没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐青菜炒板栗，供你参考，希望能帮到你。
1：青菜洗净，切开。
材料：
主料：板栗适量，，
辅料：豆油适量，，
青菜炒板栗的做法步骤：
1. 青菜洗净，切开。
2. 煮熟的板栗从冰箱拿出后，化开。
3. 起油锅，炒青菜。
4. 加入板栗，继续炒。
5. 加点盐，继续炒。
6. 维维加点水，炒熟。
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宝宝板栗鸡肉青菜粥
食材明细：
主料：：鸡肉1块，青菜1棵，板栗5个，
辅料：：水10汤匙，
宝宝板栗鸡肉青菜粥的做法步骤：
1.大米小米，板栗，鸡肉，青菜
2.板栗鸡肉入锅煮熟，时间因人而异。
3.煮熟的板栗取一半，板栗切丁，鸡肉切末。
4.切好丁的板栗和鸡肉，加小米大米，加水，入电饭锅煮15分钟
5.剩余的板栗鸡肉，加适量水打成泥
6.打好的板栗鸡肉泥，真的超级香
7.电饭锅煮15分钟倒入青菜，加水，再煮10分钟，煮好关电，闷几分钟，虽然菜会变黄，但味道更浓稠。
8.加入板栗鸡肉泥，搅拌，开吃。
9.成品。我女儿很喜欢吃
香菇炒板栗
食材明细：
香菇(鲜)250克，栗子(鲜)100克，豌豆尖50克，鸡蛋50克，淀粉(玉米)30克，胡椒粉2克，味精2克，盐5克，白砂糖5克，大葱5克，大蒜(白皮)5克，姜5克，菜籽油15克
香菇炒板栗的做法步骤：
1. 将香菇、栗子肉，豌豆尖、葱、姜、蒜洗净；
2. 葱切段；
3. 香菇、栗子肉、姜、蒜切片；
4. 将粟子片用沸水煮至六成熟，捞出沥净水；
5. 将菇装入碗内，加全蛋液，淀粉拌匀；
6. 热勺，下菜油，烧至六成热，下香菇片，炒至微黄；
7. 放粟子片、葱片、姜片、蒜片炒几下，加高汤100克，烧开；
8. 下盐、胡椒粉、白糖、味精，勾薄芡，淋明油，出勺装盘即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
莴笋炒板栗
食材明细：
主料：：莴笋300克，板栗200克，
辅料：：姜适量，蒜适量，
配料：：食用油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量，香油适量，淀粉适量，
莴笋炒板栗的做法步骤：
1.莴笋削皮切成菱形块；板栗煮熟去皮掰成小块；淀粉用水调成水淀粉；
2.炒锅倒油烧热下姜丝、蒜末爆香，下入莴笋片；
3.翻炒变色倒入蚝油炒匀；
4.片刻调入盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
小贴士：
板栗要提前煮熟。
板栗炒排骨
板栗炖鸡是一道有名的地方菜，但今天要教你制作的是板栗烧排骨，板栗软糯可口，排骨吸收了板栗的香味，特别好吃。
材料：.
肋排600克、板栗300克、油、盐、姜、蒜、酱油、鲜红椒(可省)
做法：
1、准备材料
2、排骨切成块以后放凉水锅中焯去血水
3、捞出来用温水冲去浮沫备用
4、板栗去壳去皮剥出栗子肉，姜、蒜切片、鲜红椒切圈
5、锅放油烧热，放入姜片和蒜片爆香
6、放入焯好的排骨一同翻炒，炒至排骨两面发黄
7、放适量酱油，翻炒均匀上色
8、倒入适量开水，盖过排骨
9、大火烧开后，马上转中小火焖半个小时
10、加入剥好的栗子，继续焖20分钟
11、汤汁快收干的时候，放入红椒圈和少许盐
12、大火收干汤汁即可出锅
相关文章推荐：生姜的健康功效生姜的健康功效
民间自古就有男不可百日无姜，女不可百日无糖的说法，说明生姜为助阳之品，一日之中早晨吃生姜对人的身体最有益处。
生姜七大健康功效：
1.抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;
抑制肿瘤作用;
吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老人斑。
2.开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的冬吃萝卜，夏吃姜，饭不香，吃生姜的道理。
3.防暑、降温、提神
在炎热的时候有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。
我国传统的防暑中成药人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。
4.杀菌解毒
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。
在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。
另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
5.防晕车，止恶心呕吐
是指由于某些运动而引起的运动适应不良症候群。
有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。
民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有呕家圣药之誉。
6.促进血行，驱散寒邪
由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
7.减少动脉硬化发生
有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。
吃生姜五注意：
1.吃生姜，宜适量。多吃可产生口干，咽痛，便秘等上火症状。
2.带皮生姜更能发挥其功效。
3.烂姜不能吃。因为霉变后会产生致癌物，有害健康。
