食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编整理了桃胶银耳枸杞羹，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝，。是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。银耳有美容养颜的功交往，枸杞滋阴补肾。
材料：
主料：桃胶15克，银耳1朵，
辅料：枸杞30粒，开水适量，冰糖70克，，
桃胶银耳枸杞羹的做法步骤：
1. 将干桃胶放在碗中。
2. 加入清水。
3. 泡一宿后桃胶泡软涨大。去掉杂质用手捏成小块。
4. 银耳泡两个小时泡开。去掉硬根。
5. 撕成小块。
6. 在珐琅铁锅里放入银耳和清水煮开，转小火煮一个小时银耳软糯。
7. 加入桃胶和枸杞煮十五分钟。
8. 加入冰糖煮化。晾凉就可以吃了。夏天凉后要冷藏保存。
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桃胶枸杞养颜羹
食材明细：
主料：：桃胶30克，枸杞15克，
辅料：：冰糖适量，百合适量，
桃胶枸杞养颜羹的做法步骤：
1.桃胶30克加水泡发12小时以上（根据泡发的程度、捏的时候没硬块了就行）
2.这是泡发了16个小时的样子！在泡发期间拣去杂质！（我买的桃胶比较干净，所以很容易就拣掉了）将泡好的桃胶倒入电饭煲，放入1.5升水，选择煮粥档（两小时）
3.再准备些枸杞、百合、冰糖！等桃胶炖至1.5小时之后就放下去继续炖
4.炖好了！
5.再来一张（虽然拍照效果不好、可味道很好哦）
6.很好喝哦！QQ的！像果冻！暖暖的来一碗！
小贴士：
在炖制之前要泡发！拣去杂质！
桃胶银耳莲子羹
食材明细：
主料：：桃胶20克，银耳20克，莲子30克，
辅料：：红枣4个，冰糖适量，淡奶适量，
桃胶银耳莲子羹的做法步骤：
1.桃胶浸泡10小时以上，充分泡软，去掉杂质；银耳泡发20分钟剪去黄蒂，撕成小块；红枣去核备用。
2.所有材料洗净放进炖盅。
3.加水浸过所有材料，将电子炖盅调至甜品档。若要炖至起胶质，大约需要炖2小时。
4.快好时加入冰糖，淡奶，继续炖至糖融化。
5.盛出，享用美容养颜佳品。
小贴士：
此份量大概可以供2-3人食用。
红豆桃胶银耳羹
食材明细：
主料：：桃胶30克，银耳5克，红豆50克，
辅料：：蜂蜜适量，枸杞少许，
红豆桃胶银耳羹的做法步骤：
1.主料
2.将水倒入桃胶，浸泡12小时
3.银耳加水浸泡3小时
4.桃胶和银耳分别涨发
5.将银耳洗净，撕成小朵
6.桃胶去掉杂质，冲洗后捞出
7.将银耳，桃胶倒入炖盅
8.红豆洗净沥水
9.倒入炖盅
10.加适量清水
11.电炖锅中倒入适量清水
12.放入炖盅
13.加盖，低温档隔水炖煮约3-5小时
14.豆酥，耳糯，熄火
15.盛出，加入蜂蜜，枸杞调匀食用
小贴士：
桃胶需待彻底涨发后，更容易去掉杂质。
红豆的用量可以随自己喜好酌情调整。
枸杞也可以放入炖盅，与各材料一起炖煮。
桃胶银耳养颜羹
食材明细：
主料：：银耳适量，桃胶适量，红枣适量，水适量，
辅料：：冰糖适量，
桃胶银耳养颜羹的做法步骤：
1.备材料，桃胶、银耳需预先用水发透，切小块，红枣去核
2.银耳、红枣先用水煲40分钟
3.加进桃胶继续煮
4.待桃胶、银耳煮至软滑，水浓稠后投入冰糖
5.待糖完全溶化后关火即可食用
小贴士：
也可以晾凉后放冰箱冷藏后食用
红枣银耳桃胶羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，桃胶8粒，红枣9粒，
