食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？小编现在向你推荐自制芸豆陷的做法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
我做绿茶酥喜欢用芸豆陷，因为好吃！芸豆陷也百搭。加入绿茶粉就是绿茶陷。
材料：
大芸豆150g，白砂糖100g，油40g，熟面粉15g，
自制芸豆陷的做法的做法步骤：
步骤1，芸豆加水，浸泡一个晚上。
步骤2，第二天，剥壳。放入高压锅，烧1小时。
步骤3，烧好后，放在锅子里，加入糖，小火烧。
步骤4，分三次加入油，然后待烧的粘稠之后，加入熟面粉。关火。芸豆陷就好啦≥﹏≤
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自制腊肉炒芸豆
食材明细：
主料：：腊肉适量，芸豆适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，蒜米适量，
自制腊肉炒芸豆的做法步骤：
1.腊肉切片，芸豆去头尾折段。
2.芸豆氽水。
3.腊肉入锅扁出油
4.倒入芸豆翻炒几秒洒点生抽，少许盐再翻炒1分钟，入少许水加盖煮。
5.加盖煮8分钟左右装碟。
6.简单好吃。
荸荠猪肉白菜陷饺子的做法
之前我一直觉得荸荠煮熟放在饺子里吃味道会很奇怪，可是当我第一次在老公奶奶家吃到这个饺子的时候觉得真的好好吃，荸荠给饺子添加了一种清香爽脆的口感，很值得一试。
材料：
猪肉500g，白菜1000g，荸荠500g，香菇200g，姜适量，小香葱适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，，
荸荠猪肉白菜陷饺子的做法的做法步骤：
步骤1，白菜和香菇切成碎末加入适量盐拌匀静止。
步骤2，猪肉剁成茸，加入姜末和小香葱末。
步骤3，将静止了一段时间的白菜香菇末挤干水分，放入猪肉陷内，加盐，鸡精，芝麻油，猪油，胡椒粉拌匀即可。开始包饺子了^O^
步骤4，完成
茴香陷饺子
食材明细：
主料：：高筋粉2碗，玉米粉1把，紫薯半碗，猪肉300克，茴香100克，鸡蛋1个，
辅料：：花椒粉1小勺，胡椒粉1小勺，精盐1小勺，豆油1大勺，
茴香陷饺子的做法步骤：
1.准备高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗备用。
2.300克猪肉备用。
3.100克茴香洗净控干水分。
4.高筋粉2碗、玉米粉1把、紫薯半碗加1碗水揉成面团稍醒一会。
5.300克猪肉剁成馅。
6.肉馅放入盆中加1个鸡蛋、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺盐、1大勺豆油搅拌上劲。
7.100克茴香切碎。
8.切碎的茴香放入猪肉馅中并搅拌均匀。
9.醒好的面团揉至光滑。
10.面团揉成长条。
11.揪成小剂子并按扁。
12.擀成薄饼。
13.取一小面饼包入茴香陷。
14.两端对折中间捏住。
15.用两手虎口处捏成饺子型。
16.包好全部饺子。
17.水烧开后下锅煮熟便可。
小贴士：
软面的饺子才会好吃。
虾酱芸豆的做法
虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地，适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
材料：
芸豆80克，鸡蛋1个，虾酱2汤匙，料酒1勺，盐选用，，
虾酱芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，锅中加一小撮盐煮开水，整条芸豆加入焯水至断生，捞出沥水切成碎丁
步骤2，鸡蛋打散成蛋液
步骤3，虾酱就是这个~
步骤4，起锅热油，倒入蛋液炒至凝固
步骤5，加入虾酱、料酒，快速翻炒均匀
步骤6，加入芸豆翻炒均匀
步骤7，最后尝下咸淡，如果不够咸可以在加点盐。
步骤8，成品
步骤9，成品
肉丝芸豆的做法
我最喜欢这道菜，应季芸豆下来时，我常常买来炒丝。
材料：
芸豆适量，猪肉适量，蒜末少许，水适量，油适量，盐适量，酱油少许，鸡精少许，
肉丝芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的芸豆洗净，斜刀切成细丝，焯水滤净水分后待用
步骤2，猪肉切丝，加少许盐，淀粉抓匀待用，葱和蒜切末
步骤3，炒锅加入适量油，葱蒜末爆香，滑入肉丝炒至变白，加入少许酱油，倒入焯好的芸豆丝翻炒片刻，加入盐鸡精调味即可
炸芸豆的做法
材料：
芸豆，淀粉面粉大蒜味极鲜，姜，鸡蛋一个，
炸芸豆的做法的做法步骤：
步骤1，芸豆洗干净空水撒干淀粉均匀即可
步骤2，鸡蛋打碎加入少量面粉加适量的盐加少点水搅拌要稀适中放入芸豆
步骤3，热油炸至金黄色即可
步骤4，大蒜姜切碎加入味极鲜
步骤5，装盘沾着吃
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