和醋拌均匀;

步骤3,青瓜切成合适大小的三角形条;月形白萝卜切为三条;

步骤4,寿司紫菜裁好;

步骤5,白萝卜中间分别夹入紫菜,再用一大片点的一起包好;

步骤6,把青瓜条分别包好;

步骤7,寿司帘上铺上一片紫菜,放上适量米饭摊开,中间位置放两条青瓜,再用米饭把青瓜间填满后再放上1条青瓜;

步骤8,摆上白萝卜;从一边卷起即可。

步骤9,切开就可以了~~卷的时候无需太用力,我用力有点过了脸形有点歪了呢~

万圣前夜--万圣节棺材3D饼干


食材明细:

主料::黄油50克,红糖75克,鸡蛋液50克,蜂蜜30克,低筋面粉250克,

辅料::泡打粉1克,

万圣前夜--万圣节棺材3D饼干的做法步骤:

1.红糖筛入软化的黄油中,搅打均匀。

2.分次加入鸡蛋液,搅打均匀。

3.加入蜂蜜。

4.筛入低粉和泡打粉。

5.揉成面团(这里的图片我用的是以前做姜饼屋的图片,所以颜色看上去比较浅)。

6.面团放冰箱冷藏松弛30分钟,隔保鲜膜擀开,用硬纸板剪出饼干的形状,用刻刀刻下来。

7.刻好的面片放烤箱烘焙。

8.烤好后的饼干用糖霜粘合起来。

9.粘合的过程中,用瓶子挡一下,待糖霜完全干透后再移开。

10.关于糖霜的制作,以前发过多次,想看请复制下面的链接http://home.meishichina.com/recipe-214960.html。

11. 没有模具,自己用刀刻,确实麻烦很多,手也被划坏了,还好不是很严重,图片上已经是第二天的样子了,应该在流血的时候拍一张。

12.对了,有亲问RIP是什么意思,其实就是rest in peace的缩写,就是愿逝者安息的意思。在西方国家,墓碑上通常都刻着R.I.P。

13.如果喜欢我的美食,欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99(请注意sunshinewinnie和99之间有一条下划线)。不关注,就捣蛋,呵呵:)。

小贴士:

原料:黄油50克 红糖75克 鸡蛋液50克 蜂蜜30克 低筋面粉250克 泡打粉1克
烘焙:烤箱中层,150度,15分钟(根据自己的烤箱做调整)
糖霜原料:蛋清粉10克 糖粉150克 温水30ML左右
配料:巧克力棕色色素适量
1、饼干的原料我用的是我以前做姜饼屋的配方,为了颜色更深,将糖粉全部换成了红糖。
2、饼干原料和糖霜原料都比较多,我还做了很多小饼干。

万圣节便当


食材明细:

主料::米饭100克,蒜薹70克,香肠40克,

辅料::虾80克,芝士片3片,海苔1张,黑木耳30克,红彩椒15克,水煮鸡蛋白1个,

万圣节便当的做法步骤:

1.火腿肠切段划成六等分,起吊每个边角,成心形

2.切出各种有趣的花

3.开好花的火腿肠先扔进开水锅里煮一下,捞出,再在热油里过一下,会让色泽非常好看花型也好看

4.先用海苔剪好万圣节主题的图案,再放在芝士片上刻下来

5.准备好蒜薹炒香肠的家常菜食材

6.准备好虾炒制食材,虾可以先撒少许淀粉和生抽腌制一下,也可以先用开水焯水一下

7.热锅热油,倒入香肠后煸炒一下再放入所有食材爆炒2分钟放入盐、鸡精入味炒拌关火装盘

8.热锅热油,先放入姜丝、辣椒炝锅,再倒入虾快速爆炒2分钟,可以加少许生抽,放入葱花、盐、胡椒粉翻炒均匀后出锅

9.把炒好的菜用自己喜欢的方式码放在便当盒中,配上剪好的万圣节主题芝士片做装饰

10.另选一个便当盒,装上饭,将提前煮好的水煮鸡蛋白用圆形模具扣下,蛋黄顺便吃了吧。放上做好的万圣节主题芝士片做装饰

11.美美的万圣节便当出来啦

小贴士:

1、配菜可以放自己喜欢的菜,无需和菜谱上一模一样
2、开好花的火腿肠先扔进开水锅里煮一下,捞出,再在热油里过一下,会让色泽非常好看花型也好看
3、海苔可以用两张纸夹起来一起剪会很好剪
4、便当可以放在便当专用保温包里存放,也可以在吃的时候放在微波炉里热一下,不过便当盒要选择材质好且可以用于微波的才行

万圣节快乐!


食材明细:

主料::鹌鹑蛋2个,

辅料::花椒2个,火腿肠2片,菜花适量,米饭1勺,

万圣节快乐!的做法步骤:

1.用刀把鹌鹑蛋切两半。注意切的时候小心一点儿。下图

2.在拿一个熟的鹌鹑蛋,把鹌鹑蛋朝上,鹌鹑蛋上切好,用刀切好,嘴巴,眼睛,耳朵。

3.火腿肠切两个小口,把火腿肠两个小孔切下来之后放到鹌鹑蛋后侧的耳朵上。然后再用花椒,,弄在两个眼睛上。

4.拿一个炒完了的菜花用小刀把菜花抠出两个眼睛 塞上米饭放在火腿肠的上边对准刚才用刀划的两侧,万圣节快乐!

万圣节南瓜蛋糕


这样的蛋糕你敢吃不呵呵,我们家的小少爷到是没所谓

拿起来就往嘴里送,看他吃的样子就知道蛋糕的味道还不错

因为加入了橙花水,蛋糕多了一份淡淡的香,给蛋糕添色不少

双11买了不少的模具,没控制住啊,卡也刷爆了最近一段时间会老实点了悲剧啊,不过看到做出来的蛋糕这么漂亮

心里还是美滋滋的呵呵,女人的记性都这么不好么

万圣节南瓜蛋糕

材料;南瓜泥60克、低筋面粉125克、泡打粉2克、盐1小捏、鸡蛋2颗、细砂糖120克、玉米油25克、牛奶10克、橙花水3克(烘焙专用、橙子花提炼的)

万圣节南瓜蛋糕的做法

1、全蛋加细砂糖打发,加入南瓜泥、橙花水和牛奶继续搅打至均匀。

2、将低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛

3、过筛好的粉类加入蛋糊中,用刮刀翻拌均匀

4、最后加入玉米油翻拌均匀。

5、此时的面糊细腻有光泽。

6、将面糊装入模具内8分满170度中层20分钟

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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

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