家常芸豆的做法

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？也许"家常芸豆的做法"就是你要找的，请阅读，或许对你有所帮助！

家常芸豆是我的最爱，已经好多年没有迟到这么香的芸豆了，小时候家里hi种芸豆吃，老妈把地理摘来的芸豆夹肉一炖，上面再贴上锅贴，连锅贴都会油汪汪的好吃极了。。直到现在想起那个味道都会流口水。。。天然的味道，铁锅炖出来，这次回老姐家有摘到了好多自己种的芸豆，模样不美但是用铁釜炖出来，那个味道绝对还是小时候吃过的妈妈的味道，一个字--香。。。

材料：

芸豆700g，猪肉100g，油15g，盐4g，葱20g，姜10g，花椒5g，，

家常芸豆的做法的做法步骤：

步骤1，芸豆摘好洗净。

步骤2，五花肉切片。

步骤3，锅里放油，加入葱姜，花椒八角爆香。

步骤4，放入肉片煸炒，炒出油来。

步骤5，加入老抽煸炒。

步骤6，加入芸豆煸炒，加一点点水，小火炖约10分钟，加盐调味。

步骤7，家常芸豆就这么简单哦。。

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家常炖芸豆

脆脆的芸豆搭配软糯的土豆，这样的组合真的是一道菜就满足了多人的喜好，再来点五花肉，这样做出来的一道家常炖芸豆，简直太好吃了。

主料

五花肉50克芸豆100克土豆100克胡萝卜50克

辅料

葱1棵姜1块大蒜4瓣生抽1匙味极鲜1匙盐适量花椒数粒花生油适量

步骤

1.所用食材准备好，芸豆洗净掰段，土豆去皮切粗条，胡萝卜也切粗条，葱姜蒜切好备用

2.锅内放油，油七分热放入姜蒜花椒炝锅

3.姜蒜花椒炒出香味，放入五花肉煸炒出油

4.放入胡萝卜，葱翻炒至胡萝卜变色

5.倒入芸豆，生抽翻炒2分钟

6.倒入半杯开水，炖一会

7.开水炒没放入土豆，味极鲜，翻炒1分钟

8.再次倒入半杯开水盖盖炖中间翻炒几次

9.炒至汤汁没有，就可以出锅

10.装盘撒点葱花碎

小贴士

煸炒五花肉时，不要炒的太干，影响口感，

小编有话说：以上就是小编教大家做的家常炖芸豆，虽然是家常的小炒但是味道真的很棒哟。

家常芸豆土豆炖排骨的做法

我们家做饭很简单，很少纯肉菜，一般都是这样乱炖，有素有肉有汤，很好下饭

材料：

排骨，芸豆，土豆，八角，葱，，

家常芸豆土豆炖排骨的做法的做法步骤：

步骤1，排骨提前用高压锅压熟，易烂，备用

步骤2，芸豆折短，土豆切块

步骤3，放油，葱花爆香

步骤4，我是芸豆土豆一起放，这样土豆很烂，宝宝可以吃，然后八角，盐，炒入味后，把高压锅中的排骨和汤一起倒入，炖熟出锅，我家喜欢烂一点，将就宝宝嘛

步骤5，好了，出锅

#信任之美#家常芸豆

食材明细：

主料：：芸豆适量，五花肉适量，

辅料：：盐适量，八角适量，老抽适量，花椒适量，花生油适量，

#信任之美#家常芸豆的做法步骤：

1.芸豆摘好洗净。

2.五花肉切片。

3.锅里放油，加入葱姜，花椒八角爆香。

4.放入肉片煸炒，炒出油来。

5.加入老抽煸炒。

6.加入芸豆煸炒，加一点点水，小火炖约10分钟，加盐调味。

7.家常芸豆就这么简单哦。。

小贴士：

芸豆是老妈种的，特别好吃，没有这种自己种的，可以买芸豆做出来也是很好吃的。

虾酱芸豆的做法

虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地，适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

材料：

芸豆80克，鸡蛋1个，虾酱2汤匙，料酒1勺，盐选用，，

虾酱芸豆的做法的做法步骤：

步骤1，锅中加一小撮盐煮开水，整条芸豆加入焯水至断生，捞出沥水切成碎丁

步骤2，鸡蛋打散成蛋液

步骤3，虾酱就是这个~

步骤4，起锅热油，倒入蛋液炒至凝固

步骤5，加入虾酱、料酒，快速翻炒均匀

步骤6，加入芸豆翻炒均匀

步骤7，最后尝下咸淡，如果不够咸可以在加点盐。

步骤8，成品

步骤9，成品

肉丝芸豆的做法

我最喜欢这道菜，应季芸豆下来时，我常常买来炒丝。

材料：

芸豆适量，猪肉适量，蒜末少许，水适量，油适量，盐适量，酱油少许，鸡精少许，

肉丝芸豆的做法的做法步骤：

步骤1，买回来的芸豆洗净，斜刀切成细丝，焯水滤净水分后待用

步骤2，猪肉切丝，加少许盐，淀粉抓匀待用，葱和蒜切末

步骤3，炒锅加入适量油，葱蒜末爆香，滑入肉丝炒至变白，加入少许酱油，倒入焯好的芸豆丝翻炒片刻，加入盐鸡精调味即可

炸芸豆的做法

材料：

芸豆，淀粉面粉大蒜味极鲜，姜，鸡蛋一个，

炸芸豆的做法的做法步骤：

步骤1，芸豆洗干净空水撒干淀粉均匀即可

步骤2，鸡蛋打碎加入少量面粉加适量的盐加少点水搅拌要稀适中放入芸豆

步骤3，热油炸至金黄色即可

步骤4，大蒜姜切碎加入味极鲜

步骤5，装盘沾着吃

芸豆糕的做法

喜欢自己自制点小茶点，享受那种过程，更享受品尝芸豆糕时的甜蜜～～～

材料：

芸豆500g，炼乳2勺，黄油30g，糖粉100g，

芸豆糕的做法的做法步骤：

步骤1，芸豆泡发15个小时以上，去皮，入电饭煲用煲粥档煮两次。

步骤2，取出煮好的芸豆入料理机打成泥（如果煮时水份不够不好打时加入适量糖水调拌），之后热锅加入黄油融化，倒入芸豆泥，加入炼奶、糖粉，中小火慢慢炒制，过程有点漫长，绝对锻炼手臂，呵呵~

步骤3，炒至成光滑面团状盛出，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏10分钟左右晾凉。芸豆团分成50g的团／份，（按模具分成适量的克数，我用的是50g的模具），模具抹点熟粉，将芸豆团入模具压制出模即可。

步骤4，盛盘，入冰箱冷藏30分钟后食用，再配上杯咖啡，一本好书，美好了一段时光～

炖芸豆的做法

先加一些油将芸豆和肉翻炒一下然后再加一些水慢炖20分钟到半个小时就差不多好了

材料：

芸豆适量，豆瓣酱少许，盐少许，肉适量，

炖芸豆的做法的做法步骤：

步骤1，先在锅中加一些油

步骤2，等油热了加肉和芸豆进行翻炒

步骤3，加一些水慢炖20分钟到半个小时就差不多好了

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