花瓣菜团

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编精心收集整理的花瓣菜团,带给大家。欢迎阅读，希望你能喜欢！

菠菜摘洗干净控去水分入开水锅中焯水焯好后捞出控水将菠菜切成细末将菠菜和熟芝麻拌匀加入米饭拌匀备用锅中放少许油加洋葱末煸炒将洋葱末炒香后加入肉馅煸炒，加适量精盐，

材料：

主料：菠菜1把，米饭适量，

辅料：火腿适量，洋葱适量，奶酪适量，料酒适量，鸡精少许，食盐少许，鲜贝露适量，色拉油适量，

花瓣菜团的做法步骤：

1. 菠菜摘洗干净控去水分

2. 入开水锅中焯水

3. 焯好后捞出控水

4. 将菠菜切成细末

5. 将菠菜和熟芝麻拌匀

6. 加入米饭拌匀备用

7. 锅中放少许油加洋葱末煸炒

8. 将洋葱末炒香后加入肉馅煸炒，加适量精盐，再倒入少许料酒、鲜贝汁翻炒

9. 肉馅炒熟后加入少许鸡精调味关火放凉后备用

10. 将菜米饭摊开包入炒好的肉馅团成团

11. 团好的菜团备用

12. 用花型模具将芝士片和火腿片切出花瓣用保鲜膜裹入菜团即可

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花瓣寿司

少女心炸裂的花瓣寿司，吃一口就沦陷！

材料：

主料：米饭300g，海苔4张，清明菜50g，糯米粉50g，

辅料：寿司醋15ml，腌料1根，腊肉120g，粘米粉90g，樱花适量，香菇60g，豆腐干60g，生抽适量，辣椒粉适量，蒜头适量，食盐适量，食油适量，粽叶适量，春笋60g，开水适量，，

