没有好的食材不可能有好的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？也许以下内容“杂粮菜团”合你胃口！欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，菠菜适量，
辅料：：生抽1勺，盐适量，玉米面适量，鸡蛋2个，蚝油1勺，油适量，粉丝少许，
杂粮菜团的做法步骤：
1.锅里烧开水把菠菜烫熟捞出切碎，胡萝卜切丝煮熟捞出，粉丝也是煮熟捞出切段。
2.鸡蛋打散均匀煎蛋饼，把所有的食材放到碗里加入两勺玉米粉。
3.加入大一勺生抽和适量的食盐，油，一勺蚝油，搅拌均匀。
4.去适量的馅料，把馅料搓成圆球。
5.然后再裹上一层玉米粉，放入锅中蒸十五分钟即可。
6.这是一道非常低热量菜，是减肥好选择。
7.非常好吃。
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花瓣菜团
菠菜摘洗干净控去水分入开水锅中焯水焯好后捞出控水将菠菜切成细末将菠菜和熟芝麻拌匀加入米饭拌匀备用锅中放少许油加洋葱末煸炒将洋葱末炒香后加入肉馅煸炒，加适量精盐，
材料：
主料：菠菜1把，米饭适量，
辅料：火腿适量，洋葱适量，奶酪适量，料酒适量，鸡精少许，食盐少许，鲜贝露适量，色拉油适量，
花瓣菜团的做法步骤：
1. 菠菜摘洗干净控去水分
2. 入开水锅中焯水
3. 焯好后捞出控水
4. 将菠菜切成细末
5. 将菠菜和熟芝麻拌匀
6. 加入米饭拌匀备用
7. 锅中放少许油加洋葱末煸炒
8. 将洋葱末炒香后加入肉馅煸炒，加适量精盐，再倒入少许料酒、鲜贝汁翻炒
9. 肉馅炒熟后加入少许鸡精调味关火放凉后备用
10. 将菜米饭摊开包入炒好的肉馅团成团
11. 团好的菜团备用
12. 用花型模具将芝士片和火腿片切出花瓣用保鲜膜裹入菜团即可
杂粮菜馒头
食材明细：
主料：：剩小米粥适量，玉米面200g，白面500g，白糖15g，酵母8g，胡萝卜1个，红枣20g，
辅料：：葡萄干20g，
杂粮菜馒头的做法步骤：
1.玉米面，白面混和，小米粥加酵母，白糖混和好后和面，放温暖处发酵，这是发酵好的图片。
2.胡萝卜，葡萄干，红枣切碎，越碎越好。
3.把切碎的小丁放发酵面团上，再放些干粉。
4.碎丁在干粉里拌匀，再和发酵面团和匀。
5.和好的发酵面团分成小剂子，揉成馒头生胚。
6.做好后放烤箱发酵功能20分钟或放温暖处在醒发30分钟。
7.有宝宝的做一些手指形状的，方便宝宝抓着吃。
8.生胚凉水入锅，上汽后20分钟关火，焖10分钟再揭盖。
9.揭盖后的图片。
10.成品图。
11.手指馒头成品图。
12.成品图。
小贴士：
一样的食材，不一样的形状，宝宝就会特别感兴趣。
菜团（包米面菜饽饽）
食材明细：
主料：：玉米面500g，香菇5个，包心菜300g，
辅料：：碱5g，胡萝卜1根，土豆粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：饺子料适量，盐适量，香油适量，
菜团（包米面菜饽饽）的做法步骤：
1.把所需要的材料准备好。这是玉米面和碱，香菇要用水泡15分钟。
2.香菇要用水泡15分钟。
3.粉和一根胡萝卜。
4.包心菜切成小丁备用，要用热水焯一下，然后再放到凉水里过一下。
5.胡萝卜切丝备用。
6.香菇切丁备用。
7.材料准备齐全，首先就是要和面了，用1：100的比便，将碱和玉米面用温水和。温水不要太少要300g，和好后用湿布盖上，醒上15分钟。
8.面放在一边醒着，这边就着手拦馅了，倒少许油，将葱，姜，蒜倒入锅内爆香。
9.等油锅凉后，将刚才所备好的菜倒入锅内。
10.菜这边拌好，面也醒的差不多了，然后用手捏一块面下来，大小随意，看自己想包多大的。然后在手掌把面压成面皮那样，不要太薄，感觉面硬粘手时，可以适当少占些水。然后把菜包在面皮里。
11.一个个包好后，将蒸锅屉上刷层油，以免粘锅，把包好的菜团直接放到锅中蒸即可。最好是倒入凉水。
12.蒸好的黄橙橙的菜团看着就有食欲，蒸好后不要马一掀锅盖，关火后五分钟后再掀锅盖，这样菜团看上去表面好。
13.起锅后的样子。我掀锅有些早了，记得不要马上掀锅盖哟。
杂粮面条菜煎饼
五花肉切丁,姜切末，放入猪肉丁中倒入大喜大烤肉酱，加入盐、白胡椒粉、鸡精、生抽，腌渍面条菜摘干净，浸泡，洗净锅子烧水，将面条菜放入，焯水一分钟,捞出，冲凉捞出，挤
