食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编精心为你整理的“红烧冻豆腐的做法”，有需要的朋友就来看看吧！
材料：
冻豆腐250g，胡萝卜100g，葱姜蒜花椒八角干辣椒适量，，
红烧冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，冻豆腐切小块
步骤2，胡萝卜切片(也可以配菜椒及其他时令菜)
步骤3，热锅凉油放入花椒八角红椒，再放葱姜蒜爆香。
步骤4，放入冻豆腐后加水生抽炖一下，再放入胡萝卜后，加盐、鸡精、白糖、老抽等调味。
步骤5，淋点香油出锅。
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香菇红烧冻豆腐的做法
好吃简易的红烧香菇冻豆腐，虽说是素菜却有大口吃肉的赶脚[偷笑]听说冻豆腐能减肥不懂真不真！反正香菇的氨基酸大量，我姐雪说能养颜美容。大人爱小朋友更爱～参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
冻豆腐两块，新鲜香菇4两，盐少，酱油少量，蚝油少量，蒜米三颗，葱少量，，
香菇红烧冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，主食材
步骤2，把冻豆腐里的水挤压出来，切块！香菇切片切半个人随喜～肉片料酒腌制好来
步骤3，热油爆蒜米，有焦香后豆腐下锅。翻炒金黄再把香菇到进一起翻炒～香菇忌盐要少，调料按自各口味喜爱斟酌～最后蚝油收汁
步骤4，成品上盘就等开动～
步骤5，全图来一张，好吃简易营养全面的一道家常菜～
红烧冻豆腐窝瓜的做法
身为一个农村出身的人！窝瓜还是我的最爱呀！特别好吃
材料：
窝瓜半个，冻豆腐250克，五花肉100克，葱蒜姜适量，
红烧冻豆腐窝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，少量油！炒熟肉！放干辣椒！葱姜蒜！八角！花椒！一起翻炒片刻！放老抽继续炒
步骤2，放上冻豆腐！窝瓜！继续炒！放少量海盐
步骤3，放一点点水！收汁儿就行了！成品忘了拍照！
灰灰的红烧冻豆腐的做法
材料：
冻豆腐，基本调味，
灰灰的红烧冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，冻豆腐切块
步骤2，热油后煎豆腐，加少许酱油，盐及辣椒面调味
步骤3，出锅
红烧冻豆腐夏日时光的做法
家里的冰箱里总会有冻豆腐，每次买完豆腐都习惯性的冷冻一块。等到家里吃涮肉的时候拿出来切片，涮着吃。今天做了红烧冻豆腐，味道还是不错的。跟焖豆腐的做法是一样的。而且冻豆腐更入味。参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
冻豆腐5块，柿子椒2个，干红辣椒2个，花椒10粒，大料2个，桂皮1块，大葱1颗，蒜瓣2个，老抽少许，生抽少许，
红烧冻豆腐夏日时光的做法的做法步骤：
步骤1，好久之前买了块豆腐，切成几片放冰箱冻上了。清洗干净。
步骤2，把冻豆腐切成方块。
步骤3，炒锅烧热油后放入辣椒花椒，葱和蒜。也可以放点姜，家里没有了就没放。爆香。
步骤4，爆香之后倒入老抽，加入一大碗水。把豆腐放入，放盐。盖上盖炖十分钟。
步骤5，十分钟后再放入柿子椒。再炖五分钟后加点鸡精和生抽。最后在加点香油出锅即可。
步骤6，最后放点生抽为的颜色更好看一些。
红烧香菇冻豆腐的做法
冻豆腐，营养丰富，内部无数的小孔在炖制的时候吸收了大量的汤汁，口感饱满，非常美味，有种吃肉肉的感觉(^_^)，冻豆腐还能促进脂肪代谢，起到一定的减肥作用哦。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
香菇十朵，冻豆腐一盘，生抽两勺，老抽一勺，冰糖8颗，姜一小块，蒜两瓣，洋葱四分之一个，大料一颗，花椒一平勺，葱末适量，，
红烧香菇冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，冻豆腐一盘，挤干水分，香菇对半切，花椒大料洋葱姜大蒜切好备用
步骤2，热锅凉油，小火煸香花椒大料，煸一会别糊了，把它俩盛出去不要，留油
步骤3，放洋葱姜大蒜炒香
步骤4，放入冻豆腐香菇略炒，倒入一勺老抽，两勺生抽，略炒
步骤5，倒入一碗水，开大火
步骤6，水大约到菜的一半高度
步骤7，一小把冰糖，大火煮开，中火炖至收汁
步骤8，出锅前来点现磨黑胡椒粉，这里磨了六下，再撒点葱花装饰
步骤9，成品
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