花瓣寿司的做法步骤：

1. 熟米饭300g，倒入寿司醋15ml，搅拌均匀，挖出200g米饭，加入樱花粉，搅拌均匀。

2. 海苔均匀剪成小段。

3. 寿司帘上放一条细海苔，放上花瓣色米饭，轻轻卷起，依次做好全部。

4. 寿司帘上铺半张海苔，再放上樱花卷，中间放上腌萝卜，轻轻卷起定型。

5. 寿司帘铺海苔，均匀铺上米饭，再放上樱花卷，轻轻卷起。

6. 切块装盘，即可享用。

杂粮菜团

食材明细：

主料：：胡萝卜适量，菠菜适量，

辅料：：生抽1勺，盐适量，玉米面适量，鸡蛋2个，蚝油1勺，油适量，粉丝少许，

杂粮菜团的做法步骤：

1.锅里烧开水把菠菜烫熟捞出切碎，胡萝卜切丝煮熟捞出，粉丝也是煮熟捞出切段。

2.鸡蛋打散均匀煎蛋饼，把所有的食材放到碗里加入两勺玉米粉。

3.加入大一勺生抽和适量的食盐，油，一勺蚝油，搅拌均匀。

4.去适量的馅料，把馅料搓成圆球。

5.然后再裹上一层玉米粉，放入锅中蒸十五分钟即可。

6.这是一道非常低热量菜，是减肥好选择。

7.非常好吃。

花瓣发糕

食材明细：

主料：：面粉75克，红芯火龙果适量，黄芯红薯几片，大枣一颗，

辅料：：蜂蜜10克，酵母粉2克，

花瓣发糕的做法步骤：

1.火龙果去皮，切小块，放料理机加入适量清水打碎成汁。

2.把打好的火龙果汁，加入面粉里。

3.加入蜂蜜、酵母粉搅拌成稀糊，盖保鲜膜发酵。

4.稀糊发酵到原来的2倍大时，就可以准备蒸制了。

5.黄芯红薯去皮切斜片，放入蛋糕模里，中间加一颗大枣摆出花状，把发酵好有面糊轻轻倒入。

6.冷水上锅，全程大火蒸30分钟，关火后，虚蒸5分钟再揭盖。

7.脱模扣出。

花瓣面包

食材明细：

主料：：高粉400克，低粉100克，黄油50克，

辅料：：酵母5克，糖50克，盐5克，蛋液50克，牛奶140克，南瓜泥100克，

花瓣面包的做法步骤：

1.南瓜约100克，去皮切块，蒸15分钟左右，蒸熟备用。

2.取100克南瓜泥，加入料理杯，加入140克牛奶，搅拌机搅拌成泥状。

3.高粉、低粉、酵母、糖、盐、蛋液入面包机。

4.加入步骤2的南瓜牛奶泥。

5.选择面包机档位8和面档，开始和面。

6.第一次和面结束后的样子，拉开，还不能成薄膜。

7.重新启动继续进行第二次和面，和面结束后拉开面团，勉强成一个薄膜。

8.加入黄油50克，再次启动和面。

9.一共进行3--4次和面，当去一个面团，打开成这样一个薄薄的膜就可以了。

10.再取一张薄膜图，看看效果。

11.结束和面，开始发面，发成两倍大即可。

12.取出面团排气，分割成50克的面团。

13.取一块面团包上适量豆沙。

14.压一下，略扁，剪六刀。

15.放入烤箱二次发酵至两倍大。

16.发酵后，表面刷蛋液，装饰黑芝麻或者杏仁片。

17.烤箱预热后，入烤箱165度，中层烘焙20分钟左右。

18.烘焙完成，面包上色均匀。

19.看看成品图吧，可以食用了。

20.如果还想加点小创意，把巧克力隔水融化吧。

21.巧克力液装入裱花袋，剪一个小小的口。

22.巧克力液装入裱花袋，剪一个小小的口。

23.随心所欲的画点什么吧，一份浓浓爱意尽在其中。

花瓣火腿面包

食材明细：

主料：：高粉250克，牛奶120克，干酵母4克，

辅料：：砂糖30克，盐3克，鸡蛋25克，

花瓣火腿面包的做法步骤：

1.汤种做法：高粉倒入牛奶中搅匀。

2.小火边加热边搅拌至面糊浓稠凉凉备用。

3.将面团原料中除黄油外所有的原料放盆中。

4.揉至面团出筋。

5.加入黄油继续揉。

6.到面团扩展状态。

7.将面团放入盆中盖上保鲜膜发酵。

8.发酵到2.5倍大，用手指戳一下不回缩即可。

9.分割小面团松弛15分钟。

10.将面团压扁擀成长形。

11.翻面放上火腿包起来接口处捏紧。

12.切几刀，底部不切断

13.将切口翻开成花型，进行最后发酵（放入烤箱里面放一碗热水）

14.发酵好后表面刷蛋液
烤箱预热180度烤15分钟

菜团（包米面菜饽饽）

食材明细：

主料：：玉米面500g，香菇5个，包心菜300g，

辅料：：碱5g，胡萝卜1根，土豆粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，

配料：：饺子料适量，盐适量，香油适量，

菜团（包米面菜饽饽）的做法步骤：

1.把所需要的材料准备好。这是玉米面和碱，香菇要用水泡15分钟。

2.香菇要用水泡15分钟。

3.粉和一根胡萝卜。

4.包心菜切成小丁备用，要用热水焯一下，然后再放到凉水里过一下。

5.胡萝卜切丝备用。

6.香菇切丁备用。

7.材料准备齐全，首先就是要和面了，用1：100的比便，将碱和玉米面用温水和。温水不要太少要300g，和好后用湿布盖上，醒上15分钟。

8.面放在一边醒着，这边就着手拦馅了，倒少许油，将葱，姜，蒜倒入锅内爆香。

9.等油锅凉后，将刚才所备好的菜倒入锅内。

10.菜这边拌好，面也醒的差不多了，然后用手捏一块面下来，大小随意，看自己想包多大的。然后在手掌把面压成面皮那样，不要太薄，感觉面硬粘手时，可以适当少占些水。然后把菜包在面皮里。

11.一个个包好后，将蒸锅屉上刷层油，以免粘锅，把包好的菜团直接放到锅中蒸即可。最好是倒入凉水。

12.蒸好的黄橙橙的菜团看着就有食欲，蒸好后不要马一掀锅盖，关火后五分钟后再掀锅盖，这样菜团看上去表面好。

13.起锅后的样子。我掀锅有些早了，记得不要马上掀锅盖哟。

栗子花瓣面包

食材明细：

主料：：中筋面粉120 g，蛋液适量，牛奶约 55 g，糖水煮粉的栗子30个完整的，

辅料：：干酵母3 g，葡萄干天然酵母125 g，软黄油20 g，

配料：：糖10 g，盐3 g，糖粒适量，

栗子花瓣面包的做法步骤：

1.中筋面粉、蛋液、糖、干酵母与牛奶一起粗略混合。

2.将天然酵母面团撕成小块，低速搅拌均匀后，高速搅拌3分钟，到面团光滑、脱缸。

3.将软黄油切成小块，加入到面团中区。低速搅拌均匀后，高速搅拌5分钟，到出薄膜。

4.做好的面团搭上布，放在17度环境下，发酵2小时。

5.2小时后的面团体积增大近两倍。

6.工作台上撒好面粉，将面团取出，分成6个剂子，分别滚圆，静置20分钟。

7.取一个面团，擀成合适的长椭圆形。取煮好的栗子5个，并排、无空隙地摆在面团中间。

8.用面团将栗子包起来，收口封好，然后翻面，将收口朝下。用刀，手感觉着，在栗子中间切开面团，几乎切到最底，但是不要切断。

9.将面团拉开来。

10.将右端在上，左端在下（或者反过来），两端交叉。

11.将面团拧好，所有栗子面朝上。成为一朵五瓣花瓣的花。撒上面粉，轻轻搭上塑料袋，在17度环境下发酵2小时。

12.2小时后，刷上蛋液，撒上糖粒。

13.放入预热好的烤箱，180度，约13分钟，表面金黄了，即可。

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