食材明细:
主料::板栗适量,排骨适量,胡萝卜适量,
辅料::红尖椒适量,姜蒜适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,醋适量,葱花适量,十三香适量,
板栗烧排骨的做法步骤:
1.板栗要先洗净在锅里煮熟,剥皮后备用
2.排骨冷水下锅
3.煮开后,捞出来备用
4.另起锅,加入适量的油,放入蒜姜
5.接着倒入排骨里面一起煸炒
6.加入干辣椒,料酒,酱油里面炒上色
7.加入2大碗热水里面盖上盖子焖煮
8.煮到水收到一半的时候翻入板栗和胡萝卜里面,加入调料盐,鸡精,十三香,醋里面
9.水收干即可关火撒葱花出锅了。
小贴士:
板栗是提前煮熟的,所以不用担心烧不熟!
从小对豆沙粽无爱。不折不扣的咸粽党
后来才知道居然还有蘸糖吃的白米粽
虽然现在觉得也不错。就当年糕吃了呗~
但只是为了口腹之欲的话果然还是咸的好
板栗排骨粽
材料:粽叶,糯米,肋排,板栗
调味:酱油,料酒,糖
板栗排骨粽的做法
1.糯米洗净后沥水,加酱油泡一夜(想上色深就多加老抽)
2.肋排洗净。斩成小块后用酱油,料酒和糖腌制一夜(酱油多一点)
3.板栗剥壳去皮备用
4.粽叶洗净后如图剪去头上很硬的部分以免戳破
5.折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏斗尖端就不会漏
6.填入一层薄薄的糯米。压实
7.放上3-4颗板栗和2块排骨
8.用糯米将馅料覆盖住
9.前段捏尖,尾端向上翻折
10.盖住以后沿着上边的边翻折收拢
11.用棉绳绑起来(或者有粽针就直接穿过去)
12.包好以后煮熟即可。
网站小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
食材明细:
主料::排骨500克,板栗250克,冰糖2棵,生抽半勺,香菇5朵,大料一颗,酱油适量,
辅料::盐适量,
红烧排骨板栗的做法步骤:
1.前期准备要先把香菇发好,板栗去皮。然后再开始下面这些步骤。铁锅烧热放入油,把板栗炸香(表面有些微黄)捞起备用
2.还是刚才的锅,放入香菇炒香,如果锅里油太多,要捞一些出来,不然等会菜品太油腻哟!
3.香菇不用捞出来,直接放入排骨炒干水分,再放入两颗冰糖炒融化
4.冰糖融化后加入酱油翻炒均匀
5.加入没过排骨一指高的水量,大火烧开
6.加入大料、盐、盖上锅盖小火焖煮20分钟
7.20分钟后加入板栗,焖煮10分钟,最后大火收汁要记得多翻炒上色才均匀
8.成品
9.成品
食材明细:
主料::排骨800克,盐适量,
辅料::板栗500克,
板栗炖排骨的做法步骤:
1.板栗去内皮洗衣净
2.排骨淖水待用
3.锅内放入排骨稍煎一下
4.放入板栗,加入佐料,煮沸后,再焖半小时
5.出锅
食材明细:
主料::排骨500g,
辅料::板栗10颗,胡萝卜半根,香菇2个,生抽1勺,料酒1勺,老抽2勺,生姜4-5片,蚝油1勺,甜面酱1勺,葱3根,
排骨板栗焖饭的做法步骤:
1.排骨一根,用料酒、生抽、酱油、生姜,腌制半小时,锅中少油,放入排骨两面煎黄。
2.生板栗10个左右,剥壳;香菇2个切丁,胡萝卜半根切丁。
3.排骨两面煎过后加入胡萝卜,香菇,板栗翻炒。
4.加入一小勺耗油。
5.再加入一小勺甜面酱。
6.加水,水刚好浸过排骨,煮开。
7.电饭煲中加入:大米,少许糯米,洗净,水控掉。
8.倒入煮沸的排骨,水浸过排骨即可,放置电饭煲中等10分钟后,插电开始正常蒸饭。(放置10分钟是为了让汤汁把米泡一泡,更入味)
