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任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?在此,你不妨阅读一下花瓣寿司,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!

少女心炸裂的花瓣寿司,吃一口就沦陷!

材料:

主料:米饭300g,海苔4张,清明菜50g,糯米粉50g,

辅料:寿司醋15ml,腌料1根,腊肉120g,粘米粉90g,樱花适量,香菇60g,豆腐干60g,生抽适量,辣椒粉适量,蒜头适量,食盐适量,食油适量,粽叶适量,春笋60g,开水适量,,

花瓣寿司的做法步骤:

1. 熟米饭300g,倒入寿司醋15ml,搅拌均匀,挖出200g米饭,加入樱花粉,搅拌均匀。

2. 海苔均匀剪成小段。

3. 寿司帘上放一条细海苔,放上花瓣色米饭,轻轻卷起,依次做好全部。

4. 寿司帘上铺半张海苔,再放上樱花卷,中间放上腌萝卜,轻轻卷起定型。

5. 寿司帘铺海苔,均匀铺上米饭,再放上樱花卷,轻轻卷起。

6. 切块装盘,即可享用。

97Msw.com相关知识

花瓣发糕


食材明细:

主料::面粉75克,红芯火龙果适量,黄芯红薯几片,大枣一颗,

辅料::蜂蜜10克,酵母粉2克,

花瓣发糕的做法步骤:

1.火龙果去皮,切小块,放料理机加入适量清水打碎成汁。

2.把打好的火龙果汁,加入面粉里。

3.加入蜂蜜、酵母粉搅拌成稀糊,盖保鲜膜发酵。

4.稀糊发酵到原来的2倍大时,就可以准备蒸制了。

5.黄芯红薯去皮切斜片,放入蛋糕模里,中间加一颗大枣摆出花状,把发酵好有面糊轻轻倒入。

6.冷水上锅,全程大火蒸30分钟,关火后,虚蒸5分钟再揭盖。

7.脱模扣出。

花瓣面包


食材明细:

主料::高粉400克,低粉100克,黄油50克,

辅料::酵母5克,糖50克,盐5克,蛋液50克,牛奶140克,南瓜泥100克,

花瓣面包的做法步骤:

1.南瓜约100克,去皮切块,蒸15分钟左右,蒸熟备用。

2.取100克南瓜泥,加入料理杯,加入140克牛奶,搅拌机搅拌成泥状。

3.高粉、低粉、酵母、糖、盐、蛋液入面包机。

4.加入步骤2的南瓜牛奶泥。

5.选择面包机档位8和面档,开始和面。

6.第一次和面结束后的样子,拉开,还不能成薄膜。

7.重新启动继续进行第二次和面,和面结束后拉开面团,勉强成一个薄膜。

8.加入黄油50克,再次启动和面。

9.一共进行3--4次和面,当去一个面团,打开成这样一个薄薄的膜就可以了。

10.再取一张薄膜图,看看效果。

11.结束和面,开始发面,发成两倍大即可。

12.取出面团排气,分割成50克的面团。

13.取一块面团包上适量豆沙。

14.压一下,略扁,剪六刀。

15.放入烤箱二次发酵至两倍大。

16.发酵后,表面刷蛋液,装饰黑芝麻或者杏仁片。

17.烤箱预热后,入烤箱165度,中层烘焙20分钟左右。

18.烘焙完成,面包上色均匀。

19.看看成品图吧,可以食用了。

20.如果还想加点小创意,把巧克力隔水融化吧。

21.巧克力液装入裱花袋,剪一个小小的口。

22.巧克力液装入裱花袋,剪一个小小的口。

23.随心所欲的画点什么吧,一份浓浓爱意尽在其中。

花瓣火腿面包


食材明细:

主料::高粉250克,牛奶120克,干酵母4克,

辅料::砂糖30克,盐3克,鸡蛋25克,

花瓣火腿面包的做法步骤:

1.汤种做法:高粉倒入牛奶中搅匀。

2.小火边加热边搅拌至面糊浓稠凉凉备用。

3.将面团原料中除黄油外所有的原料放盆中。

4.揉至面团出筋。

5.加入黄油继续揉。

6.到面团扩展状态。

7.将面团放入盆中盖上保鲜膜发酵。

8.发酵到2.5倍大,用手指戳一下不回缩即可。

9.分割小面团松弛15分钟。

10.将面团压扁擀成长形。

11.翻面放上火腿包起来接口处捏紧。

12.切几刀,底部不切断

13.将切口翻开成花型,进行最后发酵(放入烤箱里面放一碗热水)

14.发酵好后表面刷蛋液
烤箱预热180度烤15分钟

栗子花瓣面包


食材明细:

主料::中筋面粉120 g,蛋液适量,牛奶约 55 g,糖水煮粉的栗子30个完整的,

辅料::干酵母3 g,葡萄干天然酵母125 g,软黄油20 g,

配料::糖10 g,盐3 g,糖粒适量,

栗子花瓣面包的做法步骤:

1.中筋面粉、蛋液、糖、干酵母与牛奶一起粗略混合。

2.将天然酵母面团撕成小块,低速搅拌均匀后,高速搅拌3分钟,到面团光滑、脱缸。

3.将软黄油切成小块,加入到面团中区。低速搅拌均匀后,高速搅拌5分钟,到出薄膜。

4.做好的面团搭上布,放在17度环境下,发酵2小时。

5.2小时后的面团体积增大近两倍。

6.工作台上撒好面粉,将面团取出,分成6个剂子,分别滚圆,静置20分钟。

7.取一个面团,擀成合适的长椭圆形。取煮好的栗子5个,并排、无空隙地摆在面团中间。

8.用面团将栗子包起来,收口封好,然后翻面,将收口朝下。用刀,手感觉着,在栗子中间切开面团,几乎切到最底,但是不要切断。

9.将面团拉开来。

10.将右端在上,左端在下(或者反过来),两端交叉。

11.将面团拧好,所有栗子面朝上。成为一朵五瓣花瓣的花。撒上面粉,轻轻搭上塑料袋,在17度环境下发酵2小时。

12.2小时后,刷上蛋液,撒上糖粒。

13.放入预热好的烤箱,180度,约13分钟,表面金黄了,即可。

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