“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？为此，你可能需要看看“杏仁奶香西米糕怎么做好吃 杏仁奶香西米糕的做法大全”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
杏仁奶香西米糕
夏天到了，炎炎烈日让你有种想吃冰爽食物的欲望，所以自己做一款清爽顺滑奶香浓郁的西米糕，就成为一种享受与期盼。西米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用
食材配方
主料：
西米
100g杏仁露
1罐牛奶
200g辅料：
琼脂
适量糖
适量果酱
适量
做法 共11个步骤
1.即放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，小火煮约10分左右，直到发现西米已变得透明或西米粒内层有少许乳白色圆点， 停火焖一会。用冷水冲凉，控去水份备用。
2.一罐杏仁露，加适量牛奶，糖。煮开。
3.准备适量琼脂。
4.用冲洗一下.
5.放入牛奶中，煮到融化。离火放凉。
6.取一个容器，将西米铺在底下。喜欢甜点的可以拌点糖，并加少量融化的琼脂或者吉利丁。我的西米放少了，应该再多一点。
7.然后上面放点自己喜欢的果肉或者果酱，我放的是自己做的蓝莓酱。
8.然后将放凉的奶浆慢慢倒入。
9.放入冰箱冷藏两小时以上。到全部凝结，用手按有弹性即可。
10.按一下四边,震动几下,倒扣出来。
11.切成片，即可食用，或者可以加点自己喜欢的果酱、糖桂花等。
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奶香杏仁酥怎么做好吃 奶香杏仁酥的做法大全
奶香杏仁酥
有多少人像我一样迷恋杏仁的味道呢？无论是杏仁坚果、杏仁豆腐或是杏仁奶，其中的浓香让人欲罢不能。而杏仁粉是杏仁的一种加工产品，可以保养皮肤，淡化色斑，使皮肤白嫩。
食材配方
主料：
低筋面粉
160g杏仁粉
40g黄油
80g糖粉
65g鸡蛋
1个奶粉
1大勺椰浆粉
1大勺辅料：
油
适量盐
适量做法 共17个步骤
1.80g黄油切丁，软化至可以用手轻松戳一个小坑。
2.将杏仁粉与低筋面粉混合均匀。
3.一个鸡蛋打散。
4.黄油软化好后用打蛋器低速搅打至顺滑。
5.65g糖粉加入黄油。
6.低速搅打均匀。
7.鸡蛋液分三次倒入黄油，每次都要搅打均匀后再倒入下一次。鸡蛋液不要全部用光，留一点一会儿刷表面用。
8.倒入1大勺奶粉和1大勺椰浆粉，和黄油一起搅拌均匀。
9.低筋面粉和杏仁粉过筛倒入黄油。
10.杏仁粉颗粒较粗，最后一点可能不太好过筛，没关系的，可以直接加入面粉里。
11.用橡皮刮刀轻轻搅拌成光滑的面团，放入冰箱冷藏（不是冷冻哦！）半小时。
12.冷藏好的面团，挖一小块揉成球。
13.面团轻轻略微压扁。烤盘铺上油纸，把杏仁面团放在烤盘上。
14.把剩下的一点点蛋液，刷在面团上。烤箱130度预热。
15.把杏仁面团放入烤箱中层，烤15分钟。大约烤5分钟的时候表面就已经变成金黄色了，可以盖上一张锡纸防止上色过重，然后再烤10分钟，以免面团内部没有熟透。
16.第二盘刷完鸡蛋液后，我还在表面撒上一些芝麻装饰。
17.烤的时间也是一样的，看上去是不是更像中点，还多了一点芝麻的香味哟~
奶香鸡蛋米糕
之前买了很多磨好的大米粉，宝宝现在一岁多了，不能老吃米糊了，把大米粉做成米糕，全家都能吃啦～还可以锻炼宝宝的咀嚼能力哦。
材料：
主料：牛奶125g，大米粉125g，
辅料：鸡蛋1个，芝麻适量，蔓越莓干若干，酵母2g，白砂糖20g，，
奶香鸡蛋米糕的做法步骤：
1. 准备食材，称好克重。
2. 牛奶稍微加热一下，把酵母倒进去拌匀，激发一下酵母，让其更均匀，充分发挥作用。千万不要太烫，避免酵母失去活性。
3. 鸡蛋打散，倒进牛奶中，拌匀。
4. 把蛋奶液倒进米粉里，加入白糖，搅拌成没有干粉的顺滑的糊状。
5. 把米糊舀进模具里，八分杯即可，然后放入烤箱发酵，旁边放一碗热水，保持湿度。
6. 夏天发的快，二十几分钟，发至1.5倍大，模具几乎要满了，就可以了。不看具体时间，看状态。
7. 撒上黑芝麻，中间放一颗蔓越莓干。
8. 冷水下锅，大火烧开转中火蒸15分钟，不要揭盖再虚蒸5分钟。
9. 蒸好了，脱模，很好吃，一家人一会儿就都吃完了。
奶香玉米糕
食材明细：
1 杯奶黄粉 （Custard powder）
1 杯糖
1 杯牛奶
半听罐头玉米（cream style）
1小撮盐
2杯水
奶香玉米糕 的做法步骤：
1、一口锅里倒入两杯水煮开，一个干净容器薄薄的刷上一层油。。
2、在搅拌器里，倒入奶黄粉，糖，牛奶和一撮盐搅拌均匀，然后把搅拌好的混合料过滤加入煮开的水里，然后那个勺子不断的搅拌，不要沾底。。
3、然后倒入半听的玉米粒，继续搅拌成半凝固状。
4、倒入容器里，把容器拿起摇晃一下，让表面更平均一点。。
5、等糕点的温度降下来之后，放到冰箱的冷场室，完全的冷却了再切块。好吃的奶香玉米糕好啦。。喜欢椰奶的味道的可以用椰奶代替牛奶搅拌。
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