9.蒸好后,焖15分钟后,倒入大锅中(家里电饭锅小,没法拌),加入葱花,拌均;可以尝下味道,根据口味调咸淡。
10.可以开吃了,小朋友特喜欢,板栗又糯又甜。
小贴士:
1、排骨酱油腌过,后又加了甜面酱,所以整个过程中没有加盐,味道淡淡的,饭的酱色也不是很重,喜欢酱香的,煮排骨时可再添加些酱油。
2、煎排骨时少许油,油太多,蒸出来的饭会比较腻。
食材明细:
主料::排骨适量,板栗适量,
辅料::生姜适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,大蒜适量,香葱适量,冰糖适量,香醋适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
排骨烧板栗的做法步骤:
1.排骨洗净分开,板栗是提前处理好的(将板栗拿剪刀剪一个小口,放水里煮5-10分钟捞出过凉水就很好剥了,如果你要的只是好剥板栗,那么就水开关火直接盖盖泡水里五分钟,那么剥出的就是生的完整的板栗了。)
2.热锅放油下生姜、八角、桂皮、香叶等大料煸炒出味。
3.倒入排骨翻炒至微黄,倒入老抽调色翻炒均匀。
4.加入差不多没过排骨的水,加入大蒜、香葱、冰糖、香醋盖上盖子焖煮。
5.煮至水剩三分之一时加入板栗继续焖煮,待汤汁收浓放盐、鸡精、胡椒粉大火收汁翻炒均匀即可出锅。
6.成品
儿子爱吃排骨,平时都是蒸的多,今天就来个板栗焖排骨。
材料:
排骨300g,板栗250g,姜3片,蒜3个,生抽10ml,,
板栗排骨的做法的做法步骤:
步骤1,排骨洗净飞水
步骤2,板栗剥好皮备用
步骤3,姜蒜切好
步骤4,暴香油锅
步骤5,把排骨炒至金黄
步骤6,放板栗炒两分钟,加10毫升生抽和一碗水
步骤7,盖好煮30分钟
步骤8,成品
食材明细:
主料::啤酒300g,板栗20个,排骨500块g,水300g,
辅料::料酒15g,生抽20g,煮肉香料5g,油15g,盐适量,老抽5g,陈醋2g,葱各5g,黄冰糖15g,姜适量,
【山东】板栗烧排骨的做法步骤:
1.准备材料,葱切段,姜切片,板栗煮五六成熟,排骨冷水上锅,(份量外的水),水开煮三分钟,捞出冲洗干净
2.锅里放入油,把冰糖碎放入抽中,小火炒冰糖
3.小火不断翻炒至冰糖融化成为焦糖色冒很多小泡泡,糖色就炒好了
4.放入排骨炒匀
5.放入葱姜
6.放入料酒、生抽、老抽、陈醋炒匀
7.放入煮肉香料
8.放入水、排骨大火烧开转小火炖
9.炖至水剩三分之一时加入板栗
10.放入适量盐,收汁排骨就好了,大约共40分钟
11.成品图
小贴士:
1、冰糖用黄冰糖炒的糖色会更好 2、加入啤酒排骨肉会比较嫩 3、板栗我用的去壳板栗 4、花生油不用放太多,排骨本身有一定的油 5、香料包括桂皮、香叶、草果等
食材明细:
主料::脱皮绿豆适量,板栗数个,排骨适量,
辅料::盐适量,花生油适量,
绿豆板栗蒸排骨的做法步骤:
1.1.脱皮绿豆用水泡5小时使其充分吸收水份变得松软。
2.板栗去壳去皮去毛。(这个比较麻烦)
3.排骨,泡好的绿豆一起搅拌,加食盐,点花生油入味。
2.用开水烫下,板栗皮比较容易去掉哦
3.绿豆排骨腌制。
只用加盐和油,这样颜色才能纯净,绿豆和板栗的香味才能保持。
4.上锅蒸啦!
5.水开了上板栗咯。真好看。
6.小火蒸一个半小时。我用的是微波炉400瓦小火蒸。
7.香气扑鼻,开动。
感谢您阅读“97美食网”的《板栗炒排骨》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨烧板栗专题,希望您能喜欢!