4.生姜吃法多样，做汤、熬粥、炒菜、炖肉、烧鱼、做肉馅以及调料等，不仅味道鲜美，又有益健康。
5.药用以老姜最佳，为健胃剂，有解表、散寒、温中、兴奋、发汗、止呕，解毒等功效。
结语：知道生姜的功效后，在日常生活中，我们就要适当的食用生姜，来增强自己的身体。
相关文章推荐：生姜10大功效堪比家庭医生生姜10大功效堪比家庭医生
过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。姜不仅是我们日常的一种调味品，而且它还有很多的疾病防治功效，在中医里面，姜水常常被用来治疗感冒发热，但是除此之外，姜还有很多的功效，下面就让我们来详细的了解一下。
一、口腔溃疡
1.用热姜水代茶漱口，每日2至3次；
2.一般6至9次溃疡面即可收敛。
二、痰多咳嗽
1.用生姜15克煎汤，加白糖适量温服
2.早晚各1次，可治痰多咳嗽。
三、感冒头痛
1.将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。
2.此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
四、牙周炎
1.用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。
2.如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2-3次。
五、偏头痛
1.当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。
2.大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
六、面部暗疮
1.用温热姜水洗脸，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失。
2.此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
七、腰肩疼痛
1.在热姜水里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。
2.此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。
八、脚臭
1.将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右；
2.抹干，擦点爽身粉，臭味便可消除。
糖炒板栗
食材明细：
主料：：板栗400g，
辅料：：黄油20g，蜂蜜15g，纯净水少许，
糖炒板栗的做法步骤：
1.板栗洗净割一道口子（这一步我买的时候已经请卖家代为处理了）
2.放入冷水锅中煮开（煮开的板栗这时候已经有裂口一道大口子了）
3.沥干水分
4.蜂蜜+纯净水调制的蜂蜜水
5.装入空气炸锅中趁热加入黄油
6.拌匀后刷上蜂蜜水
7.空气炸锅180度30分钟左右
8.中途刷2次蜂蜜水
9.烤好的成品
小贴士：
小叮咛：
板栗稍微煮下也可避免烤制后口感太干燥
加入黄油和蜂蜜水味道不但很丰富，而且烤时候色泽好，不容易糊
烤制时间根据板栗质量观察，大约25分钟左右可以试试，熟了即可，反之就适当延长一些时间
青菜炒豆渣
打完豆浆后滤出豆渣，青菜叶切成细丝炒锅内热油，八成时，下青菜叶丝，翻炒到软放入豆渣，与青菜翻炒均匀，转小火烧至基本没有汤汁时，调入盐和鸡精，炒匀即可起锅
材料：
主料：豆渣适量，青菜叶适量，
辅料：植物油适量，食盐适量，鸡精适量，，
青菜炒豆渣的做法步骤：
1. 打完豆浆后滤出豆渣，青菜叶切成细丝
2. 炒锅内热油，八成时，下青菜叶丝，翻炒到软
3. 放入豆渣，与青菜翻炒均匀，转小火烧至基本没有汤汁时，调入盐和鸡精，炒匀即可起锅
青菜炒豆腐
食材明细：
主料：：豆腐100克，葱3克，五香粉一克，鸡精粉少许，
辅料：：青菜100克，盐少许，胡椒粉一克，
青菜炒豆腐的做法步骤：
1.食材清洗干净备用。
2.葱切丝状，豆腐切小块。
3.锅里放入油。
4.倒入豆腐块小火煎。
5.煎到两面金黄色。
6.倒入葱丝翻炒。
7.加入五香粉，胡椒粉，鸡精粉，盐，翻炒至断生即可出锅。
8.成品图，清淡可口。
9.成品图，营养丰富。
10.成品图，低脂养生。
青菜杂炒
食材明细：
主料：：青菜260克，土豆150克，胡萝卜75克，黑木耳6朵，黄花菜20克，水发肉皮20克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
青菜杂炒的做法步骤：
1.材料：青菜（已洗净切开）、黄花菜（已泡发清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、水发肉皮（已泡发切开）、胡萝卜（已清洗切片）、土豆（已洗净去皮切片）
2.烧锅倒油烧热，下入肉皮、黑木耳、胡萝卜片和土豆片翻炒一下。
3.接着，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至土豆断生。
5.然后，合入黄花菜和青菜翻炒翻炒至青菜断生。
6.最后，加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
青菜炒油条
食材明细：
主料：：油条1根，青菜适量，白糖适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，
青菜炒油条的做法步骤：
1.青菜洗净，油条是早上剩下的
2.油条切段
3.青菜切段
4.锅中放油烧热，放入青菜大火翻炒
5.放入油条一起炒，加少许白糖提鲜
6.加盐和料酒调味出锅
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