材料：
主料：玉米面200克，小米面200克，面条菜500克，，
辅料：食盐适量，鸡精少许，葱适量，生抽适量，白胡椒适量，葵花籽油少许，
杂粮面条菜煎饼的做法步骤：
1. 五花肉切丁,姜切末，放入猪肉丁中
2. 倒入大喜大烤肉酱，加入盐、白胡椒粉、鸡精、生抽，腌渍
3. 面条菜摘干净，浸泡，洗净
4. 锅子烧水，将面条菜放入，焯水一分钟,捞出，冲凉
5. 捞出，挤干水分,将其切碎
6. 猪肉腌渍半小时左右
7. 将面条菜放入腌渍的猪肉里面
8. 大葱切碎，放入其中
9. 加入葵花籽油，搅拌均匀,调成馅料
10. 将粉类（玉米面、豆面、小米面）混合,水烧开，舀入碗中，自中间位置慢慢搅拌，不要一次搅拌完
11. 剩余的粉类，再加入少许凉水，混成面团
12. 取一个小面团，团成圆球
13. 按压出一个窝，填入馅
14. 慢慢捏合，团成圆球
15. 平底锅烧热，倒入少许葵花籽油
16. 将团好的菜团球放入锅内，轻压成饼
17. 煎至金黄，翻面,翻面后，倒入少许清水，末过饼的三分之一
18. 盖盖子，将水熬干，转小火，将饼底再次煎成金黄色,出锅即可
紫团
食材明细：
主料：：糯米面100g，温水50g，澄粉30g，开水40g，
辅料：：白糖20g，玉米油10g，紫薯粉10g，
紫团的做法步骤：
1.100克糯米粉加50克温水，搅拌成絮状。
2.30克澄粉加40克开水，搅成糊。
3.倒入糯米粉中。
4.加20克白糖，10克玉米油，加10克紫薯粉，和成面团。
5.把面团按扁铺在盘子上，上锅蒸二十分钟。
6.出锅后，戴一次性手套粘少许植物油揉成面团。
7.分成小剂子。
8.包上豆沙馅。
9.刷油，包上保鲜膜完成。
年糕团
食材明细：
主料：：糯米粉100克，小麦玉米淀粉10克，小麦澄粉20克，油条一根，奶粉15克，芝麻碎适量，桃仁碎适量，
辅料：：幼砂糖10克，色拉油15克，
年糕团的做法步骤：
1.以上所有材料除了油条和芝麻桃仁全部放入容易~
2.搅拌充分
3.和成面团~变的细腻了就可以了
4.面团放入蒸锅~冷锅冷水~大火10分钟~小火30分钟~
5.待到面团呈现透明色就差不多了
6.在等待冷却的同时可以复炸一下油条~老油条包起来比较好吃
7.冷却到手感温度~套上手套开始包年糕团
8.铺一张保鲜膜~取一半面团~摊开~舀一勺芝麻桃仁碎~
9.放上油条~再舀一勺芝麻桃仁碎覆盖上面~用保鲜膜裹紧即可
10.TIP：作为早餐~早上不可能有大把时间捣鼓~所以建议隔天晚上就将糯米团蒸熟~第二天起来稍微蒸一下即可~油条也可以隔天晚上做好（稍后朕会推送油条制作）~ 稀饭吃咸的宝宝们可以将芝麻桃仁碎改成咸菜之类的~
红薯团
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：胡萝卜适量，藕粉适量，
配料：：白糖适量，
红薯团的做法步骤：
1.准备原料。
2.红薯和胡萝卜去皮切成小块。
3.上蒸锅蒸熟胡萝卜和红薯。
4.凉凉后，用勺子把红薯和胡萝卜捣烂成泥。
5.将白糖和藕粉倒进去，大概一小碗藕粉就可以（我放的有点少了，所以做出来不好定型）。
6.取适量混合好的红薯泥用手做成圆团；（旁边放一碗水，双手沾水就不会粘手了）。
7.用左手拇指在圆团底部转一下，成一个小洞，方便蒸熟（和做窝窝头差不多）。
8.笼屉铺好湿润好的笼布，将做好的红薯团摆放进去。
9.盖锅盖，开火蒸，上气后十分钟关火，焖两分钟再揭锅盖。
欢喜团
欢喜团
原料：糯米500克，芝麻70克，面粉40克。
调料：红糖150克，糖精少许，香油适量。
欢喜团做法
1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡l天，磨成细浆，吊干成团。
2．将吊于的粉团捻碎戚粉状，加进红糖、糖精、面粉混合均匀，加水擦匀搓透，饧好待制。
3．将浆团揉成条形，揪30个剂子，搓成圆形，投入芝麻盆里滚满芝麻。
4．香油入锅，烧至七成热时，将生坯入油锅汆炸。这时可用锅铲推散开，待麻团稍有漂浮时，可取铁捞箕，将麻团在锅边上轻轻按压，这样可帮助麻团膨起，压力可逐步加大，麻团可因此充分膨胀起来。但压力过猛过大，将麻团摁破，也炸不起来。一般炸至麻团外皮微硬，色呈褐红时起锅。
特点：色泽褐红，浑圆膨松，外皮焦酥，内里韧软，芝麻粘裹均匀，吃来甜香爽口。
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