中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过收集，小编为您献上百叶结炒奶白菜的做法，仅供参考，欢迎阅读。
材料：
奶白菜适量，百叶结适量，油生抽白砂糖盐适量，，
百叶结炒奶白菜的做法的做法步骤：
步骤1，奶白菜洗净，浸泡约1小时，洗净残余农药，备用；干百叶结热水浸泡约半小时，备用（若是新鲜百叶结无需浸泡）
步骤2，热油锅，适量油，倒入奶白菜、百叶结，翻炒
步骤3，倒入生抽，白砂糖，盐，继续翻炒；盖锅焖约2～3分钟
步骤4，色彩鲜艳的百叶结炒奶白菜出锅啦^_^
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百叶结烧肉的做法
材料：
薄百叶二张，肋排六两，酱油，盐，糖，味精，姜片三片，酒，
百叶结烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，肋排沿骨头处切开，洗净。六两肋排只能切六块。薄百叶先竖着当中剖开，把两片叠起来横放，当中再切开，再叠起来，当中再切开，再叠起来当中再切开，这样分成三十二张正方形的小片，然后以二片为单位，卷起来打一个结，一共做成十六个百叶结。
步骤2，锅上火加热，加油，把肋排肉加入煸炒片刻至肉变色，加适量酒加姜片，煸炒，加略多酱油煸炒，加入百叶结，加水至差不多和原料平，水开转小火，焖烧约一小时，加少量盐，加适量糖，收稠汤汁，加味精调味翻匀即可。
百叶结丝瓜汤
将丝瓜去皮洗净，再备一些丝瓜和咸肉。将丝瓜切成滚刀块，百叶卷成百叶结。将咸肉切片。热锅冷油，先将咸肉片下锅煸炒。
材料：
主料：丝瓜250g，咸肉300g，
辅料：豆腐皮200g，调和油适量，
百叶结丝瓜汤的做法步骤：
1. 将丝瓜去皮洗净，再备一些丝瓜和咸肉
2. 将丝瓜切成滚刀块，百叶卷成百叶结
3. 将咸肉切片
4. 热锅冷油，先将咸肉片下锅煸炒
5. 紧接着将丝瓜倒入锅中煸炒
6. 最后放入汤和百叶结一起炖，加少许盐，炖至百叶结入味即可
百叶结咸肉汤的做法
材料：
百叶一张，花菜小半棵，咸肉一小块，红薯粉丝一小把，菠菜三四棵，生姜二三片，盐，高汤精，
百叶结咸肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，百叶切开，做成百叶结约七八个
步骤2，花菜切去硬梗，切成小块，用淡盐水浸泡、洗净待用
步骤3，咸肉切薄片
步骤4，红薯粉丝用冷水浸泡变软待用
步骤5，菠菜去黄叶老叶，浸泡洗净
步骤6，生姜拍松
步骤7，取一小砂锅，把百叶结、咸肉片、拍松的生姜片一起放入，加满水
步骤8，大火烧开，倒入适量酒，转小火焖烧二十分钟
步骤9，加入花菜，再焖烧十分钟
步骤10，加入粉丝再烧五分钟左右
步骤11，加入菠菜煮开，加少量盐、高汤精调味即可
百叶结烧肉(1)
食材明细：
猪五花肉适量，百叶结适量，葱适量，姜适量，酱油适量，糖适量，鸡精适量，料酒适量
百叶结烧肉的做法步骤：
第1步五花肉切块焯火，姜拍松，葱挽结热锅坐油，六成热时，倒入五花肉煸至吐油，加料酒、酱油煸炒上色，加开水没过肉，加入姜葱，大火烧开后改小火炖一个小时
第2步加入百叶结，调入糖、鸡精，继续炖半个小时即可
腊肉莴苣百叶结的做法
材料：
腊肉，莴苣，百叶结（干豆腐），葱，姜，蒜，干红辣椒，油，盐，老抽，生抽，酱油，鸡精，，
腊肉莴苣百叶结的做法的做法步骤：
步骤1，腊肉
步骤2，莴苣
步骤3，百叶结（干豆腐）
步骤4，葱，姜，蒜，干红辣椒
步骤5，开火
步骤6，在放莴苣，然后放，盐，老抽，生抽，酱油
步骤7，在放百叶结（干豆腐），炒炒之后放点水，盖上锅盖，顿一会就好了
步骤8，来一张成拼图
韭黄炒百叶（厚百叶）的做法
做菜。。。。。。累
材料：
韭黄8块钱，百叶（说白了就豆干）三块钱，味精适量，盐半勺，十三香适量，，
韭黄炒百叶（厚百叶）的做法的做法步骤：
步骤1，百叶要厚的，其实豆干也可以，切丝
步骤2，韭黄切段。
步骤3，下油，先放点十三香，你们用其他代替也好。然后下百叶，半火炒两分钟
步骤4，下韭黄后立马大火炒三分钟，这个起锅时再放盐放味精。
步骤5，炒百叶时半火，韭黄下锅直接大火到起锅。
百叶结烧排骨(1)
食材明细：
主料：：排骨500G，百叶结250G，
辅料：：干红椒适量，花椒适量，大料适量，香叶适量，大蒜适量，
配料：：盐适量，白糖2汤匙，老抽2汤匙，料酒2汤匙，
百叶结烧排骨的做法步骤：
1.排骨、百叶结备用。
2.香料备用。
3.排骨焯水后备用。
4.油锅烧热，下入肉块。
5.煎到微黄。
6.加入白糖。
7.炒到金黄色。
8.然后加入料酒和老抽，炒均匀。
9.放入干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味，加入足量的水。
10.煮30分钟以上后，加入切好的百叶结。
11.再煮上十五分钟左右，排骨软烂，大火收汁加入适量的盐即可。
小贴士：
小贴士：
1、小排骨一定要先汆水，否则会有肉腥味。
2、百叶结要在肉已经烧了半小时之后才放，放的过早百叶结就烧的太烂了，会很影响口感。
百叶结土豆炖排骨
食材明细：
主料：：排骨600克，
辅料：：土豆200克，百叶结100克，
配料：：盐适量，料酒适量，冰糖适量，醋适量，生抽适量，老抽适量，葱适量，姜适量，
百叶结土豆炖排骨的做法步骤：
1.把排骨在水中焯一下去除浮沫捞出洗净
2.放入锅中煸炒出水分，放料酒和醋
3.放老抽和生抽
4.放冰糖，放足够的开水大火煮开后改小火
5.土豆去皮切块，百叶结先用开水焯一下去除豆腥味
6.等排骨酥烂时放入土豆
7.等土豆绵软时放入百叶结
8.放盐调味
9.等百叶结入味时收汁撒上葱花
小贴士：
百叶结先用开水焯一下去除豆腥味
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