食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？小编特地为大家精心收集和整理了“简单美味双皮奶的做法”，供你参考，希望能帮到你。
材料：
牛奶180克，蛋清60克，白糖25克，醋几滴，
简单美味双皮奶的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料混合，用蛋抽搅打至白糖融化，然后过滤。
步骤2，将过滤好的蛋液分装两个小碗，用保鲜袋装起来绑好。
步骤3，用牙签在保鲜袋上捅几个小洞。
步骤4，锅里放水，上汽后蒸15分钟，再焖十分钟。
步骤5，冷却后加点蜂蜜，有蔓越莓或是葡萄干都可以加进去，看个人喜好吧。
步骤6，我喜欢放冰箱几个小时，勺一口放嘴里冰冰凉凉的特嫩滑特舒服。
步骤7，用蛋黄做的磨牙棒，蛋清做的双皮奶，物尽其用。
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蒸双皮奶--最简单的制作方法
食材明细：
主料：：牛奶250克，鸡蛋一个，
辅料：：白糖适量，
蒸双皮奶--最简单的制作方法的做法步骤：
1.材料准备好。
2.将牛奶放入煮锅里煮沸，放凉至30到40度。
3.鸡蛋取蛋清，放入碗里，放入适量的白糖，用筷子搅拌均匀。
4.将放凉的牛奶倒入调好的蛋清里，搅拌均匀，放入蒸锅里，蒸至20分钟。
5.夏天蒸好后，放凉，放入冰箱8小时就可以吃了。
6.由于，是小孩吃，又是冬天，所以，就没放入冰箱，直接吃。
简单美味牛轧糖的做法
宝宝很喜欢吃牛轧糖，但是外面卖的基本就是花生，我把自己喜欢的干果加进去做成自己喜欢的口味，而且美味又干净，保证没有坏果。
材料：
花生50g，腰果100g，开心果仁50g，棉花糖150g，黄油50g，奶粉若干，
简单美味牛轧糖的做法的做法步骤：
步骤1，准备喜欢的干果压成碎，但不要太碎。
步骤2，要用不粘锅，用小火烧热放入黄油，熬化后放入棉花糖，因为这次没有买到纯棉花糖只买到了加心的棉花糖，所以出来的颜色有些发黄，但味道还是不错的。
步骤3，因为要不断的翻炒，所以没有拍到图片，待棉花糖完全融化后，加入奶粉，搅拌均匀，以粘稠为准，再加入准备好的干果，拌匀，准备油纸，将炒好的糖放在油纸上，并包裹住，压平。
步骤4，凉了以后切成小段。
步骤5，装盘，如果有糖纸的话可以再切小一点用糖纸包装，方便携带。
水果双皮奶的做法
天气渐渐闷热起来，突然想起以前去顺德吃过的双皮奶，入口香滑爽口，口感细腻，奶香十足。顺德不常去，但双皮奶还是可以常常吃的。真宗的双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。之所以叫做“双皮奶”，是因为它的表面有一层需要凝结两次才成型的厚厚的奶皮。脂肪含量越高的牛奶，形成的奶皮就越醇厚，所以做双皮奶一定要用全脂奶。如果说脂肪含量决定了双皮奶的质量，那么蛋清含量就决定了双皮奶的口感，蛋清少则难凝固，多则口感太老。吃双皮奶，其实最要紧的是牛奶的香甜之外的一层滑爽的感觉。跟着以下配方尝试一次吧，这可能是你做过的最好吃的双皮奶哦。
材料：
蛋清3个，淡奶油40g，纯牛奶300g，细砂糖22g，
水果双皮奶的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，牛奶，淡奶油、糖混合加热至糖溶化
步骤3，快要沸腾时关火
步骤4，将牛奶分装在容器里晾凉（不要装满）
步骤5，将蛋白搅拌均匀，但不要打发
步骤6，用牙签将晾凉的牛奶皮挑起一点，将3／4牛奶倒入奶锅
步骤7，将蛋白倒入牛奶里搅匀
步骤8，将牛奶蛋白液过滤成细腻状态
步骤9，将奶皮轻轻挑起，将奶沿边缘缓慢倒入容器
步骤10，包上保鲜膜，蒸10分钟，关火后再焖5分钟
步骤11，晾凉后可以随意搭配自己喜欢的水果，一次可以多做几碗，放冰箱冷藏，想吃随取
红豆双皮奶的做法
这是第一次做双皮奶，还是挺满意的很香，希望大家喜欢也去试试^_^
材料：
纯牛奶500g，鸡蛋白2个，白沙糖少量，，
红豆双皮奶的做法的做法步骤：
步骤1，纯牛奶煮开，放一边待凉（煮太久会破坏里面的营养）
步骤22，个鸡蛋，只要蛋清，搅拌均匀放一勺白糖（当时我放的炼奶，这样更香），蛋清别打太久会起泡，
步骤3，牛奶还有点温热，表面有层奶皮用筷子捅破，顺着容器边缘倒入装有蛋清的容器里，搅拌均匀，又倒回原先装牛奶的容器，放入已沸腾的水隔着蒸，10分钟就可以了子
步骤4，待凉后放冰箱，两个小时后就可以吃到香纯的双皮奶啦^_^
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