辅料：：莲子12粒，冰糖适量，
红枣银耳桃胶羹的做法步骤：
1.准备材料
2.桃胶提前泡发十几个小时，洗净
3.银耳泡发好撕成小块
4.把银耳、莲子放入电饭煲中，放清水，放入冰糖，摁煮粥键
5.煮30分钟左右银耳有点浓稠后放入红枣
6.出锅前15分钟左右放入桃胶，一般全程1个小时就很浓稠了
小贴士：
如果喜欢红枣特别软烂的话，和银耳一起煮。桃胶后点放，这样口感很Q
桃胶米酒银耳羹
食材明细：
主料：：银耳1/3朵（干），桃胶6粒(干)，雪燕4粒（干），米酒3勺，
辅料：：黄冰糖50g，枸杞15g，
桃胶米酒银耳羹的做法步骤：
1.桃胶、雪燕提前用清水浸泡至软（时间大概为12个小时）；银耳浸泡1个小时，泡软后去蒂撕碎；枸杞洗净；
2.将银耳放进炖盅，加入清水，水量一次加足；
3.接通电源，启动“桃胶”程序，时间设置为3个小时；
4.2个小时后，银耳炖出了胶质，放入桃胶、冰糖继续炖；
5.55分钟后，放入米酒、枸杞，再炖5分钟；
6.程序结束后，美味的【桃胶米酒银耳羹】做好啦。
小贴士：
冰糖分量可根据个人口味调整。
银耳桃胶莲子羹
食材明细：
主料：：银耳一小朵，桃胶15颗，莲子适量，红枣6颗，
辅料：：冰糖适量，
银耳桃胶莲子羹的做法步骤：
1.银耳温水泡开。
2.桃胶泡了8小时，挑掉杂物，很透明。
3.莲子适量。
4.银耳先下水煮开半小时。
5.桃胶莲子也下水煮。
6.炖了有一个小时红枣也放进去。
7.最后放点黄冰糖。
8.炖了一个半小时，糯糯的好好吃。
黄精桃胶银耳羹
食材明细：
主料：：黄精15克，桃胶20克，银耳7克，
辅料：：水适量，
黄精桃胶银耳羹的做法步骤：
1.用料
2.银耳和桃胶分别加水浸泡一天
3.黄精用水浸泡至涨发
4.捞出黄精，洗净杂质，浸泡液静置澄清后备用
5.银耳，桃胶涨发
6.捞出银耳，洗净撕成小朵
7.桃胶摘去杂质，洗净
8.将所有材料放入炖盅
9.加水
10.倒入黄精浸泡液
11.放入电炖锅
12.盖好盖子，低火档，隔水炖煮5小时左右
13.银耳软烂，即成
14.盛出食用
小贴士：
黄精泡发时间较长，需提前准备。
炖好的银耳羹可根据自己口味加糖调味食用。
牛奶桃胶银耳羹
食材明细：
主料：：桃胶10克，银耳1/4朵，牛奶250ml，清水适量，冰糖少许，
辅料：：玫瑰花瓣少许，
牛奶桃胶银耳羹的做法步骤：
1.把桃胶和银耳泡发，银耳泡30分钟—1小时至涨大即可，然后沥干水份备用（可以待桃胶快泡发好后再进行浸泡），桃胶约泡发10-12小时。
2.泡发好后，银耳和桃胶体积都膨大了。
3.用手摘去粘在桃胶上的杂质。
4.把银耳的根部去掉，照着它的纹理把它撕成片条状。
5.把银耳和桃胶冲洗干净，沥干水分备用。
6.在锅内放入适量的水，开大火，把洗干净的桃胶和银耳倒入锅内。
7.待锅内沸腾就转中小火熬制20分钟左右。
8.一直熬制到水分快干，要搅拌观察，以免糊锅了。
9.这时银耳和桃胶基本都已经熟了，非常的柔滑，汤汁很黏稠。
10.然后倒入牛奶。
11.用锅铲拌匀，继续熬至待牛奶沸腾。
12.最后加入冰糖调味（这里的冰糖我事先碾碎了）。
13.美味养颜的牛奶桃胶银耳羹就完成了。
14.盛到碗内，然后撒上少许玫瑰花瓣碎。
15.非常绵绸滑润，吃起来也不腻，特别美味养颜。
16.趁热吃，口感好！
小贴士：
大家可以按照自己喜好添加食材，可以添加皂米、红枣、桂圆以及枸杞等等食材一起熬制，若喜欢吃水果的，可以煮完后添加。
食谱中的材料数量可随意调整，不一定严格按照食谱标准来，例如要是觉得汤羹过于粘稠，可以适当添加牛奶的量。
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